2025年品牌豆豉排行榜10強

中國報告大廳網的最新《2025-2030年中國豆豉行業市場深度研究與戰略諮詢分析報告》揭示了豆豉行業的品牌影響力。2025年，豆豉市場迎來了新的變化，各大品牌在產品質量、技術創新和市場占有率等方面展開了激烈的競爭。

在2025年豆豉品牌排行榜中，各大品牌通過不斷的努力和創新，提升了自身的品牌價值和市場競爭力。這些品牌在豆豉的生產和供應上占據了重要地位，不僅在國內市場有著廣泛的影響力，也在國際市場上逐漸嶄露頭角。2025年豆豉品牌排行榜的詳細排名為老乾媽、外祖母、珠江橋牌、鵑城牌、李錦記LeeKumKee、陽帆豆豉、老一品香、陽江橋牌、川南、錦程。

表1：2025年豆豉十大品牌排行榜

一、品牌簡介

（一）老乾媽

老乾媽始於1996年，貴州地區傳統風味食品供應商，專注辣椒製品研發、生產和銷售的大型食品企業。公司擁有多個現代化生產廠區，總面積達上千畝，主要生產風味豆豉、風味雞油辣椒、香辣菜、風味腐乳等系列產品。其產品沿用傳統工藝精心釀造，具有優雅細膩，香辣突出，回味悠...

（二）外祖母

集生產、經營為一體的現代釀造調味品企業。公司擁有年產5000噸傳統毛霉型豆豉和年產10000噸複合霉低鹽豆豉的生產能力，擁有永川豆豉、甜麵醬、豆瓣、永川醬油、複合調味料等現代化生產線，外祖母產品暢銷全國，並遠銷美國、加拿大、荷蘭及東南亞等地區。

（三）珠江橋牌

始創於1958年，珠江橋牌是國內較早的出口全球的醬油品牌，是一家以經營高鹽稀態醬油、複合調味料等調味品為主業，集科、工、貿一體的調味食品生產商和供應商。旗下擁有珠江橋牌以及星湖牌等品牌，擁有覆蓋100多個國家和地區的多元化調味品營銷網絡。

（四）鵑城牌

郫縣豆瓣行業知名品牌，前身為元豐源、益豐和號醬園，中國非物質文化遺產郫縣豆瓣傳統製作技藝的傳承企業之一。公司參與和制定了多項相關國家標準和行業標準的制定，目前主要從事鵑城牌、益豐和牌郫縣豆瓣、即食及複合調料等系列產品的研發和生產，在業界享有較高的知名度和市...

（五）李錦記LeeKumKee

李錦記始創於1888年中國香港，百年中式醬料品牌，以工業化生產蚝油起家、致力於多元化醬料及食品研發、生產、銷售的現代化企業。李錦記匠造出眾多家喻戶曉的經典調味品，其中包括蚝油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等品類，目前營銷網絡已覆蓋全球超過100個國家和地區...

（六）陽帆豆豉

陽帆食品建立於1998年，是一家專門生產陽江豆豉的農產品加工企業，通過採取了「公司+基地+農戶」的產業化經營模式，實現了種植、生產、銷售一體化，產品出口英國、日本、澳大利亞、加拿大等地區和國家及全國各地，並成為各大罐頭廠生產豆豉鯪魚罐頭的豆豉重要基地。

（七）老一品香

老一品香品牌創建於1938年，主要生產發酵性豆製品（豆豉）和豆豉辣醬系列產品，產品採用傳統古法晾曬、複合發酵工藝，大限度的保證了豆豉的原汁原味和營養價值。公司的主打產品「瀏陽豆豉」，依託於湘菜的發展目前在全國各省市地區均有輻射，全國供應餐飲門店數量超500...

（八）陽江橋牌

企業始創於1954年，前身是陽江縣國營豆豉廠，以工業化規模生產豆豉為主，旗下陽江橋牌的陽江豆豉品種多元化，尤其是即食型陽江豆豉，有香辣型、蒜辣型、姜香型、蔥香型、蒜蓉型等各種南北風味的品種，以其方更即食、風味獨特、鮮美可口的特點聞名。

（九）川南

川南釀造始創於1986年，是一家專業專注於下飯菜、調味品、辣醬生產和銷售的現代化食品工業企業。公司廠區占地百餘畝，年泡漬處理鮮蔬菜能力幾十萬噸。公司採用「公司+基地+專合組織+農戶」的基地管理運行模式，發展榨菜、蘿蔔、豇豆等綠色食品蔬菜種植基地數萬畝。

（十）錦程

錦程食品成立於2008年，已發展成為研、產、銷為一體的綜合型現代化調味品企業，打造了錦程、菜香悅、德煜三個不同定位的品牌，形成了以野山椒、豆豉為拳頭產品的核心陣營，以火焙魚、臘八豆為特色產品的輔助系列，並運用全方位、線上線下立體式品牌營銷，產品暢銷全國各地...

二、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）老乾媽

表2：專利信息

（二）外祖母

表3：專利信息

（三）珠江橋牌

表4：專利信息

（四）鵑城牌

表5：專利信息

（五）李錦記LeeKumKee

表6：專利信息

表7：專利信息

（九）川南

表8：專利信息

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