我國成全球最大特殊食品消費市場

　　特殊食品是為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養需要，按特殊配方而專門加工的食品。這類食品的成分或成分含量，應與可類比的普通食品有顯著不同。

　　我國成全球最大特殊食品消費市場

　　隨著市民生活水平的提高，以營養保健為主要目的的食品消費成了市民消費的主流，特殊食品的市場需求也在悄然增長。

　　國家食品藥品監督管理總局副局長滕佳材在2016特殊食品國際會議上表示，我國目前正處於重要的發展轉型期，與30年前相比，中國人口的消費結構正在發生巨大的變化，人均口糧消費量下降了40%，肉蛋奶的消費量增加了2倍，食用植物油的消費量增近了3倍，中國的公眾飲食消費已經從保障數量安全為主轉向更加注重營養健康，中國的市場也成為全球最大的營養健康類食品的消費市場。

　　2016-2021年中國特殊食品行業市場供需前景預測深度研究報告顯示：我國特殊食品市場發展迅猛，據不完全統計，2015年中國保健食品的產值已達約4000多億元，生產企業2600多家，嬰幼兒配方乳粉企業100餘家，產量70多萬噸，2016年上半年產量同比增長14.2%。

　　總體來說，我國擁有全球最大的特殊食品的消費市場，健康需求迫切且多樣，市場開發潛力巨大。

　　配套規章制度提供制度保障

　　基於特殊食品的巨大市場需求，自特殊食品概念被提出以來，國家相關部門十分重視特殊食品行業的發展，在制度建設方面投入了相當大的力度。一年以來，在嬰幼兒配方奶粉、保健食品、特殊醫學用途配方食品三大領域分別出台了註冊管理辦法以及相關配套規章制度。在產品註冊、原料管理、標識監管等方面都做出了更加細緻的規定。