你知道什麼是麵包機嗎?麵包機行業定義及分類是什麼呢?我們一起去看看吧!以下是由中國報告大廳小編為你整理的麵包機行業定義及分類:
麵包機行業定義
麵包機,簡單來說就是烤麵包的機器。就是根據設置的程序,放好配料後,自動和面、發酵、烘烤成各種麵包的機器。可分為家用和商用。麵包機不但能製作麵包,還能製作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的麵包機還能夠製作各種形狀的花式麵包,非常適合比較專業的麵包製作高手。麵包機強大功能不僅能讓用戶輕鬆製作法式、歐式,全麥、米飯麵包,還可以通過自設程序製作米糕、年糕、餡料,給堅果去殼、翻炒,甚至製作酸奶、奶酪等美食。
麵包機行業分類
麵包機按不同的方式可以有很多不同的分類,這裡給大家介紹以下分類。
按功能分
可分為普通麵包機和大米麵包機,普通麵包機只能使用麵粉來製作麵包,而大米麵包機不僅能使用麵粉製作麵包,還能使用大米製作麵包,非常符合亞洲人的消費習慣。
按麵包桶容量分
可分為500g, 750g, 900g, 1250g,和1500g等常用的五種。普通家用容量以500-1000g為主。
按攪拌結構分
可分為單攪拌結構和雙攪拌結構。
按外殼材質分
可分為塑料,不鏽鋼,冷板等。
按驅動電機分
可分為直流電機驅動和交流電機驅動。直流電機驅動具有運轉穩定,噪音低和能耗低的特點,是今後的發展方向。
按加熱方式分
可分為單發熱管加熱、多發熱管加熱、熱風加熱、熱風加發熱管加熱。
按撒料功能分
可分為自動撒料和手動撒料。自動撒料麵包機可在機器運行到一定時間,由機器判定是否撒料。自動撒料又分自動撒酵母和自動撒果料兩種。
按麵包機結構分
可分為橫向結構和縱向結構兩種。橫向結構加熱組件和驅動組件並排擺放,一般發熱組件在左,電機驅動裝置以及控制組件在右。縱向結構加熱組件在後,驅動組件和控制組件在前。
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