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步瀛齋始創於清代咸豐八年(1858年),由在朝李姓命官所建。「步瀛」二字優雅而有氣勢:舉足而入瀛州(仙境),一步而遍瀛海(世界)。曾見於學者雅士之名,如清朝書畫家方步瀛、中國古典文學專家方步瀛教授。步瀛齋的命名既表達了東家「生意興隆通四海」的願望;也表達了對顧客的祝福:穿上在這裡買的鞋,足下生輝,平步青雲,步入仙境。
步瀛齋前店後廠,「敬業樂群,誠信待客」,以製作和銷售步鞋為主,尤以千層底布鞋享譽京都內外。不僅用料上乘,且做工精細,每平方寸80—100針的鞋底用人工一針一針地納成,針眼橫平豎直,以確保「千層底」不走樣、不變形。最初的服務對象為上流社會的達官貴人,隨著社會的變遷,三教九流不同階層的人群也漸漸與步瀛齋結下了「鞋緣」。步瀛齋的自產布鞋保持了傳統手工工藝,男鞋瀟灑,女鞋俏麗,布底輕便舒適、皮底堅固氣派,皮面膠底既有皮鞋之美又有布鞋之便;而冬令棉鞋素有藝術品之美稱。
步瀛齋品牌文化為滿足現今社會多元化之需求,步瀛齋近年來又相繼研製開發了男女休閒布鞋,各式男女皮鞋、布鞋、童鞋,品種達5000餘種,備受歡迎。