2023年即食甜品行業發展趨勢：超市仍是即食甜品主要分銷渠道

  中國報告大廳網訊，即食甜品包括蛋糕、冰淇淋、麵包、西米露、甜湯等。隨著經濟的不斷發展，生活水平提高，即食甜品店在我國各個繁華地段的商圈廣場內比較常見了，以下是2023年即食甜品行業發展趨勢。

  即食甜品是以麵粉、酵母、食鹽、砂糖為主料，油脂、乳品等為輔料，經過一系列工藝手段烘焙而成的食品。即食甜品根據加工方式不同，主要分為三類：冷凍即食甜品、現烤現做即食甜品和預包裝即食甜品。

  近年來，我國的即食甜品市場穩步擴張並成為全球最大的即食甜品市場之一。2014-2022年，我國即食甜品零售市場的市場規模自2014年的800億元左右增長至2022年的937億元，年複合增長率為3.2%。

  雖然我國即食甜品行業增長迅速，但人均消費水平與已開發國家和地區還有較大差距，未來存在提升空間。筆者從以下三點分析即食甜品行業發展趨勢。

  趨勢一：行業會更加激烈，品牌的影響力將逐步的顯現

  隨著即食甜品行業不斷深入發展，行業競爭力也必定會更加激烈。即食甜品企業之間的競爭就是品牌之間的競爭，那些有著較高的知名度和信譽度的品牌，其競爭力就會很強，帶動企業的實力也不斷增強，在競爭中占據主動。提升品牌的競爭力當做企業的核心競爭力來抓，取得了一定的成效，走在行業的前列。

  趨勢二：消費者的需求不斷變化，更加個性多樣化的美食將會更具競爭力

  隨著即食甜品行業的不斷發展，消費者的要求也在不斷的提升，一成不變的產品不適應競爭的節奏，無法滿足消費者的喜好。即食甜品企業要想實現長遠發展，就必須不斷研發推出新產品。

  趨勢三：網絡營銷、口碑營銷等將得到更廣泛應用

  隨著網絡的普及，越來越多的人開始在電商渠道購買。即食甜品行業發展趨勢指出，而電商渠道的崛起，也將影響即食甜品企業的發展戰略，加強網絡營銷、口碑營銷勢在必行。

  趨勢四：健康產品占比不斷提升

  受生活水平不斷提高的推動，我國消費者的健康意識不斷提升。同時，糖被認為是體重增加的誘因，並會對身體健康造成負面影響。因此，未來消費者將更傾向於食用含糖量較低的產品。為順應這一趨勢，即食甜品企業將提供更多具有額外健康價值的產品，如無糖膠基產品、全天然產品、含維生素或其他營養的產品等。

  許多人覺得吃甜品心情會變好很多，一般跟朋友約下午茶，也是去有甜品吃的店。未來，我國即食甜品行業集中度未來將持續提高，龍頭企業有望繼續增加市場份額。