2025年牛精選報告報告

一、全國價格分析

宇博智業監測數據顯示，2024年02月06日，全國80類牛中，僅有雜交牛的價格出現了上漲，漲幅為2.98%，當日報價為16.6元/斤。

均價下跌的品種有3個，其中：綠殼蛋的價格下跌幅度最大，當日價格為7.12元/斤，下跌了0.14元/斤，跌幅為1.93%。

表格1：2024年02月06日全國不同品種牛價格漲幅榜

數據來源：報告網數據中心

表格2：2024年02月06日全國不同品種牛價格跌幅榜

數據來源：報告網數據中心

圖表1：2024年02月06日全國不同品種牛價格漲跌幅情況統計

數據來源：報告網數據中心

二、不同地區價格分析

宇博智業監測數據顯示，2024年02月06日河南省泌陽縣地區的雜交牛價格漲幅最大，漲幅為18.64%，報17.5元/斤（2024年02月05日價格報14.75元/斤）。湖南省長沙縣地區的綠殼蛋價格跌幅最大，跌幅為12.66%，報6.28元/斤（2024年02月05日價格報7.19元/斤）。

甘肅省景泰縣地區的氂牛今日價格最高，報20元/斤，較前一報價日（2024年02月05日價格報20元/斤）持平。湖南省長沙縣地區綠殼蛋今日價格最低，報6.28元/斤，較前一報價日（2024年02月05日價格報7.19元/斤）下跌了12.66%。

表格3：2024年02月06日不同地區牛價格漲跌幅情況統計

數據來源：報告網數據中心

三、不同產地價格分析

宇博智業監測數據顯示，2024年02月06日，全國60個主要的牛產地中，均價上漲的產地有3個，均價下跌的產地有2個。

其中，河南省泌陽縣的雜交牛價格漲幅最大，漲幅為18.64%，報17.50元/斤（2024年02月05日價格報14.75元/斤）。湖南省長沙縣的綠殼蛋的價格下跌幅度最大，跌幅為12.66%，報6.28元/斤（2024年02月05日價格報7.19元/斤）。

甘肅省景泰縣的氂牛價格今日的報價最高，報20.00元/斤，較前一報價日（2024年02月05日價格報20.00元/斤）持平。湖南省長沙縣綠殼蛋價格今日的報價最低，報6.28元/斤，較前一報價日（2024年02月05日價格報7.19元/斤）下跌了12.66%。

表格4：2024年02月06日全國不同產地牛價格漲幅榜

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表格5：2024年02月06日全國不同產地牛價格跌幅榜

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圖表2：2024年02月06日全國不同產地牛價格漲跌幅情況統計

數據來源：報告網數據中心

　　2月8日，河南省畜牧工作會議在鄭州召開。河南省將深入推進畜牧業供給側結構性改革，今年要新增優質奶牛5萬頭、優質肉牛20萬頭，把「兩牛」產業發展作為畜牧業結構調整的突破口，全面提升畜牧業的質量、效益和競爭力。

　　2016-2021年中國牛養殖行業市場需求與投資諮詢報告顯示，以肉牛、奶牛為代表的優質草畜，是河南省「十三五」時期要大力發展的「四優」之一，也是今後一段時期畜牧業供給側結構性改革的重要內容。今年，我省要新增優質奶牛5萬頭、優質肉牛20萬頭，強力推進肉牛、奶牛產業發展。省財政將安排1.5億元資金扶持肉牛、奶牛標準化規模養殖，引導有條件的規模養殖場擴大養殖規模，鼓勵加工企業自建、聯建牛源基地。繼續實施好37個縣肉牛基礎母牛擴群增量項目，鼓勵引導龍頭企業在淺山丘陵區，特別是貧困區域發展母牛養殖，建立母牛基地。

　　2016年，我省實施了8個國家級「糧改飼」試點縣項目。今年，省財政將安排資金5000萬元，在20個左右的縣啟動省級試點，力爭試點縣全年種植飼料玉米65萬畝，完成全株青貯玉米200萬噸，示範帶動全省優質牧草及飼料作物種植面積200萬畝。此外，我省將充分利用國家振興奶業苜蓿發展行動等扶持政策，支持規模化養殖企業發展紫花苜蓿種植，在玉米優勢區和花生集中區，積極培育秸草加工企業，發展商業化飼草生產。

　　擴大低溫奶消費，是應對進口奶衝擊、確保奶業健康發展的關鍵，也是未來奶業發展方向。今年，我省將積極培育奶類消費新業態，省財政將拿出3000萬元對規模奶牛場開辦現制現售生鮮乳飲品店、開展奶業休閒觀光等新業態進行獎補。

　　為護航「兩牛」發展，省政府出台的《關於支持肉牛奶牛產業發展的若干意見》完善了奶牛政策性保險，新增設了肉牛政策性保險。會議還透露，肉牛保險要圍繞肉牛基礎母牛擴群增量項目縣和肉牛產業化集群企業開展試點。奶牛保險要擴大範圍，力爭規模養殖場全部參加保險。