2026年蜂蜜統計數據揭示：全球市場穩步增長與中國產業的結構性特徵

  中國報告大廳網訊，在全球農產品市場中，蜂蜜作為一種天然甜味劑和保健食品，其產業動態持續受到關注。基於近期發布的行業數據，可以觀察到全球蜂蜜市場保持穩定擴張，而中國作為核心生產與貿易國，其產業內部正呈現出產量集中、貿易順差顯著以及產業鏈深化等鮮明特點。

  一、蜂蜜全球市場統計數據：規模持續擴大與未來預測

  中國報告大廳發布的《2025-2030年中國蜂蜜行業市場深度研究及發展前景投資可行性分析報告》指出，根據現有統計數據，2024年全球蜂蜜年產量約為190萬噸，同期全球蜂蜜市場銷售額達到94.7億美元。市場前景展望積極，預計到2031年，全球蜂蜜市場銷售額將增長至128.6億美元，2025年至2031年期間的全球市場年複合增長率預計為4.5%。這些數據清晰地勾勒出全球蜂蜜消費市場的增長軌跡。

  二、中國蜂蜜產業核心統計數據：產量、需求與市場規模

  2024年，中國蜂蜜產量為44.48萬噸，儘管同比有所下降，但仍占全球總產量接近25%。同期，國內蜂蜜需求量為27.84萬噸。中國蜂蜜行業市場規模達到288.7億元人民幣，市場均價約為每公斤103.7元人民幣。此外，蜂蜜類保健食品的市場規模也達到了58.13億元人民幣，顯示出蜂蜜在深加工領域的價值延伸。從生產布局看，中國蜂蜜生產地域集中度高，年產量超過1萬噸的地區有16個，其合計產量占全國九成以上。

  三、中國蜂蜜貿易流向統計數據：出口主導與市場分布

  中國是蜂蜜淨出口大國，貿易數據充分證明了這一點。2024年，中國蜂產品出口總量約18.36萬噸，進口總量為3375噸，實現淨出口18.02萬噸，貿易順差金額約3.06億美元。其中，天然蜂蜜出口量達16.96萬噸，占蜂產品出口總量的92.40%。中國蜂蜜出口至全球60多個國家和地區，最大出口市場是英國，對其出口量占中國蜂產品出口總量四分之一以上。與此同時，紐西蘭是中國最大的蜂蜜進口來源地。這些貿易統計數據凸顯了中國蜂蜜在國際供應鏈中的重要地位。

  四、中國蜂蜜產業生態統計數據：企業分布與地區案例

  產業生態方面，2024年中國正常經營的蜜蜂養殖相關企業約有5.53萬家，主要集中於貴州、重慶、雲南、湖南等地。蜂蜜加工相關企業數量約1.25萬家，則主要集中於湖南、甘肅、雲南。以桐廬縣為例，該地區2024年蜂蜜產量達7580噸，蜂王漿產量398噸，養蜂生產產值1.98億元，而通過加工銷售和蜂業旅遊帶動，實現了全產業鏈總產值20.5億元，生動體現了蜂蜜產業對地方經濟的綜合帶動效應。

  綜上所述，當前全球蜂蜜市場處於穩步增長通道，中國在其中扮演著產量大國和出口核心的角色。中國蜂蜜產業不僅產量規模全球領先，而且形成了從養殖、加工到貿易的完整鏈條，產業地域集中特徵明顯，並在部分地區發展出融合加工與旅遊的成熟產業鏈模式。未來，全球市場的持續增長預期將為蜂蜜產業帶來進一步的發展空間。

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