在2025年的花卉市場中,蘭花產業正展現出獨特的發展態勢。浙江省作為我國蘭花產業的重要區域,其發展現狀、面臨問題及應對策略備受關注。
浙江的蘭文化底蘊深厚,堪稱我國蘭花栽培歷史最為悠久的省份。從餘姚河姆渡出土文物上的蘭花圖飾推測,國人關注和欣賞蘭花至少已有7000年歷史;而依據東漢《越絕書》中 「勾踐種蘭渚山」 的記載,蘭花在紹興地區的栽培歷史也已長達2500年。長久以來,浙江人上山采蘭、下山種蘭,圍繞蘭花創作繪畫、詩歌等文藝作品的傳統從未間斷。諸如紹興的蘭亭及《蘭亭集序》、越劇中的蘭花指等,皆彰顯著中國蘭文化的印記,是蘭文化的重要構成部分。歷史上諸多描寫蘭花的專著,大多出自浙江藝蘭名家之手。據考證,清代以春蘭和蕙蘭為主的蘭譜共有32部,其中浙江藝蘭名家編著的占十之七八,像《名種冊》《蘭花栽法》等。1962年,浙江產的一盆春蘭『環球荷鼎』作為國禮贈送給日本友人,多年後其後代又被回贈,成就了一段中日友好交流的佳話。
《2025-2030年中國蘭花市場專題研究及市場前景預測評估報告》指出,浙江是春蘭、蕙蘭的主要產區,浙南則是寒蘭、建蘭的主要分布區域。括蒼山、天台山等山脈擁有豐富的野生蘭花資源。歷史上的傳統春蘭蕙蘭銘品,十有八九采自浙江山區。從清順治元年到1949年,我國選育並保存下來的春蘭銘品中,浙江品種約占總數87%;蕙蘭銘品中,浙江品種約占總數的89%。改革開放以來,新出現的春蘭銘品也大多源自浙江下山蘭;省外下山的各類蘭花銘品,浙江也基本都有收藏。
「十二五」 以來,浙江省財政通過多個項目持續安排專項資金,用於蘭花資源利用、育種以及新品種新技術示範推廣等研究工作。各級政府也高度重視優異蘭花種質資源的保護、繁育推廣和開發利用。在相關部門的指導和資助下,浙江省啟動了蘭花種質資源圃建設項目,目前已得到專項資金資助並開展建設。省農科院的專業蘭花科研團隊,在蘭花種質資源收集、保育、利用和繁育種等方面成果豐碩,不僅每年都有新品種育成,還制定了省級地方標準《春蘭生產技術規範》,解決了春蘭組培苗移栽成活率低等一系列技術難題,有力推動了浙江省蘭花產業的發展。
浙江民間向來不乏蘭花愛好者,改革開放後,蘭花產業復甦並迅速發展,養蘭隊伍不斷壯大,全省11市所有縣(市、區)均有蘭花從業人員。家庭養蘭、蘭苑植蘭、企業育蘭的模式逐漸成熟。杭州、紹興等地的蘭花產業尤為發達。2016年,湖州的浙江鳳羽蘭博園一期建成,集多種功能於一體;2017年,紹興市柯橋區漓渚鎮列入國家級田園綜合體建設項目,計劃建成千畝高標準蘭苑;2018年,建德蘭花產業示範園建成,擁有眾多智能化玻璃溫室和多家蘭花經營大戶。據2019年全省蘭花協會系統不完全統計,蘭花專業經營主體超2000個,專業從業人員6000多人,擁有超100萬平方米的栽培設施和幾十億元的品種資源資產,年均營業額上億元。
1951年,杭州花圃蘭室恢復重建,這是新中國成立後首個政府投資建設的蘭室。1983年,紹興市蘭花協會率先成立,隨後多個地區的蘭花協會相繼成立,2016年3月浙江省蘭花協會升格為省一級協會。目前,全省11個地級市和60多個縣(市、區)都設有蘭花相關協會組織。蘭花協會雖為民間組織,但在蘭花產業發展中發揮著協調、指導、交流、服務等重要作用,通過舉辦蘭博會等活動,對產業發展、科普宣傳、市場交易規範等方面貢獻顯著。
改革開放後,蘭花產業蓬勃發展,高價蘭花的出現促使大量人員上山挖掘。大量下山蘭花被挑選後,普通蘭花遭大量丟棄,造成資源嚴重浪費。多年來,不少地區野生蘭花資源急劇減少,野生蕙蘭資源稀缺,野生春蘭僅在少數險峻山區存在,寒蘭在甌江流域還有少量分布。目前,浙江蘭花從業人員主要通過收購湖北、雲南等地的野生蘭花資源,來擴充新品種規模。
蘭花交易市場分為蘭友間的品種收集市場和大眾消費市場。2010年前,浙江養蘭人種養的精品、新品蘭花主要進入品種收集市場,該市場以蘭友交易為主,蘭價波動影響其活躍度。由於產業化程度低、蘭價偏高、病害嚴重、養護困難等因素,蘭花大眾消費市場一直較為薄弱。除山區居民自行採挖種植和少量市民購買外,大量蘭花進入品種收集市場,大眾消費普及程度低。儘管近年來蘭花逐漸走入尋常百姓家,但因生產成本高,在一般花卉市場難見其身影,交易遠不如洋蘭頻繁。據調查,進入大眾消費市場的蘭花交易量與交易額均不足整個蘭花市場的 10%。進入浙江大眾消費市場的蘭花主要包括廣東、福建批發的墨蘭、建蘭,浙江本地下山的普通蘭花,價格低廉的傳統銘品,以及雜交蘭、組培蘭花等。兩個市場長期並存且互不兼容,制約了蘭花產業發展。品種收集市場追求新奇特稀,規模難以擴大,阻礙了向普通百姓的推廣;同時,現代家居環境不利於蘭花種植,業界普及推廣不足,限制了更多人認識、栽培和欣賞蘭花。
浙江雖為主要產蘭區且養蘭歷史悠久,但蘭花產業發展優勢並不突出。廣東、福建等地的蘭花產業發展已超越浙江省。廣東省翁源縣通過引進技術與資金,蘭花種植面積近700公頃,擁有200多家涉蘭企業;福建省南靖縣作為多種蘭花產區,擁有多項商標,是國家級蘭花栽培標準化示範區,全縣蘭花產業規模大、產值高,網絡銷售發達。而浙江蘭花產業因缺乏規劃,存在 「低小散」 問題,面臨產業化轉型升級時弊端凸顯。追求品種數量局限於圈內交流,制約蘭苑規模發展;交易不透明影響工商資本介入;企業規模小、抗風險能力弱,品種選擇盲目,投資失敗頻發,影響資本積累和規模擴大;蘭友年齡偏大、思想保守,在擴大規模和創新方面動力不足。據調查,目前僅三分之一的蘭苑能繼續發展,三分之一維持現狀,三分之一縮減規模或退出。
儘早編制國蘭產業發展中長期規劃,將其提升到浙江省 「大花園」「生態文明」 規劃建設的戰略高度。開展以國蘭產業為核心,融合文創、休閒農業和鄉村旅遊業的新業態,美化鄉村,惠及蘭農。
蘭花具有重要價值,合理保護和利用野生蘭花資源意義重大。可從以下方面著手:儘快通過浙江省野生蘭花資源保護與利用的立法,結合封山育林等建設,設立蘭花的禁採區、恢復區、限採區,助力生態環境保護;增加資金投入或設立專項資金,支持專業團隊開展資源保護、野生回歸等工作,普查、收集、保育和創新利用國蘭種質資源,以科技蘭花滿足消費需求,減少對野生資源的採挖;加強管理,規範採集行為,允許對蘭花保護有貢獻的蘭友每年限量採集少量野生蘭花品種,平衡保護與產業發展需求。
春蘭雖已被納入我國農業部新品種權保護範疇,但在浙江省尚未納入品種認定工作範圍,優良品種的智慧財產權保護不足。中國花卉協會蘭花分會已開展蘭花品種登錄工作,但需國家有關部門認可。我國消費花卉品種大多從國外引進,智慧財產權歸屬國外。蘭花作為我國特色花卉,擁有眾多自主品種資源。應加快現有蘭花品種認定登記工作,注重智慧財產權保護,在競爭中保持浙江省的優勢地位。
規範各級蘭花協會等組織的建立和運行,充分發揮其組織、協調、服務、自律等功能,更好地服務蘭花產業發展。支持各級蘭花組織舉辦各類活動,規範蘭花評獎,引導科學鑑賞和合理消費。鼓勵蘭協與教育、文化、旅遊等多部門合作,舉辦蘭花文化周等活動,弘揚蘭文化,促進社會和諧與產業健康發展。
浙江省蘭花產業雖已初具規模,但與部分省份或地區相比仍有差距,與蘭花大省、省花地位不相稱。首先,希望各級政府出台扶持政策,將蘭花納入花卉產業重點發展內容,通過扶持龍頭企業、建立產業園區、打造文旅項目、持續科技投入等方式,加快產業化發展步伐。其次,挖掘蘭花文化內涵,延長國蘭產業鏈。鼓勵發展以國蘭為載體的文化產業,建立文化藝術館和創意創新基地,挖掘國蘭文化與社會價值;加大文化普及教育和宣傳力度,將國蘭文化知識編入教材,樹立民眾的歷史榮耀感;定期舉辦各類國蘭活動,加強研究與運用,探索國蘭與現代文明的融合,為消費者提供豐富產品,提高附加值和產業競爭力,讓國蘭文化品牌走向世界。
浙江省蘭花產業既有深厚歷史底蘊與資源優勢,也面臨著資源保護、市場拓展等諸多挑戰。通過實施上述針對性策略,有望實現產業的可持續發展,讓蘭花產業在新時代綻放新光彩。
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