2025年咖啡粉精選報告報告

  中國報告大廳網訊，速溶咖啡粉銷售收入占比為61.2%，受益於下游現制咖啡行業快速發展，現磨咖啡在內的咖啡行業整體保持較高景氣度。近幾年，中國咖啡市場一年比一年火爆，市場一片沸騰。資本圍獵咖啡，熱錢繼續湧入，儘管咖啡行業十分內卷，但仍希望找出「中國星巴克」和「下一個瑞幸咖啡」。

  蜜雪冰城門店因咖啡粉過期被罰

  4月27日，恭城縣恭城鎮蜜雪冰城奶茶店因原料過期，被恭城瑤族自治縣市場監督管理局罰款2000元。處罰事由顯示，執法人員於2022年4月8日對該店進行現場檢查，發現在當事人貨架擺放有半袋產品名稱「焙炒咖啡粉」用於製作加工奶茶，同時，發現倉庫內堆放有26袋上述批次產品。上述食品均超過保質期，當事人用上述焙炒咖啡粉用於食品原料加工製作飲品，因當事人未能提供銷售單據、憑證，故無法計算違法所得。

  咖啡粉過期問題被曝出後，蜜雪冰城旋即引來網友的熱議。有網友直言，這麼低級的錯誤，很難不讓人不懷疑是為了節約而繼續使用的。也有網友認為，蜜雪冰城店面擴張太快，管理跟不上了。在這名網友看來，蜜雪冰城還是要抓好品控的，牌子砸了就什麼都沒了。

  咖啡全球市場有所下降

  2015-2020年全球咖啡豆銷量整體呈穩定增長態勢，2019年略有下滑，2020年在疫情影響下仍逆勢增長，消費量為992.39萬噸，同比增長1.57%，預計在產量允許的情況下，行業即將突破千萬噸銷量。

  2022-2027年中國咖啡粉行業發展研究與「十四五」企業投資分析報告統計數據估算，2020年我國中國咖啡館市場規模突破1000億元，咖啡消費年均增速達15%，遠高於全球平均增速，預計2025年中國咖啡市場規模將達到2171億元。中國咖啡市場正在進入一個高速發展的階段，新品牌崛起的速度更快。

  咖啡豆經過生豆處理，烘焙、萃取，烹煮等步驟變為一杯飲品，按照消費方式的不同，咖啡可分為速溶咖啡、即飲咖啡、現磨咖啡。從我國咖啡行業目前的細分市場來看，速溶咖啡霸占中國咖啡市場。據數據顯示，速溶咖啡市場占比高達71.8%;其次為現磨咖啡，市場占比為18.1%，其後為即飲咖啡，市場占比為10.1%。

  隨著入局者的增多，國內咖啡消費市場呈現出多元化特徵。除了傳統的速溶咖啡、即飲咖啡，新興的掛耳和凍干咖啡，甚至是咖啡機、咖啡器具等相關用品的消費熱度也在攀升。

  以上就是咖啡粉的大致介紹了，如需進一步了解更多相關行業資訊可點擊中國報告大廳進行查閱。