農家樂發展現狀分析

　　世界各國尤其是已開發國家和旅遊業發達的國家，農家樂正在被越來越多的旅遊者所青睞，農家樂已成為旅遊業中的重要組成部分。在很多城市的郊區和廣大 農村 地區,如北京郊區農村、上海郊區、成都近郊等地,「農家樂」已形成一定規模,成為都市人假日、周末休閒娛樂的一種獨特的旅遊形式。以下對農家樂發展現狀分析。

　　我國的鄉村旅遊起步比較晚，發展於20世紀50年代，主要是適應外事接待的需要。近年來，我國鄉村旅遊的發展勢頭十分強烈，現代的鄉村旅遊首先在經濟發達的省份和大城市展開，隨後在全國逐漸發展起來。

　　(1)農家樂英語為Agri-tourism。農家樂是以鄉野農村的風光、生活和活動為基礎的、可以滿足旅遊者娛樂、求知和回歸自然等需求的一種旅遊活動，它是眾多旅遊形式中的一種，是隸屬於生態旅遊的一種專項旅遊形式。而國外較為普遍接受的則是Gilber和Tung (1990)年的定義:農家樂就是農戶為旅遊者提供食宿等條件，使其在農場、牧場等典型鄉村環境中從事各種休閒活動的一種旅遊 。由此可見，本文所講的農家樂旅遊與國外的農家樂含義基本是一致的。

　　(2)狹義的農業旅遊是指合理地利用與開發農業自然資源，把農業和旅遊功能結合起來，通過優化產業結構，合理布局，達到美化景觀，保護環境，提供觀光休閒的一種新型的旅遊活動。廣義的農業旅遊是指農家樂，包括利用農村野外空間、農業自然資源和農村人文資源進行旅遊開發，使農業與農村的觀光旅遊功能顯著擴大，滿足遊客不同層次的需要。農業旅遊是生態旅遊的一部分，農家樂旅遊又隸屬於農業旅遊。

　　近年來，農家樂旅遊在我國得到快速發展，已成為很多城市郊區農民增收的新亮點和城市居民休閒的新選擇。不僅在北京、重慶、上海、杭州等大城市，在合肥、蕪湖、石家莊等中小城市也在蓬勃發展。農家樂己成為都市人假日、周末休閒、娛樂的一種獨特的旅遊形式。

　　農家樂在中國的發展己有近20年的歷史。1987，農家樂首次出現在成都市郭縣友愛鄉農科村。是一個個體老闆從花卉苗圃基地發展起來的，隨著經營的發展，老闆及時調整了經營思路，搞起了餐飲、住宿等內容，擴大了接待場地和接待內容。吸引了越來越多的城裡人，極大地提高了當地的知名度並且使村民獲得了可觀的經濟收入。最早富裕起來的深圳，也是我國農家樂最早開展的地方之一。20世紀80年代末期，深圳的荔枝節和採摘園就是其發展的手段，促使隨後各地紛紛效仿，開辦了各具特色的觀光農業項目。當然，此時的農家樂主要是以單個的農民家庭或者園區為接待單位，後來逐漸蔓延到周邊，以後再擴展到全國，像重慶、湖南、湖北、浙江、陝西、上海、北京、安徽等地。

　　農家樂是中國農民創造的一種新型的鄉村旅遊形式或產業，我國農家樂興起於20世紀80年代，發展於20世紀90年代，規範於21世紀初。回顧中國農家樂20多年的發展歷程，大致可以分為興起培育階段，鼓勵發展階段，規範發展階段。由於我國各地的自然環境和人文景觀不同，文化歷史和經濟發展水平不同，形成的農家樂類型也是多種多樣，主要分為農家園林型，花果觀賞型，民俗風情型，風景旅遊型，餐飲養生型，休閒度假型，休閒賓館型，休閒農莊型，村落民俗型，自然生態型。我國農家樂旅遊的發展，對調整農村產業結構，擴大農民就業，增加農民收人，促進農村經濟發展起到了明顯作用。我國農家樂發展雖然取得如此之大的成效，受到廣大遊客的歡迎。但是，農家樂仍處在向中期發展的過渡階段，依然存在產品比較單一，經營管理不規範，特色不鮮明出，產品品位不高，服務水平不高，基礎設施不配套，以及管理體制不健全的問題，為此，提出要堅定方向，積極引導，科學規劃，增強文化內涵，創立品牌品牌，搞好培訓，加強經營管理，加強市場促銷，健全領導機制等可行性建議。

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