2016美國人網上訂餐趨勢：亞洲菜成13個州人民第一選擇

　　當我們還停留在比薩和撈麵之類時，美國人已經實現了外賣的多樣化選擇，據最新數據顯示，2015年美國人最愛點的外賣為雞肉、中國菜、比薩、漢堡、壽司、墨西哥菜、意面7大類，中國菜位居第二。

　　根據Quartz網站和市場研究公司NPD Group的數據，美國人在2015年網上訂餐近10億份，相較於2010年上升了125%，中國菜是6個州訂餐首選。

　　以下數據源自GrubHub和DoorDash等主流美國網上訂餐平台。需要指出的是，美國的一些全國性比薩連鎖店擁有自己的配送系統，通常不會使用GrubHub和DoorDash等第三方外賣平台。還有一些州的數據太少，這些州排被除了，比如緬因州（ME）、佛蒙特州（VT）、南達科他州（SD）和阿拉斯加州（AK）等。

　　美國人最愛點的外賣排行

　　從上到下是雞肉、中國菜、比薩、漢堡、壽司、墨西哥菜、意面

　　從食物上看，雞肉是美國人外賣中點的最多的食物，占比30%；第二名就是中國菜，占比15%；隨後是12.5%的披薩和7.5%的漢堡；壽司的占比也為7.5%。

　　美國各州在網上訂的最多的食物

　　圖示從左到右：肉桂棒、漢堡、奶酪凝乳、雞肉、中國菜、薯條、希臘式卷餅、墨西哥菜、意面、皮塔餅、比薩、沙拉、海鮮、壽司。暗紅色表示數據不足的州。

　　從地域上看，有6個州在點菜時首選中國菜，若將壽司計算在內，那麼有13個州在叫外賣時首選亞洲菜；有12個州在叫外賣時首選雞肉，這仍然是美國人民最普遍的外賣選擇。

　　總的來說，美國人點外賣首先想到的是亞洲菜。中國菜在6個州成為人們的外賣首選。我們發現把中國菜跟壽司一起統計之後，亞洲菜成為13個州人民的第一選擇。

　　亞洲菜受歡迎比較：中國菜42%，日本料理20%，泰國菜17%，印度菜12%，其他9%

　　除了真正的亞洲菜，壽司卷這種美國化的亞洲菜也很受歡迎。加州卷和天婦羅蝦卷在好幾個州都擠進了GrubHub和DoorDash最受歡迎外賣前五名。

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