2008年上半年鹽城市畜牧生產形勢分析

　　今年以來，我市各級畜牧部門認真貫徹落實國家、省、市各項扶持畜牧業發展政策措施，緊扣農民增收目標，堅持「科學發展、加快發展、又好又快發展」的發展方向，優化發展環境，完善防疫機制，培植髮展後勁。

　　一、上半年畜牧生產主要特點

　　(一) 生豬快速發展畜禽總量持續增長。自去年開始，國家推出了扶持畜牧業發展的一系列政策，這些扶持政策經過近一年時間的貫徹落實，在畜牧生產中作用顯現。6月底，我市生豬存欄237.6萬頭，比去年同期增長29.5%，比上月增長4.8%；家禽欄存7667.8萬隻，比去年同期增長13%，比上月增長1.2%。

　　(二)豬價高位運行，蛋雞養殖效益提升。自2006年9月以來，豬價持續震盪走高，今年1月份生豬價格達到最高峰，4月份後豬價回落，但總體來說，上半年生豬生產效益較高。目前市場上普通肥豬、普通苗豬、三元肥豬、三元苗豬均價分別為14元/公斤、18元/公斤、15.6元/公斤和20元/公斤，同比分別上漲了25.00%、28.57%、30.00%和36.99%，生豬養殖效益明顯。雞蛋價格從2007年12月至今年4月末(春節前20天除外)，經歷了長達4個多月的低迷期後，於5月份開始反彈，養殖戶從虧本轉向盈利。6月份，雞蛋平均收購價格6.40元/公斤，比上月上漲4.69%。考慮到飼料成本的上漲，蛋雞生產微利經營。

　　(三)養殖方式發生改變，規模養殖比例顯著提高

　　近年來，全市各地積極引導廣大養殖戶發展適度規模養殖。規模養殖比例顯著增加：東台市生豬、蛋禽、肉禽、奶牛規模化養殖比重分別提高到55%、88%、93.8%和85%，均比去年同期新增3個百分點以上；響水縣生豬、肉禽和蛋禽規模養殖比例達32%、58.1%和28.8%，同比提高了12、18和8個百分點；大豐市家禽規模養殖比例分別為63.5%和86.5%，比去年同期增長5.5和3.8個百分點。規模養殖企業明顯增多：全市今年新增規模養殖企業近200家，僅大豐市就新建10萬元以上規模養殖場55個；東台市上半年新增100萬元養殖小區21個。上海光明集團4萬頭奶牛養殖項目已經破土動工，總投資15億元。廣東溫氏集團投資2.7億元在大豐建設年出欄肉雞3000萬羽和生豬30萬頭項目。畜禽養殖現代化程度大幅提高：東台市許河民富禽業養殖小區年飼養蛋雞10萬隻，小區實現「三化」生產，即：雞舍標準化、餵料自動化和飼養集約化，改傳統粗放的庭院式養殖為小區化集約化生產經營。鹽都區夏根宏雞場投入100多萬元，引進飼料攪拌機、自動餵料機、刮糞機、濕簾空調，自動撿蛋機、消毒機等現代化養雞設備，夫妻兩人年養殖蛋雞四萬隻。

　　(四)畜禽養殖結構進一步優化，優質家禽發展勢頭迅猛。

　　蛋雞生產發展由數量型向質量型轉變。地方優質家禽越來越受到群眾的青睞，家禽生產發展進入了良種禽和地方優質家禽共同發展時代。濱海縣東坎鎮充分利用轄區內中八灘渠堆沿線8公里長林下資源，高起點規劃，高標準實施，積極動員廣大養殖戶到中八灘渠堆沿線發展林下草雞養殖，建成林下養雞示範帶，生態養殖、林牧結合發展模式逐步形成，上半年已發展林下優質草雞30萬隻，林下養殖草雞純收益近400萬元。響水桂花鴨產業再次升級，2005年江蘇南京桂花鴨有限公司牽手響水縣黃海肉鴨有限公司，投資１億元於小尖鎮工業區成立了江蘇桂花工貿有限公司。公司建成三年來，先後四次分別在大有鎮、小尖鎮新建、擴建養殖基地，今年又在小尖鎮四豐村新建養殖基地，上半年新建的基地出欄肉鴨50多萬隻。

　　二、下半年畜牧生產形勢預測

　　從上半年畜牧業運行特點、市場需求變化、價格成本走勢、產業化經營發展等來看，下半年畜牧業生產整體將延續平穩上行態勢。

　　一是優質畜禽產品將維持較高價位。下半年是畜禽產品消費旺季，加之「奧運」、中秋、國慶等接踵而至，畜產品市場需求會進一步增加。

　　二是畜牧生產發展基礎較好。全市6月底母豬存欄35萬頭，比去年同期增長42.3%，比上月增長6.4%，隨著新增母豬生產能力逐步顯現，下半年生豬出欄能力將逐步進入高峰期，肉豬出欄量進一步增加。

　　三是扶持畜牧業發展的政策因素。中央、省、市各級政府高度關注畜牧業發展，出台了母豬補貼、生豬保險等扶持政策，今年4月份又在畜禽規模養殖用地、用電、流通等方面制訂了一系列優惠政策，為養殖戶投資發展畜禽生產提供了極好的發展機遇和發展空間。

　　四是禽流感等重大動物疫情相對平靜。今年以來，全市上下狠抓重大動物疫病各項綜合性防治措施，先後組織開展春季禽流感防治阻擊戰、重大動物疫病防疫百日會戰、重大動物疫病防疫工作監督檢查檢疫員技能大比武等多次重大活動，重大動物疫病防治工作經受了嚴峻考驗並取得了顯著成績，全市重大動物疫情基本保持平靜。為畜牧生產安全發展提供保障。

　　三、存在的問題及發展建議

　　下半年畜牧業發展總體態勢應該是好的，但也存在系列制約因素。主要表現為：一是畜禽養殖成本居高不下。自去年以來，受到了全球範圍內物價上漲因素的影響，各種飼料原料大幅漲價，從業人員工資上漲，油、汽價格不斷提高，養殖成本的增加，加重了養殖農戶的負擔及對市場預期的顧慮，近期苗豬、苗雞補欄明顯減少。二是動物防疫形勢依然嚴峻。我市由於防疫工作較為紮實，連續多年沒有發生重大動物疫情，但仍存在威脅。

　　畜牧業是我市農業的支柱產業，為了確保實現全年畜牧業的穩產增收，全面超額完成年初確定的各項目標任務，建議各地要重點做好以下幾方面工作：一要加大特色產業發展力度。以「三優」為重點，結合產業優勢、市場優勢，積極引導農戶增養補欄，充分利用下半年節日多、畜產品消費旺的特點，大力發展投資少、周期短、見效快的優質水禽、優質地方黃雞、優質肉羊等高效畜禽養殖。二要加大組織領導的力度。在資金、項目安排和力量調配上向發展短平快項目傾斜，確保落實到農戶、養殖場。三要加大動物防疫工作力度。進一步落實「防、檢、監、消、控、殺」等各項綜合防控措施，將基礎免疫工作抓細、抓實。堅決將重大動物疫病的危害降到最低，保證畜牧業健康發展和人民群眾的生命安全，從而為豬禽業的恢復和發展創造良好的發展環境。四要加大指導服務的力度。採取「專家進大戶、大戶帶小戶、農戶幫農戶」方式，為農民發展畜牧業增收項目提供技術指導和服務，在養殖、產品加工和銷售等領域為農民提供市場信息。