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鴨血火鍋本初起源於清末民初，是紮根於巴蜀大地的民間至味。四川譚公餐飲管理有限公司在傳承與發揚民間美食的同時，結合現代企業的發展，融火鍋研發、火鍋連鎖加盟、火鍋聯營、火鍋超市、標準化原料廠房、中央物流配送、農產品開發等多元化於一體，致力於打造成都美食標杆。
2018年，品牌力持續爆發，布局全國，謀動海外，組建華北、華東、華南、西北及海年分公司，專心、專業、專注火鍋領域，使譚鴨血老火鍋的品牌影響力遍及全球各地。
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