2013年葛根行業分析

　　通過對葛根行業分析，了解到隨著經濟的發展和生活水平的提高，人們越來越追求一種健康時尚的生活，很多從前不被看好的山珍重新得到人們的青睞，葛根就是其中一種。葛根富含食用價值和藥用價值，用葛根提取的葛粉，既是醫藥工業原料，又是副食品，其製成的食品有延衰抗老、美容保健、降血壓等多種功能，男女老少咸宜，市場前景廣闊。以下是2013年葛根行業分析：

　　葛根廣泛分布於我國湖北、雲南、湖南、江西等地，經過清洗、去皮、磨碎、壓榨、過濾、晾曬之後，可以做成方便食用的葛根粉。葛根粉以其諸多保健功效，受到都市人群的歡迎，走進越來越多的家庭之中。

　　但是總的來說，葛根產品還處於小眾市場狀態，客戶群分散，遠未形成一個強大的產業。束縛葛根產業發展的因素主要有以下幾點：

　　第一，野生葛根的出粉率低，一般只有6%左右，而人工種植的葛根出粉率則可以達到25%。這種差距使得市面上不少公司打著野生葛根的旗號，販賣的卻是人工種植的葛根，或者互相摻雜，導致消費者對行業整體信任度下降。

　　第二，葛根產品定位混亂。葛根的主要賣點不在於其保健功能，而要想收到保健效果，必須長期食用，這就削弱了很大一部分消費者的興趣。另外，目前以葛根為原料生產的產品，其市場價格大約處於60~200元的區間內。百元左右的保健品，因缺乏品牌支撐，很難獲得消費者的信心。而作為禮品，葛根以當前的價格定位，也不能適應高端的場合。

　　第三，不少葛根產品加工企業習慣於將葛根定位為一種地方特產，普遍存在安於現狀的心理，不願加大投入培育消費生態、細化市場，導致整個品類的突進速度一直較為緩慢。同時也缺乏宣傳能力和整合資源的能力，銷售方式偏於粗放，沒有將市場做深、做透，有的企業甚至沒有穩定健全的核心渠道。

　　綜上所述，從葛根行業分析得知葛根產品有功能基礎和特色，符合未來的消費需求，有繼續深挖的市場潛力，參與其中的企業也具備做大、做強的可能。但是不少地方企業缺乏將其規模化、規範化、產業化的戰略眼光，使得葛根產品的市場長期分散，沒有充分利用葛根的價值，葛根產業的潛力還有待深度挖掘。想了解更多葛根行業信息請點擊查看：2012-2017年葛根行業市場發展前景及未來投資策略分析報告

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