2023年港式甜品市場需求巨大 我國港式甜品發展空間龐大

  中國報告大廳網訊，港式甜品市場需求巨大，我國港式甜品行業創業大軍不斷擴張。當下，港式甜品曾經也像現在的茶飲一樣，被萬千消費者追捧和熱愛。那個時候，街上還沒有花樣繁多的奶茶店，人們對下午茶的概念，除了去咖啡館、茶餐廳，就是去甜品店。

  2023年港式甜品市場需求巨大

  港式甜品早是單純以各種植物、水果為原料，加入細糖，通過文火慢調而成的糖水和燉品。後來經過發展，傳統甜品、中西合璧以及燉品成為目前港式甜品店的主要組成部分。隨著時間的推移，港式甜品逐漸被中國內地人群所接受，並發展成為一項新的熱門服務產業。

  港式甜品作為休閒餐飲，既無法像新茶飲一樣便捷靈活，又因為大部分產品都是水果和小點之類，飽腹性不高，無法取代正餐，本身所處位置就比較尷尬。2023-2028年中國港式甜品行業投資分析及「十四五」發展機會研究報告指出，2018年我國甜品店行業營業市場規模約2556億元，同比2017年的2167億元增長了17.95%，近幾年我國甜品店行業營業市場規模情況如下圖所示：

  國內經濟水平不斷提升，人們的生活水平也隨著不斷改善，對健康飲食及特色文化享受的需求也在不斷增強。特別是生活水平的提高，使人們不再僅滿足於溫飽，市場已經具備了一大批購買力。甜品的消費需求近兩年來飛速增長，目前的甜品店遠遠無法滿足人們對於甜品的追求，港式甜品獲得發展新良機。

  我國港式甜品發展空間龐大

  我國甜品市場發展空間龐大，餐飲業的巨頭麥當勞、肯德基都瞄準了這個巨大的市場。專營快餐業的麥當勞開起了甜品屋，肯德基也在計劃開發甜品飲料市場。這些都說明了甜品巨大的市場潛力。芒可推出以芒果為主題其他水果為輔助的各式港式甜品、鮮榨果汁，獲得了不少消費者的認可。

  港式甜品在國內市場需求很大。多年前，香港自由行，能品嘗一次港式甜品回來都是值的向親朋炫耀一番的事情。後來隨著香港、香港許留山為代表的港式甜品店，北上內地、南下東南亞開店拓展業務。這個原本僅停留在TVB電視劇集中的美食，逐漸被更多的人所認識，在家門口也能一飽口福。

  港式甜品精緻的外表、健康美味的口感、甜品店的溫馨氣氛也成為時尚白領、年青一族聚會的優選之地。特別是頂著香港美食的光環，一時之間內地被嚮往小資情調者所龐愛。因此，港式甜品品牌芒可自進入市場以來就獲得了廣泛的歡迎，不僅吸引了很多消費者，也獲得了不少創業者的青睞。

  畢竟，港式甜品市場需求很大，很多有生意頭腦的食客光顧後，或是聽親朋好後談及後，便產生了自己開一家港式甜品店的念頭，這幾乎是順理成章的事情。港式甜品在內地廣受歡迎的場面，著實讓人心動。

  港式甜品行業投資費用較高，內地港式甜品市場處於空白階段。目前，港式甜品市場任然有很大的市場發展空間，相對於香港一條街就有三五家甜品店的競爭格局，內地很多地方、在國外很多和地區幾乎還是處於空白狀態。值的一提的是，即使在香港港式甜品經過這麼多年的發展，並沒有從朝陽產業走向夕陽產業，反而成為港人生活當中不可缺少的一部分。

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