2026年03月31日全國牛肝菌報價分析

一、全國價格分析

宇博智業監測數據顯示，2026年03月31日，全國17類牛肝菌中，均價上漲的品種有3個，僅有美味牛肝菌的價格出現了下跌，跌幅為0.56%，當日報價為93.03元/斤。

其中，紅蔥菌的價格上漲幅度最大，當日報價為87.82元/斤，上漲了9.06元/斤，漲幅為11.5%。

表格1：2026年03月31日全國不同品種牛肝菌價格漲幅榜

數據來源：宇博資料庫

表格2：2026年03月31日全國不同品種牛肝菌價格跌幅榜

數據來源：宇博資料庫

圖表1：2026年03月31日全國不同品種牛肝菌價格漲跌幅情況統計

數據來源：宇博資料庫

二、不同地區價格分析

宇博智業監測數據顯示，2026年03月31日雲南省官渡區地區的紅蔥菌價格漲幅最大，漲幅為177.78%，報150元/斤（2026年03月27日價格報54元/斤）。雲南省楚雄市地區的美味牛肝菌價格跌幅最大，跌幅為60%，報27.5元/斤（2026年03月27日價格報68.75元/斤）。

雲南省五華區地區的美味牛肝菌今日價格最高，報160元/斤，較前一報價日（2026年03月27日價格報160元/斤）持平。雲南省思茅區地區普通牛肝菌今日價格最低，報20元/斤，較前一報價日（2026年03月27日價格報20元/斤）持平。

表格3：2026年03月31日不同地區牛肝菌價格漲跌幅情況統計

數據來源：宇博資料庫

三、不同產地價格分析

宇博智業監測數據顯示，2026年03月31日，全國20個主要的牛肝菌產地中，均價上漲的產地有6個，均價下跌的產地有6個。

其中，雲南省官渡區的紅蔥菌價格漲幅最大，漲幅為177.78%，報150.00元/斤（2026年03月27日價格報54.00元/斤）。雲南省楚雄市的美味牛肝菌的價格下跌幅度最大，跌幅為60%，報27.50元/斤（2026年03月27日價格報68.75元/斤）。

雲南省五華區的美味牛肝菌價格今日的報價最高，報160.00元/斤，較前一報價日（2026年03月27日價格報160.00元/斤）持平。雲南省思茅區普通牛肝菌價格今日的報價最低，報20.00元/斤，較前一報價日（2026年03月27日價格報20.00元/斤）持平。

表格4：2026年03月31日全國不同產地牛肝菌價格漲幅榜

數據來源：宇博資料庫

表格5：2026年03月31日全國不同產地牛肝菌價格跌幅榜

數據來源：宇博資料庫

圖表2：2026年03月31日全國不同產地牛肝菌價格漲跌幅情況統計

數據來源：宇博資料庫

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