芝麻種子貯藏合理才能保證發芽率和食用品質

　  芝麻是我國主要油料作物之一，其可提供人體所需維生素E、B1、鈣質，特別是它的「亞麻仁油酸」成份，可去除附在血管壁上的膽固醇，所以很多人都種植芝麻。在種植芝麻時候首先要保證芝麻種子的質量。大部分農戶不經過市場買種，而是靠自己往年收穫芝麻做種。這就關係著芝麻種子的貯藏方法，貯藏得當，芝麻的發芽率和種子的食用品質才高。
　  最主要的是注意水分和溫度的變化，防止倉庫害蟲、寄生菌類和老鼠的危害。

　　芝麻種子貯藏的安全水分，一般為7%左右。種子水分過高，容易在貯藏中發熱，使種子脂肪分解，引起黴菌寄生和蟲蝕。

    所以入庫貯藏之前，要清潔倉庫環境，進行消毒處理，並將種子風乾去雜，曬種過篩，去掉易吸潮的夾雜物質，其中注意貯藏地點必須通風乾燥，下面用隔潮物墊底。採取囤藏的必須把芝麻種子堆平並加防潮覆蓋物，可用細干砂、穀殼糠類，或用麻布、防雨布等。

　　入庫後，要經常檢查堆中的溫度變化，一般只要種子乾燥，防潮措施嚴密，種子處在密閉之下，既防潮又與外界隔絕，種溫變化不會太大。在冬季低溫情況下，應打開倉庫進行通風，使種溫降低，並有效地消滅害蟲和抑制病菌。農戶留種貯藏，以袋裝貯藏較為適宜。