生態園市場環境分析

　　近年來隨著綠色生態與可持續經濟概念的推廣普及，農業生態園的建設正作為城市農業和旅遊發展的新興產業炙手可熱。農業生態園就是採用生態園模式進行觀光園內農業的布局和生產，將農業活動、自然風光、科技示範、休閒娛樂、環境保護等融為一體，實現生態效益、經濟效益與社會效益的統一。以下是生態園市場環境分析：

　　生態園市場環境分析一、優點

　　1有客觀發展的必然性

　　生態園是一種區別於傳統餐飲的特色餐飲形式，它的存在和發展都建立在一種「生活壓力加大，人們渴望通過自然來舒緩這種壓力」的基礎上，顧客想在自然中就餐，必然要有這樣的就餐環境，顧客想要一種可以融入自然的藝術氛圍，必然要有這樣一個可以容納園林文化的餐飲形式。

　　可以說，生態園是在社會發展到一定階段的必然產物。

　　2 投資回報比高

　　生態園因為特色性強，餐飲模式新穎，逐漸贏得了餐飲市場的認可，客源不斷，回報率高成為生態園的投資亮點，同時在國家政策方面也給予了比較大的發展空間，在生態餐飲體系逐漸完善的過程中，產業內競爭同時也彼此帶動，從而提高了整體產業的競爭力在市場中的競爭力。

　　3 自然性

　　自然性是生態園必然發展的基礎，隨著社會機器高速運轉，人們的生活節奏越來越快，人們需要一個既不需要浪費太多體力，又能親近自然的空間，其中還必須兼顧休閒娛樂等，這樣生態園就成了最好的選擇。

　　4 藝術性

　　藝術性給了生態園無限發展可能，生態園景觀區普遍仿造古典園林而建，讓人們在體驗自然的同時，也能感受到傳統園林的藝術氛圍，讓這種餐飲產業成為一種比較具有文化內涵的產業，從而提升產業形象，藉此贏得更多的客戶青睞。

　　5功能齊全

　　生態園項目一般功能比較齊全，包含散台、包房、宴會廳等，可以非常好的滿足人們各種就餐需求，從休閒角度來講，它的景觀部分既能提高環境美觀程度，又能滿足客人參觀、休閒的需求，贏得了更多客人的青睞，進而提高在餐飲行業的競爭實力。

　　生態園做為一種特殊的餐飲形式，它的藝術感染力以及自然氛圍是傳統形式所無法給予客人的，在生態園就餐更加注重的是精神方面的放鬆與享受，另外因為其獨特性，它也被很多地方當做一種標誌性、特色性的會客方式。

　　生態園市場環境分析二、缺點

　　1 安全性低，不符合建築安全以及消防規範

　　近些年來，隨著國家對於建築安全、消防規範要求增多，安全已經成為建築的首要標準。生態園結構簡單，工程質量低，曾經就有生態園坍塌事件、吊燈掉落事件等安全問題發生。同時，生態園作為農業項目，建造過程中消防問題突出，對顧客來說安全隱患高。

　　2 投資風險大

　　作為傳統的農業項目立項，投資者無房產證，不能以生態園作為資金抵押等使用，而突出的建築安全問題、消防安全問題也為投資者帶來較大投資風險。

　　很多投資者也注意到這樣的問題，於是將目光轉向了更注重建築法規和藝術性的花園式酒店。

　　3 注重景觀而忽視了功能

　　生態園一味的重視景觀，忽略了園區動線混亂、格局不合理的問題。餐飲作為服務性產業，必須在安全的基礎上首先滿足建築的功能性，一旦忽視了餐飲建築的功能性，便意味著逐漸與正規餐飲標準脫節、與市場脫節。

　　4藝術性單一守舊

　　在生態園發展的過程中，生態園一直以中式古典園林為藝術主題，多年來一直沒有革命性的創新。作為對時尚性要求強烈的餐飲產業，保守意味被市場遺忘，不同於花園式酒店的多元化發展，生態園逐漸走向了一條過於偏激的發展方向

　　生態園的缺點主要在於過於守舊，生態園本身有其良好的一面，但守舊的設計思想以及經營理念為生態園的發展蒙上了一層陰影，在探討其發展的過程中，誕生了花園式酒店、新型生態酒店等餐飲模式，從這方面可以看出生態園餐飲行業在不斷謀求著自身發展。

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