大豆油市場現狀分析

　　由於全球大豆油需求持續增加，而大豆油供應增量小於需求增量，導致2017/2018年度全球大豆油期末庫存和庫存消費比繼續下降。下面進行大豆油市場現狀分析。

　　大豆油是從大豆中壓榨提取出來的一種油，是最常用的烹調油之一。在全球食用植物油消費中，大豆油消費占比僅次於棕櫚油，位居第二，且消費量保持穩定增長。我國是大豆油主要消費國家，2017年，中國大豆油的消費量為1600萬噸，占全球大豆油總消費量的29.82%。

　　在國內巨大的市場需求推動下，全球大豆油產量穩步提升。數據顯示，2017年，全球大豆油產量達到0.55億噸，同比增長2.37%，占全球比重27.85%;2018年預計全球大豆油產量達到0.57億噸。

　　大豆油行業分析表示，2016年全球主要食用油產量預計在1.787億噸左右，當中大豆油產量為5201萬噸;棕櫚油產量為6172萬噸;菜籽油產量為2638萬噸;葵花油產量為1508萬噸。

　　數據顯示，2014-2016年中國精製食用植物油產量基本保持著增長態勢，但2017年精製食用植物油累計產量現下滑，產量為6071.8萬噸，比2016年少835.7萬噸，同比下滑12.1%;

　　目前，我國食用油消費結構以豆油、菜籽油、棕櫚油、花生油占據統治地位;山茶油、橄欖油則為次要購買產品;亞麻籽油、葡萄籽油等特種原料油，作為特種用油打開了一片細分市場。

　　2016年我國居民植物油消費依然以菜籽油和豆油為主，其中豆油占比依然最大，約為45%。這與我國居民膳食結構和膳食傳統密切相關。但是隨著人們的消費觀念轉變，消費偏好可能會發生改變。

　　在今後相當長一段時間內，棕櫚油、大豆油、菜籽油仍將是世界油料及植物油市場的主角，全球食用油供給結構變化不會太大。不過，隨著人們對食用油的質量要求不斷提升，玉米油、橄欖油等健康和小品種油脂消費將有所上升。同時，市場規模基數小，具有獨特風味和營養成分的小品種油將迎來迅猛發展。以上便是大豆油市場現狀分析的所有內容了。

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