榮業腊味源自清朝光緒年,歷經四代至今已有一百多年的歷史。一百多年前,榮業腊味創始人王添福得一腊味秘方,風味與眾不同。於是開坊售賣,深受大眾喜愛,成為家傳戶曉的品牌。
廣東榮業食品有限公司座落於中山市黃圃鎮,公司有兩個廠區,廠房面積達30000多平方米,擁有真空滾揉機、高速斬拌機、真空灌裝機、蒸汽烘房等一系列先進生產設備,依據GB/T22000食品安全體系標準進行生產廠房設計和建造,已通過ISO22000認證和HACCP認證。
「傳承·發展」是榮業的祖訓。自第四代傳人王顯韜接棒以來,更以「繼承傳統技藝,保存地方特色,弘揚腊味文化」為己任,大力進軍全國市場,構建全國的營銷網絡。同時攜手中山市技師學院創辦「中國腊味研發基地」, 堅持自主研發之路,開發新品,提升工藝技術。
除了傳統的廣式臘腸、港式鴨肝臘腸、冬菇瑤柱臘腸、五花水晶臘肉、鳳凰球、金銀膶等幾十個品種之外,創新性地將金箔、燕窩、鮑魚、魚翅等名貴食材與臘腸相融合,創造金箔臘腸、燕窩臘腸、魚翅臘腸、鮑魚臘腸等系列新品,更是引入綠色、健康等概念,採用天然養生的食材製作了黑蒜臘腸、紅棗臘腸等養生系列臘腸。
榮業食品特別注重創新,已形成傳統腊味、休閒小食、速凍食品等三大產品矩陣,成為多品類齊驅的現代食品企業。 榮業作為傳統腊味製作工藝的傳承者,榮業在行業內提出了打造新腊味文化的概念,在多方面多通道的對整個行業的發展進行了推廣和革新,包括推出了「腊味九大簋」菜式,建立了榮業腊味文化館。藉助新工藝、新技術、新設備、新理念改良改進腊味的生產技術,更積極主動的拓寬腊味行業的市場格局,推出了即食臘腸產品,打造了「匠王」這一休閒品牌系列,將傳統食品引入了休閒食品市場。
2018年,榮業食品(中國)控股集團有限公司在韓國科斯達克KOSDAQ上市,股票代碼900340,首日漲停。未來,榮業腊味將繼續發揚優良傳統,高標準、高要求、高質量地建設、發展企業,並會加大對品牌宣傳的投入,使榮業立足廣東,輻射全國,走向世界。公司將以「綠色、有機、健康」為宗旨,以消費者需求為出發點,加大綠色產品的開發力度,與時俱進,引導腊味飲食新風尚。