上海悅來芳月餅有限公司以食品的生產、加工、銷售、研發於一體的綜合性企業,於1926年在長壽路成立,具有近一百年的歷史,先後改名為:「茶食糧果號」、「泰記」等,主營各類糕點、月餅、蘇式糖果、美味熏魚等,擁有自己的生產廠房和生產設備,專門用於月餅生產的生產線多條,先後被評為:「重合同守信用企業」、「質量過關企業」、「上海月餅團購優選產品」、「知名上海月餅廠家」,悅來芳月餅價格合理,口感好,深受人們愛戴。
發展過程:
說起上海悅來芳,上世紀末的老一輩恐怕無人不知、無人不曉。每逢中秋佳節,上海的老街上就排長了隊,大人小孩老早就過來,有慕名而來的新顧客,也有堅持食用悅來芳月餅的老顧客。場面十分壯觀。距離節日還有一個月左右,都排滿了預定的人。其名聲可想而知。
悅來芳何以聞名遠揚?讓我們一同探索悅來芳的成功之道。悅來芳起初只是一個小小的食品店,出售一些普通的食品。但是,即使是這樣,悅來芳食品店在當時當地也是非常出名的。食品店雖小,食品質量卻高,過期產品、違規產品等一律不能上架。此外,悅來芳食品店還有一大特色,就是邊生產邊銷售,當天賣完即止。這樣既保證了食品生產過程的透明、安全,又不會因為隔了一日而失去食物的最佳口感時期。這一大特色一直保留到了現在。悅來芳食品店靠著自己的誠信經營,一步一步的走到了今天,發展成為一家大公司、大企業。時至今日,悅來芳在店裡依然採用邊生產邊銷售的經營方式,純手工製作,月餅新鮮出爐,頗受人們喜愛。前些年,悅來芳還被榮譽評為「普陀區非物質文化遺產」。
隨著時代發展,現代工藝水平也迅速提高。多數廠家更青睞於機器生產月餅。採用先進技術生產出的月餅,不僅口感美味不減,在外形圖案上也更精緻、更多樣。悅來芳卻另闢蹊徑,堅守傳統,堅持「前點後場」的經營模式,人工製作,據說,這樣做出來的月餅才原汁原味,滿足味覺的同時,食下一口,更是悅來芳員工對新老顧客滿滿的誠意回饋,充滿了人情味兒。