2015年澱粉糖行業現狀分析

　　澱粉糖行業現狀如何呢？據悉，多年來澱粉糖消費一直在逐步增長，尤其是在白砂糖價格持續攀升的年份，澱粉糖產量更是迅猛擴張，迅速擴大了市場範圍。更多內容，下文是小編整理的2015年澱粉糖行業現狀分析，一起來看看吧。

　　現狀：糖價走勢疲軟澱粉糖替代優勢仍存

　　澱粉糖之所以迅猛發展，很大程度上緣於國內白糖價格的高企。但就2011/12榨季而言，白糖產量維持在1150萬噸左右，消費量預計在1350萬噸左右，其中有200萬噸的缺口。筆者認為，扣除進口配額194.5萬噸以及預計200萬噸的澱粉糖替代量，那麼本年度市場整體將呈現供大於求的格局。

　　那麼，這一趨勢是否表明後期隨著糖價逐步回落，澱粉糖替代效應趨於降低，澱粉糖的發展空間將受到限制？筆者認為，即使食糖價格大幅回落，其價格也「高高在上」，遠遠大於澱粉糖的售價。也就是說澱粉糖的價格優勢依然存在，只不過二者之間的價差縮小了。另外，受居民消費水平的提高，食品飲料行業的快速發展，直接帶動包括澱粉糖在內的糖料需求量的持續增長。據筆者統計數據顯示，2011年我國食品製造業累計同比增長17.1%，飲料製造業同比增長18.9%。因此，可以證實白糖價格的走低，從某種程度上降低了終端企業採購澱粉糖替代的積極性。澱粉糖及白糖的價差依然偏大，部分用糖企業受利益及利潤驅使，採購澱粉糖替代白糖的現象依然比比皆是。

　　澱粉糖企業仍在觀望

　　夾縫中求生存的澱粉糖企業，目前對於後市一籌莫展，多持謹慎觀望態度。

　　在原料走勢低迷、替代作用受限以及市場消費遇阻等諸多利空因素的制約下，筆者認為，後續行情存在變數較多，預計二季度行情難言利好。今年明年將是澱粉糖行業洗牌的兩年，風險與機遇並存。企業要想突出重圍，必須做大做強。只有經歷過產業結構調整，才能立足長遠俯瞰整個行業。

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