宇博智業監測數據顯示，2025年08月18日，全國76類干辣椒中，均價上漲的品種有5個，均價下跌的品種有5個。
其中，魔鬼辣椒的價格上漲幅度最大，當日報價為13.12元/斤，上漲了0.38元/斤，漲幅為2.98%。子彈頭干辣椒的價格下跌幅度最大，當日價格為14.48元/斤，下跌了0.25元/斤，跌幅為1.7%。
| 品種 | 2025年08月18日價格 | 2025年08月16日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|
| 魔鬼辣椒 | 13.12元/斤 | 12.74元/斤 | 2.98% |
| 幹線椒 | 13.54元/斤 | 13.46元/斤 | 0.52% |
| 白辣椒 | 14.12元/斤 | 14.05元/斤 | 0.5% |
| 福建辣椒王 | 16.31元/斤 | 16.22元/斤 | 0.49% |
| 印度干辣椒 | 13.82元/斤 | 13.75元/斤 | 0.44% |
數據來源：宇博資料庫
| 品種 | 2025年08月18日價格 | 2025年08月16日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|
| 子彈頭干辣椒 | 14.48元/斤 | 14.73元/斤 | -1.7% |
| 貴州海椒 | 14.61元/斤 | 14.75元/斤 | -0.88% |
| 小米椒干辣椒 | 14.46元/斤 | 14.5元/斤 | -0.28% |
| 干燈籠椒 | 15.77元/斤 | 15.81元/斤 | -0.25% |
| 朝天椒干辣椒 | 13.67元/斤 | 13.71元/斤 | -0.22% |
數據來源：宇博資料庫
數據來源：宇博資料庫
宇博智業監測數據顯示，2025年08月18日新疆米東區地區的幹線椒價格漲幅最大，漲幅為8%，報13.5元/斤（2025年08月16日價格報12.5元/斤）。湖北省東西湖區地區的子彈頭干辣椒價格跌幅最大，跌幅為9.72%，報16.25元/斤（2025年08月16日價格報18元/斤）。
河南省中牟縣地區的干燈籠椒今日價格最高，報19元/斤，較前一報價日（2025年08月16日價格報19元/斤）持平。天津市寶坻區地區新一代干辣椒今日價格最低，報8.7元/斤，較前一報價日（2025年08月16日價格報8.7元/斤）持平。
| 地區 | 品種 | 2025年08月18日價格 | 2025年08月16日價格 | 漲跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 雲南省丘北縣 | 七星椒干辣椒 | 12元/斤 | 12元/斤 | - |
| 丘北干辣椒 | 12.85元/斤 | 12.85元/斤 | - | |
| 印度干辣椒 | 10.25元/斤 | 10.25元/斤 | - | |
| 小米椒干辣椒 | 12.32元/斤 | 12.32元/斤 | - | |
| 雲南省會澤縣 | 丘北干辣椒 | 13.53元/斤 | 13.53元/斤 | - |
| 雲南省雙柏縣 | 小米椒干辣椒 | 14.5元/斤 | 14.5元/斤 | - |
| 雲南省呈貢區 | 干燈籠椒 | 14.25元/斤 | 14.25元/斤 | - |
| 雲南省官渡區 | 三櫻干辣椒 | 13.25元/斤 | 13.25元/斤 | - |
| 丘北干辣椒 | 14.01元/斤 | 14.01元/斤 | - | |
| 二荊條干辣椒 | 11元/斤 | 11元/斤 | - | |
| 新一代干辣椒 | 11元/斤 | 11元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 12.25元/斤 | 12.25元/斤 | - | |
| 貴州海椒 | 12.4元/斤 | 12.71元/斤 | -2.44% | |
| 小米椒干辣椒 | 11.85元/斤 | 12.22元/斤 | -3.03% | |
| 干燈籠椒 | 13.43元/斤 | 13.88元/斤 | -3.24% | |
| 雲南省宣威市 | 丘北干辣椒 | 12.75元/斤 | 12.75元/斤 | - |
| 雲南省富寧縣 | 丘北干辣椒 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 艷紅干辣椒 | 14.27元/斤 | 14.27元/斤 | - | |
| 雲南省硯山縣 | 二荊條干辣椒 | 11.5元/斤 | 11.5元/斤 | - |
| 內蒙古杭錦後旗 | 三櫻干辣椒 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 吉林省延吉市 | 子彈頭干辣椒 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 四川省郫都區 | 三櫻干辣椒 | 12.8元/斤 | 12.8元/斤 | - |
| 天鷹椒干辣椒 | 13.9元/斤 | 13.9元/斤 | - | |
| 干燈籠椒 | 17.77元/斤 | 17.77元/斤 | - | |
| 天津市寶坻區 | 新一代干辣椒 | 8.7元/斤 | 8.7元/斤 | - |
| 安徽省譙城區 | 印度干辣椒 | 18.17元/斤 | 17.75元/斤 | 2.37% |
| 山東省單縣 | 三櫻干辣椒 | 9元/斤 | 9元/斤 | - |
| 山東省滕州市 | 印度干辣椒 | 13.64元/斤 | 13.64元/斤 | - |
| 朝天椒干辣椒 | 8.9元/斤 | 8.9元/斤 | - | |
| 山東省金鄉縣 | 三櫻干辣椒 | 9.83元/斤 | 9.83元/斤 | - |
| 天鷹椒干辣椒 | 8.8元/斤 | 8.8元/斤 | - | |
| 朝天椒干辣椒 | 9.95元/斤 | 10元/斤 | -0.5% | |
| 廣東省南海區 | 魔鬼辣椒 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 廣西玉州區 | 小米椒干辣椒 | 14.15元/斤 | 14.15元/斤 | - |
| 艷紅干辣椒 | 17元/斤 | 17元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - | |
| 印度干辣椒 | 11.71元/斤 | 11.94元/斤 | -1.93% | |
| 廣西陸川縣 | 印度干辣椒 | 16.8元/斤 | 16.8元/斤 | - |
| 白辣椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - | |
| 新疆庫爾勒市 | 幹線椒 | 13.5元/斤 | 13.5元/斤 | - |
| 新疆沙依巴克區 | 魔鬼辣椒 | 16.5元/斤 | 16.5元/斤 | - |
| 新疆沙灣市 | 幹線椒 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - |
| 新疆米東區 | 幹線椒 | 13.5元/斤 | 12.5元/斤 | 8% |
| 朝天椒干辣椒 | 11.5元/斤 | 11.5元/斤 | - | |
| 江蘇省豐縣 | 朝天椒干辣椒 | 10元/斤 | 10元/斤 | - |
| 江西省樂平市 | 干青椒 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 江西省潯陽區 | 幹線椒 | 15.33元/斤 | 15.33元/斤 | - |
| 新一代干辣椒 | 16.33元/斤 | 16.33元/斤 | - | |
| 河北省定州市 | 朝天椒干辣椒 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 河北省涉縣 | 印度干辣椒 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 朝天椒干辣椒 | 18.9元/斤 | 18.9元/斤 | - | |
| 河北省裕華區 | 七星椒干辣椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - |
| 三櫻干辣椒 | 9.67元/斤 | 9.67元/斤 | - | |
| 子彈頭干辣椒 | 11.5元/斤 | 11.5元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 14.5元/斤 | 14.5元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 10元/斤 | 10元/斤 | - | |
| 河北省遷安市 | 印度干辣椒 | 18.17元/斤 | 18.17元/斤 | - |
| 河南省中牟縣 | 福建辣椒王 | 17.63元/斤 | 17.17元/斤 | 2.68% |
| 三櫻干辣椒 | 13.15元/斤 | 13.15元/斤 | - | |
| 印度干辣椒 | 12.7元/斤 | 12.7元/斤 | - | |
| 干燈籠椒 | 19元/斤 | 19元/斤 | - | |
| 新一代干辣椒 | 12.17元/斤 | 12.17元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 9元/斤 | 9元/斤 | - | |
| 河南省內黃縣 | 新一代干辣椒 | 13.5元/斤 | 13.5元/斤 | - |
| 河南省唐河縣 | 朝天椒干辣椒 | 10.58元/斤 | 10.58元/斤 | - |
| 河南省惠濟區 | 二荊條干辣椒 | 12.92元/斤 | 12.92元/斤 | - |
| 北京紅干辣椒 | 9.77元/斤 | 9.77元/斤 | - | |
| 印度干辣椒 | 12.33元/斤 | 12.33元/斤 | - | |
| 天宇干辣椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - | |
| 天鷹椒干辣椒 | 12.96元/斤 | 12.96元/斤 | - | |
| 子彈頭干辣椒 | 13.7元/斤 | 13.7元/斤 | - | |
| 干燈籠椒 | 15.18元/斤 | 15.18元/斤 | - | |
| 幹線椒 | 12.59元/斤 | 12.59元/斤 | - | |
| 新一代干辣椒 | 13.19元/斤 | 13.19元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 16.5元/斤 | 16.5元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 14元/斤 | 14元/斤 | - | |
| 河南省方城縣 | 朝天椒干辣椒 | 11元/斤 | 11元/斤 | - |
| 河南省柘城縣 | 朝天椒干辣椒 | 11.63元/斤 | 11.57元/斤 | 0.52% |
| 二荊條干辣椒 | 11.17元/斤 | 11.17元/斤 | - | |
| 北京紅干辣椒 | 9.87元/斤 | 9.87元/斤 | - | |
| 子彈頭干辣椒 | 10.63元/斤 | 10.63元/斤 | - | |
| 小米椒干辣椒 | 14.8元/斤 | 14.8元/斤 | - | |
| 干燈籠椒 | 13.33元/斤 | 13.33元/斤 | - | |
| 白辣椒 | 12元/斤 | 12元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 14.77元/斤 | 14.77元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 9.1元/斤 | 9.1元/斤 | - | |
| 三櫻干辣椒 | 10.57元/斤 | 10.61元/斤 | -0.38% | |
| 印度干辣椒 | 12.56元/斤 | 12.93元/斤 | -2.86% | |
| 河南省民權縣 | 朝天椒干辣椒 | 19元/斤 | 19元/斤 | - |
| 河南省睢陽區 | 三櫻干辣椒 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - |
| 河南省羅山縣 | 朝天椒干辣椒 | 17.18元/斤 | 17.18元/斤 | - |
| 湖北省東西湖區 | 三櫻干辣椒 | 11.75元/斤 | 11.75元/斤 | - |
| 印度干辣椒 | 11.83元/斤 | 11.83元/斤 | - | |
| 干燈籠椒 | 16.17元/斤 | 16.17元/斤 | - | |
| 幹線椒 | 15.17元/斤 | 15.17元/斤 | - | |
| 新一代干辣椒 | 13.4元/斤 | 13.4元/斤 | - | |
| 艷紅干辣椒 | 14.7元/斤 | 14.7元/斤 | - | |
| 朝天椒干辣椒 | 16.08元/斤 | 16.72元/斤 | -3.83% | |
| 貴州海椒 | 13.75元/斤 | 14.75元/斤 | -6.78% | |
| 子彈頭干辣椒 | 16.25元/斤 | 18元/斤 | -9.72% | |
| 湖南省南縣 | 白辣椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - |
| 湖南省漢壽縣 | 干青椒 | 16.99元/斤 | 16.99元/斤 | - |
| 白辣椒 | 9.9元/斤 | 9.9元/斤 | - | |
| 湖南省汝城縣 | 小米椒干辣椒 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 朝天椒干辣椒 | 16元/斤 | 16元/斤 | - | |
| 湖南省珠暉區 | 白辣椒 | 15.33元/斤 | 15.33元/斤 | - |
| 湖南省耒陽市 | 白辣椒 | 18元/斤 | 18元/斤 | - |
| 湖南省芙蓉區 | 白辣椒 | 17.74元/斤 | 17.13元/斤 | 3.56% |
| 福建辣椒王 | 17.55元/斤 | 17.3元/斤 | 1.45% | |
| 小米椒干辣椒 | 16.86元/斤 | 16.86元/斤 | - | |
| 干燈籠椒 | 13.48元/斤 | 13.48元/斤 | - | |
| 湖南省茶陵縣 | 幹線椒 | 9.72元/斤 | 9.72元/斤 | - |
| 湖南省衡東縣 | 印度干辣椒 | 9.5元/斤 | 9.5元/斤 | - |
| 幹線椒 | 14元/斤 | 14元/斤 | - | |
| 湖南省雨花區 | 印度干辣椒 | 11.8元/斤 | 11.8元/斤 | - |
| 幹線椒 | 13.5元/斤 | 13.5元/斤 | - | |
| 白辣椒 | 15元/斤 | 15元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - | |
| 甘肅省甘谷縣 | 魔鬼辣椒 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - |
| 甘肅省高台縣 | 幹線椒 | 16元/斤 | 16元/斤 | - |
| 貴州省播州區 | 印度干辣椒 | 11.5元/斤 | 11.5元/斤 | - |
| 幹線椒 | 13.5元/斤 | 13.5元/斤 | - | |
| 貴州省紅花崗區 | 七星椒干辣椒 | 12.75元/斤 | 12.75元/斤 | - |
| 二荊條干辣椒 | 13.47元/斤 | 13.47元/斤 | - | |
| 北京紅干辣椒 | 9.78元/斤 | 9.78元/斤 | - | |
| 子彈頭干辣椒 | 15.79元/斤 | 15.79元/斤 | - | |
| 小米椒干辣椒 | 13.33元/斤 | 13.33元/斤 | - | |
| 干燈籠椒 | 14.7元/斤 | 14.7元/斤 | - | |
| 朝天椒干辣椒 | 14.48元/斤 | 14.48元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 15元/斤 | 15元/斤 | - | |
| 艷紅干辣椒 | 14.04元/斤 | 14.04元/斤 | - | |
| 魔鬼辣椒 | 12.5元/斤 | 12.5元/斤 | - | |
| 貴州省赫章縣 | 幹線椒 | 15.67元/斤 | 15.67元/斤 | - |
| 艷紅干辣椒 | 18元/斤 | 18元/斤 | - | |
| 重慶市奉節縣 | 干青椒 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
| 重慶市江北區 | 小米椒干辣椒 | 16.3元/斤 | 16.3元/斤 | - |
| 新一代干辣椒 | 14.8元/斤 | 14.8元/斤 | - | |
| 重慶市江津區 | 貴州海椒 | 17.68元/斤 | 17.63元/斤 | 0.28% |
| 新一代干辣椒 | 18.02元/斤 | 17.99元/斤 | 0.17% | |
| 印度干辣椒 | 17.1元/斤 | 17.1元/斤 | - | |
| 天鷹椒干辣椒 | 17.8元/斤 | 17.8元/斤 | - | |
| 干燈籠椒 | 18.8元/斤 | 18.8元/斤 | - | |
| 朝天椒干辣椒 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - | |
| 福建辣椒王 | 19元/斤 | 19元/斤 | - | |
| 艷紅干辣椒 | 17.4元/斤 | 17.4元/斤 | - | |
| 重慶市沙坪壩區 | 新一代干辣椒 | 15.5元/斤 | 15.5元/斤 | - |
| 重慶市渝北區 | 二荊條干辣椒 | 14.5元/斤 | 14.5元/斤 | - |
| 干燈籠椒 | 17.33元/斤 | 17.33元/斤 | - | |
| 重慶市石柱土家族自治縣 | 子彈頭干辣椒 | 17.5元/斤 | 17.5元/斤 | - |
| 陝西省興平市 | 幹線椒 | 14元/斤 | 14元/斤 | - |
| 陝西省漢濱區 | 朝天椒干辣椒 | 15元/斤 | 15元/斤 | - |
數據來源：宇博資料庫
宇博智業監測數據顯示，2025年08月18日，全國64個主要的干辣椒產地中，均價上漲的產地有8個，均價下跌的產地有10個。
其中，新疆米東區的幹線椒價格漲幅最大，漲幅為8%，報13.50元/斤（2025年08月16日價格報12.50元/斤）。湖北省東西湖區的子彈頭干辣椒的價格下跌幅度最大，跌幅為9.72%，報16.25元/斤（2025年08月16日價格報18.00元/斤）。
河南省中牟縣的干燈籠椒價格今日的報價最高，報19.00元/斤，較前一報價日（2025年08月16日價格報19.00元/斤）持平。天津市寶坻區新一代干辣椒價格今日的報價最低，報8.70元/斤，較前一報價日（2025年08月16日價格報8.70元/斤）持平。
| 產地 | 品種 | 2025年08月18日價格 | 2025年08月16日價格 | 漲幅 |
|---|---|---|---|---|
| 新疆米東區 | 幹線椒 | 13.50元/斤 | 12.50元/斤 | 8% |
| 湖南省芙蓉區 | 白辣椒 | 17.74元/斤 | 17.13元/斤 | 3.56% |
| 河南省中牟縣 | 福建辣椒王 | 17.63元/斤 | 17.17元/斤 | 2.68% |
| 安徽省譙城區 | 印度干辣椒 | 18.17元/斤 | 17.75元/斤 | 2.37% |
| 湖南省芙蓉區 | 福建辣椒王 | 17.55元/斤 | 17.30元/斤 | 1.45% |
| 河南省柘城縣 | 朝天椒干辣椒 | 11.63元/斤 | 11.57元/斤 | 0.52% |
| 重慶市江津區 | 貴州海椒 | 17.68元/斤 | 17.63元/斤 | 0.28% |
| 重慶市江津區 | 新一代干辣椒 | 18.02元/斤 | 17.99元/斤 | 0.17% |
數據來源：宇博資料庫
| 地區 | 品種 | 2025年08月18日價格 | 2025年08月16日價格 | 跌幅 |
|---|---|---|---|---|
| 湖北省東西湖區 | 子彈頭干辣椒 | 16.25元/斤 | 18.00元/斤 | -9.72% |
| 湖北省東西湖區 | 貴州海椒 | 13.75元/斤 | 14.75元/斤 | -6.78% |
| 湖北省東西湖區 | 朝天椒干辣椒 | 16.08元/斤 | 16.72元/斤 | -3.83% |
| 雲南省官渡區 | 干燈籠椒 | 13.43元/斤 | 13.88元/斤 | -3.24% |
| 雲南省官渡區 | 小米椒干辣椒 | 11.85元/斤 | 12.22元/斤 | -3.03% |
| 河南省柘城縣 | 印度干辣椒 | 12.56元/斤 | 12.93元/斤 | -2.86% |
| 雲南省官渡區 | 貴州海椒 | 12.40元/斤 | 12.71元/斤 | -2.44% |
| 廣西玉州區 | 印度干辣椒 | 11.71元/斤 | 11.94元/斤 | -1.93% |
| 山東省金鄉縣 | 朝天椒干辣椒 | 9.95元/斤 | 10.00元/斤 | -0.5% |
| 河南省柘城縣 | 三櫻干辣椒 | 10.57元/斤 | 10.61元/斤 | -0.38% |
數據來源：宇博資料庫
數據來源：宇博資料庫
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