四川是一個人傑地靈的地方，它沒有大都市的忙碌，卻有它特有的閒適、真實。四川人素來以「豪爽」出名，就像是川菜一樣，讓人慾罷不能。四川各小吃通常也被看作是川菜的組成部分，在蜀地綿延幾百年的文化傳承中，也形成了這十個獨特的小吃。
1、蛋烘糕：四川成都著名的傳統小吃，始於清代。清道光廿三年，成都文廟街石室書院旁一位姓師的老漢從小孩辦「姑姑筵」中得到啟發，遂用雞蛋、發酵過的麵粉加適量紅糖調勻，在平鍋上烘煎而成。吃起來酥嫩爽口，口感特別好。
2、龍抄手：抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。成都的「龍抄手」1941年開設於成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代後又遷至春熙路南段至今，迄今已有60餘年的歷史了。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成"薄如紙、細如綢"的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位的肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
3、玻璃燒麥： 燒賣傳到中國各地，到成都後，經成都人民繼承發展，並不斷創新，最終形成了地方特色的玻璃燒賣。成都的燒麥具有皮薄餡豐、造形美觀、葷素兼備、營養豐富的特點。玻璃燒麥因其皮薄、熟制後皮料浸油呈半透明狀，透過皮亦可見其餡，故名玻璃燒賣。
4、擔擔麵：據說源於挑夫們在碼頭挑著擔擔賣面，因而得名。用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜麵條細薄，滷汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。擔擔麵是川菜中代表性食物，為人們品嘗川菜時的必備佳肴。
5、雞絲凉面：特色是麵條鬆軟，鮮香爽口，麵條煮熟，撈出扇涼，保持疏散，味道可按其需要作出調整，適宜各方食客。歷史悠久，在四川全省有很大影響，近年已流傳於全國各地，特別是北方廣大地區。雞絲涼麵的特點是多味調合，清爽利口，麵條有筋力，為夏季佳品。
6、賴湯圓：賴湯圓創始於1894年，迄今已有百年歷史，一直保持了老字號名優小吃的質量，其色滑潔白，皮粑綿糯，甜香油重，營養豐富。 賴湯圓創始人賴源鑫從1894年起就在成都沿街煮賣湯圓，他製作的湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口，滋潤香甜，爽滑軟糯，成為成都最負盛名的小吃。
7、宜賓燃面：原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。 燃面小吃選用當地優質水麵條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，去除鹼味，再按傳統工藝加油佐料即成。
8、夫妻肺片：夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝華、張田政夫妻創製而成。通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，配以辣椒油、花椒麵等輔料，滷製而成。夫妻肺片，製作精細，色澤美觀，質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
9、燈影牛肉：燈影牛肉，是四川省達州市的地方傳統名食。牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。用「燈影」來稱這種牛肉，足見其肉片之薄，薄到在燈光下可透出物象，如同皮影戲中的幕布。
10、小籠粉蒸牛肉：據說，國畫大師蜀人張大千曾親自下廚，將「小籠粉蒸牛肉」趁熱又加了辣椒粉、花椒粉和香菜，增加了此菜的麻辣鮮香，回味無窮。
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