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鐵觀音大業需要「大文化」

2008-01-01 08:50:00 報告大廳(www.chinabgao.com) 字號: T| T
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   在北京大學建校110周年前夕,中國第一個茶文化經濟研究機構——北大公共經濟管理研究中心茶文化經濟研究所成立。北京大學公共管理研究中心主任黃恆學表示,「中國是茶的故鄉,茶文化源遠流長,打造中國茶葉品牌,提升茶葉經濟水平,促進茶文化與經濟融合,使茶在人類健康與文化生活中發揮更大作用,學術機構責無旁貸。」

  北大茶文化經濟研究所將發揮北京大學的整體優勢,調動一切資源,形成國內高級別的茶文化經濟學術型論壇,創建中國茶文化經濟一流平台;打造「中國茶葉的國家隊」,培養茶界高端人才,開啟全球茶文化經濟新格局;走「產學研緊密結合」道路,推介和發展茶文化、茶經濟、茶市場、茶品牌等茶產業成果,振興中國茶文化經濟;努力成為「茶文化第一思想庫」、「中國茶產業重要引導者」和「中國茶品牌與形象主要推動者」。目前,研究所依託的福建農林大學茶葉經濟學科位居國內前沿,是茶葉經濟學科的開創單位。據悉,今後北大茶文化研究所將以開放的姿態,吸引全國有志於從事茶文化研究的學者參與到研究工作中來,促進全國文化經濟特別是茶文化經濟研究在更高的起點上多出成果、出好成果。

  在成立慶典上,北大茶文化經濟研究所副所長、安溪鐵觀音集團董事長林文僑博士,以《茶以載道,韻達天下》為題,首次在全國最高的學術平台上講述安溪鐵觀音的文化精神,引起了專家學者的共鳴和關注。

  安溪產茶已逾千年,勤勞的安溪茶農,不僅培育出了馳名中外的名茶安溪鐵觀音,積累了一整套完整的種茶、制茶、審評、品飲的獨特技藝,並形成了獨特的民風茶俗,創造了古老、絢麗的安溪茶文化。安溪鐵觀音茶文化底蘊深厚,品味高雅,兼備「天、地、人」,集歷史、宗教、民俗、禮儀、園藝為一堂;融詩聯、書畫、音樂、舞蹈、戲劇於一體;薈萃百家精華,極具地方特色,被譽為「中國茶文化的精品」,是中華茶文化和閩茶文化一朵亮麗的奇葩。

  一位茶學專家說,茶文化是泉州旅遊文化重要的主題之一,推廣泉州旅遊文化離不開茶文化。泉州是茶的故鄉,這裡盛產鐵觀音、佛手等烏龍茶名樅,安溪鐵觀音更是在全國成為知名茶種。有調查認為,全國有30%%至40%%的人知道鐵觀音,而業內人士認為,茶是飲品,也是文化,鐵觀音需要更強的文化支撐,讓整個產業能夠走得更遠。

  在茶文化推廣上,較其他茶種,普洱茶的文化推廣用了更多心思,普洱茶通過茶馬古道、書籍、茶藝歌舞表演、發現陳年普洱、皇室文化與普洱等一系列的宣傳推廣,通過全面、立體的文化宣傳,在消費者心中播下普洱的種子,其推廣方式值得鐵觀音產業借鑑。

  能為一葉之輕,牽眾生之口,唯茶是也。安溪鐵觀音應繼承發展中國悠久茶文化精髓並發揚光大,方能化一葉為全世界流行的鐵觀音大業。
 

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