2022年餐具行業市場分析：陶瓷餐具市場占比有所提高

  中國報告大廳網訊，餐具可分為一次性餐具、日用餐具等，外賣和餐飲的發展直接釋放了一次性餐具需求市場。生活水平的提高對於餐具的需求也更多，行業從實用性轉向實用與裝飾結合。以下是2022年餐具行業市場分析。

  我國餐具需求量一直以來保持較高水平，以一次性餐具為例，隨著我國外賣市場蓬勃發展，外賣行業一次性餐具應用規模迅速上升，成為消費主力軍之一。

  一次性可降解餐具成為趨勢

  對於餐飲從業者來說，價格低廉的塑料更具吸引力，而合規格的可降解餐具低碳環保，消費體驗也不錯，但因價格和市場熟知度的原因，在國內所占市場份額仍然比較少，但隨著《關於進一步加強塑料污染治理的意見》等"限塑令"的推進和人們環保意識的提高，可降解產品將會被越來越多人接受。

  餐具行業市場分析顯示，一次性可降解餐飲具新國標GB/T 18006.3-2020《一次性可降解餐飲具通用技術要求》已於2020年12月31日正式實施。該標準在內容上替代了舊國標GB/T 18006.1-2009《塑料一次性餐飲具通用技術要求》，並對可降解性要求提出了更為嚴苛的要求。舊國標中定義的可降解餐飲具主要是非完全可降解生物塑料，其原理是在傳統塑料中添加光敏感劑或熱氧降解劑等助劑或添加天然物質如澱粉、小麥粉、稻穀粉或者竹纖維等，但最終並不能實現完全降解目的，其殘留物環境污染仍客觀存在。

  這部分材料將在新國標實施期間被逐步替代，進一步明確生物降解材料的發展方向。我國限塑意志堅定，新國標的落地將加快一次性餐飲具行業的規範化，並引領可降解材料的再次提速研發，有力助推我國環保事業的發展。

  國內餐具市場現狀

  餐具行業市場分析提到結合2021年的餐具市場規模得到，2021年我國陶瓷餐具市場規模約為600億元。日用陶瓷的市場增速減緩。主要原因在於陶瓷行業受我國節能環保政策的影響，發展模式從過去以「量增長」為主的模式轉向「調整優化存量、做優做強增量」並存。近兩年許多餐飲企業也開始定製專屬的陶瓷餐具，目前國內餐企對主題陶瓷餐具的市場需求越來越旺盛，面對市場紅海，餐瓷的使用過程中的食安、環保問題的作用也逐漸凸顯。

  日用餐具屬於日常生活的消費品，行業發展與經濟水平高度相關。從改革開放以來，我國經濟一直保持著高速增長。同時隨著我國城鎮化率的不斷提升、居民消費水平的不斷提高，日用餐廚具行業規模不斷擴大。

  一次性餐具在限塑令和雙碳目標背景下，逐漸往可降解餐具方向發展。目前我國的陶瓷餐具規模還保持增長的趨勢，日用餐具增速有所減緩。