我國第一個生態園雛形誕生於二十世紀九十年代,當時在中國北方湧現了一股採摘農業的觀光熱潮,們駕車來到農業溫室採摘新鮮的蔬菜和水 果,中午順便在溫室附近就餐,並逐漸形成了一種固定的餐飲模式。不久以後,第一個生態園餐飲雛形項目出現在吉林省長春市。以下對我國生態園行業環境分析:
生態園區別於傳統餐飲的自然特性以及藝術特性讓生態餐飲開始占領全國市場,一度掀起了全國的投資熱潮,在江浙地區、荊湘地區、山東山西、西北地區、東北地區以及中原腹地,生態園逐漸發展起來,作為一種特色的餐飲模式,生態園走向成熟。
國內的生態園項目主要有四大類。
一種以農家樂為經營模式,突出民俗特點,更加生活化。此類型生態園占據較大比重,主要藉助當地特色農產品、果產品等,在花期、採收期開展觀光採摘活動。生態園內修建民居或簡易餐飲休閒設施,滿足遊客基本需求。
二是與高檔酒店經營結合,走高端路線。
三是主題公園結合的經營模式,主題公園式生態園的開發與其他形式的主題公園的開發具有極大的相似性,只是其主題吸引物有一些差別,所以主題公園式生態園的開發可以借鑑其他主題公園開發的成功經驗,並突出其核心吸引物特色。
四是高新科技生態園主要是利用科技來使得生態園具有吸引力,因此一定要展示出科技在生態園中的魅力,不僅要起到科技農業示範效應,更要發揮其推廣作用,從而吸引更多的遊客。
五是根據原生型生態園的資源依託、客源需求等狀況,總結出其開發模式為「四化」一體,全方位的開發模式,所謂「四化」一體,即產品組合要求多樣化,發展核心要明確化,場地選擇要科學化,開發方式要先進化。
生態園行業環境分析顯示,不論哪種類型的生態園,建設之初都要有統一規劃,建成後才會讓人感覺是經過精心設計策劃,而不是隨意自發興建。而這也就對政府、開發商的建設意識和層次提出了更高要求。只有經過系統策劃,圍繞一個理念開展各項建設,乃至細節處理,才能使生態園更有特點,形成吸引力。規劃設計之前,要充分了解當地風土民情、文化特色、建築風格、自然風貌、風景故事,圍繞場地周邊的古建、老街巷等要素因地制宜做方案。
生態園建築是生態園中重要的組成部分,應以綠色、生態、環保為主,要突出生態的主題。同時,作為供遊人休閒、度假、體驗的場所,還要注意建築物與環境與遊客之間的融洽關係。生態園的建築應根據生態園的環境、定位、投資等因素量身設計。好的生態園建築創意也能吸引遊客。
分析生態園行業環境,隨著這個產業在不斷擴大,生態園也逐漸出現了一些問題,其中一些行業人士開始深入思考它的未來發展,並提出了新型的改革模式,比如花園式酒店等,其中涵蓋面主要包括法律法規、藝術延展性、文化等,藉此來推動整個產業的健康合理髮展。
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