2016年我國淡水魚市場最新走勢分析：波動幅度大

　　從今年5月開始，以鯽魚和鯿魚為代表的淡水魚價格就一路瘋漲。最近，南方各地遭遇洪災，不少魚塘受災，淡水魚價格也再度上漲。今天我們就來看一看淡水魚市場的最新走勢。

　　今年以來，豬肉價格始終居高不下，受此帶動，淡水魚價格也開始了上揚周期。記者走訪江蘇省南通市的幾家農貿市場發現，淡水魚類漲幅較大，一些品種甚至價格翻番。

　　成女士經營水產品生意已經有30年了，她告訴記者，按照往年經驗，從銷售旺季到淡季，淡水魚一年的差價幅度一般不超過兩塊錢。而今年的價格的確有些破紀錄，像野生小鯽魚的價格甚至翻了倍。水產經營戶成女士：小鯽魚今年是最貴的一年，賣了這麼長時間的魚，這個魚沒有這麼貴過，冬天的時候小鯽魚5、6塊錢一斤，現在就要11塊、12塊。

　　據了解，目前鯽魚的零售價甚至飆高到15元/斤，同比漲價近5成，讓消費者大呼吃不消。此外，鮭魚、鱸魚、鯿魚等價格跟年初相比也出現了40%到60%的漲幅。經營戶們分析，由於夏季氣溫升高，淡水魚存活率下降，加上近期遭遇強降雨，多地魚塘被淹，市場供應量減少，也推動了魚價的上升。

　　水產經營戶：由於下暴雨，人家魚塘的魚都跑了，現在沒有貨源，拿不到貨了。

　　很多水產攤老闆無奈地表示，今年各種淡水魚的價格都貴得離譜，因為價格高、銷量少得可憐，他都不敢進太多貨，怕壓手裡。因為價格太高，很多水產攤都沒有鯽魚銷售。專門銷售淡水魚的王大姐表示，她幹了10多年水產生意，頭一次看到鯽魚這麼貴，現在批發價也達到12.5元一斤。為了不讓魚砸手裡，他只賣14元/斤，算上人工、場地、運費、損耗等費用，幾乎就是不掙錢。

　　水產經營戶：損耗率大，一箱魚就死了一大半。

　　按照往年經驗，從銷售旺季到淡季，淡水魚一年的差價幅度一般不超過兩塊錢。可今年淡水魚的波動幅度著實有些大。其中各地鯽魚的上漲幅度最大，創造了近十年來市場的最高價位。山東威海水產品市場分析師徐春暉：目前威海水產市場活鯽魚的價格每公斤已經到了30元左右，同比上漲達到了50%。

　　徐春暉表示，其實每年夏季淡水魚的價格都會習慣性的上漲，產區淡水魚正處於換季期間，舊的魚消耗的差不多了，而新的魚苗還沒長到可以捕撈的程度，市場供貨量不足，價格會有小幅度上漲。但是今年淡水魚價格漲幅明顯，受天氣因素影響較大。

　　活魚在高溫天氣下的運輸、銷售途中，損耗量會增加，從而直接導致其成本的上揚。

　　另外，南方暴雨也對淡水魚價格的攀升產生了不小的影響。南方自入夏以來就一直受暴雨困擾，影響了淡水魚的生長和出貨渠道。

　　徐春暉：近期產區暴雨不斷，許多魚苗衝破魚欄，市場供貨量減少，價格也就自然地水漲船高了。

　　徐春暉分析說，隨著氣溫的升高，淡水魚生長速度會越來越緩慢，供需缺口將會進一步加大，加上近期豬肉價格的上漲，老百姓對淡水魚得需求會不斷增加，市場部分淡水魚品種價格將會繼續處於高位，但是淡水魚價格有望在下個月開始回落。

　　預計目前淡水魚價格高位徘徊態勢將會持續到八月底左右，下個月市場價格才能有望緩慢回落。更多最新淡水魚行業分析信息請查閱中國報告大廳發布的《2016-2021年淡水魚行業深度分析及「十三五」發展規劃指導報告》。

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