蟲草行業發展趨勢

　　蟲草味甘性平，歸肺、腎經，補腎益肺，止血化痰。我國蟲草產區主要分布於遼寧省、吉林省和內蒙古自治區，2020年出口量為955千克，以下是蟲草行業發展趨勢分析。

　　人民生活水平的提高，追求高質量生活水平的要求及願望日益增強，現在一些已開發國家，美國、日本、韓國以及我國的台灣、香港、澳門、廣州等地區的人們，每天的生活習慣都離不了高營養、具有保健功能的食品。蟲草行業分析指出，香港、深圳、廣州市民已經用北蟲草煲湯、拌菜、涮火鍋，條件好的每日三餐都用。

　　蟲草行業發展趨勢指出，冬蟲夏草，簡稱蟲草。它是蟲草菌寄生在鱗翅目蝙蝠蛾科幼蟲作載體的蟲菌復和體。它是中國特有的珍貴菌物藥材，在中華民族的醫藥史上，聲名和價值超於人參、鹿茸，為傳統三大藥材補品之首，是世界上公認的「東方珍寶」。

　　冬蟲夏草作為我國名貴中藥材，具備有極高的價值，在保健養生方面受到廣泛追捧。2020年冬蟲夏草深加工產品銷售額約194億元，由於冬蟲夏草有固定的保有量，因此其未來的行業增長主要來自於價格的提升以及深加工占比提升帶來的結構升級。

　　據青海省玉樹藏族自治州冬蟲夏草協會統計，2020年青海玉樹冬蟲夏草產量在30噸左右，目前當地庫存(乾草)量在1噸左右，品級較好的(800至1000根/市斤)的冬蟲夏草價格仍維持在2014年以來18至15萬元的價格區間。2021年冬蟲夏草的價格在11萬元每千克左右。

　　擁有國內目前規模最大的蟲草培植基地的廣州健特生物工程有限公司最近向市場推出"康福貝爾"蟲草湯、蟲草湯料、蟲草酒和蟲草膠囊，該系列是集蟲草的藥用價值和營養保健價值於一身的蟲草製品。

　　健特擁有先進的生物工程培植技術，完全掌握了蟲草培植難於掌控的均一性、穩定性、商品性三大特點，目前有效培植率在同行業中是最高的，從真菌選種到培植完全實現產業化運作。位於增城福和鎮的健特生物蟲草工業園今年底全面落成後，在占地1380平方米的培植廠房內，可年產5噸以上的蟲草子實體。

　　蟲草行業發展趨勢指出，目前日本、韓國甚至加拿大等國家對蟲草的研究一直在升溫，投入越來越大。

　　《中國食物與營養發展綱要(2020—2030年)》提出全面普及膳食營養和健康知識。加強對居民食物與營養的指導，提高全民營養意識，提倡健康生活方式，樹立科學飲食理念。」北蟲草行業符合我國的產業政策，將成為營養食品行業極具發展前景的分支，以上便是蟲草行業發展趨勢分析所有內容了。