2023年美食廣場十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了美食廣場行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

美食廣場行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。大食代、亞惠、食通天、潘多拉餐飲Pandora、幸運時間、熊貓星廚、黃小遞、時光里、新食派Sincepie等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年美食廣場十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）大食代

大食代是新加坡上市集團公司麵包新語（BreadTalk）旗下的知名美食廣場品牌，於1997年進駐中國市場，大食代有效結合了中外餐飲人才，並贏得了國內外發展商、業主、餐飲經營者及廣大顧客的青睞與讚賞

大食代為新加坡上市企業BREADTALK集團旗下7大品牌之一，以打造開放式個性主題美食廣場為目標，通過平價優質的服務，亞洲各地特色的美食，給顧客帶來從氣味、聲音、視覺等多方位體驗。

大食代以新加坡作為全球中心，並迅速在馬來西亞、泰國、中國、中國香港、中國台灣等多個地區發展。全球近60多家大型美食廣場，擁有2萬多種美食，月客流量超過1000萬人次，是當之無愧的美食廣場的航空母艦，同行業的超級品牌。

大食代於1997年進駐中國市場，將多種亞洲風味與本地特色菜式匯聚一堂，並有效結合中外餐飲人才，將美食廣場的管理做到既國際化又本土化，贏得了國內外發展商、業主、餐飲經營者及廣大顧客的青睞與讚賞。

大食代具有獨到的選址策略，選擇經濟實力強並有三個以上成熟商業中心的城市，商圈定位在CBD商圈，市中心區域的商業中心以及地鐵站附近或社區，網點選址一定是開發商實力強的、地點好、有效客流多的商業項目。

（二）亞惠

創立於1992年，以傳統中餐為主，涵蓋各地美食風味的大中型美食供應商，專業從事團餐/主題食街/社區餐飲等策劃、設計和運營的餐飲管理公司

亞惠美食有限公司創立於1992年的濱城大連，是國內從事團餐、主題食街、社區餐飲等策劃、設計和運營的餐飲管理公司。

自1992年第一家餐廳開業以來，亞惠美食一直致力於打造中國人自己的餐飲連鎖品牌。營業面積在300平方米左右，店鋪主要位於超市或社區核心位置，為周邊居民提供營養健康的一日三餐，是居民可依賴的家庭廚房。多年的品牌積累，已在顧客中形成了良好的口碑。

自成立之日起，亞惠始終把顧客放在首位，從一間不足百平的快餐店開始，歷經近三十年的不懈努力，根植大連、發展全國。目前已擁有北京、上海、廣州、天津、武漢、成都、瀋陽、大連等18個城市的400餘間分店，每天服務近百萬人次。

亞惠通過中央廚房實現原料集采、集中加工，統一食品安全管控，確保生產安全。亞惠始終以「為社會大眾提供便利、健康、美味的食品」為使命，堅守行業準則、嚴控原材採購、履行社會責任、弘揚飲食文化，在「關注民生、保障民生」等方面貢獻自己的力量，力求塑造中國有集客力的餐飲品牌管理與服務平台提供商。

公司經營範圍廣泛，包括以社區居民為主要客流，提供健康便捷的早、午、晚餐的亞惠廚房、匯集中華各地特色小吃，以家庭、購物人群以及商務中心白領為顧客群的大中型美食廣場——美食市集，還有為機構餐飲服務的百樂匯美食花園，以及多個小品牌特色門店和為亞惠會員提供生鮮食材、便利商品配送的亞惠鮮生等。亞惠精心設計每一家餐廳，讓顧客在品嘗美食的同時也能樂於置身餐廳的氛圍，徜徉其中。

（三）食通天

國內專業從事餐飲服務業的公司，旗下擁有食通天/食悅天美食廣場/OPENLIFE/OPENOVEN/掂檔/火鍋/容奇港毋米粥等眾多時尚餐飲品牌

武漢食通天餐飲服務有限公司由華力控股（香港）有限公司全資控股，總部位於武漢，業務遍及國內20多個城市，旗下擁有眾多自營品牌，在內地已投資開設近百家直營餐飲公司。

華力控股（香港）有限公司是全國較具活力的多元化餐飲集團之一，由美食廣場事業部、新概念事業部及歐朋坊事業部三個主要餐飲事業部構成。

美食廣場事業部是華力控股集團旗下重要的基石，專注於搜尋每個城市專屬的美食味道，詮釋著對城市與美食較大的包容與尊重。

新概念事業部作為華力控股集團旗下的品牌孵化器，以探路者的姿態，專注於當紅主流餐飲文化，打造了數個小而美的原創餐飲品牌。

歐朋坊事業部一直都堅持一種開放式的生活方式，用開放式廚房、開放式烘焙、開放式水吧、開放式甜點房等方式傳遞西式餐飲溫馨的用餐體驗及樂觀的生活態度，

華力控股集團旗下的每一個品牌都延續著對時尚、品味、健康理念的追求，開放式的個性是我們始終如一的特點。

（四）潘多拉餐飲Pandora

成立於2010年，專業從事餐飲服務的複合型企業，以團餐及美食廣場為主，致力於打造小微餐飲創業專業平台

山東潘多拉酒店管理有限公司是一家專注於團餐行業的消費升級及創新的「新生活服務」公司，將食堂、街區、樓宇配套等落後的生活服務場景升級，更新城市硬體配套，使消費者安居樂業。

潘多拉從商業模式上革了傳統食堂的命，開創了以用戶為中心、數位化為工具、集成管理的新型運營模式，匯集各地名吃特色建立微餐服務管理平台，統一管理供應鏈、食品安全、產品服務，提升就餐質量，為寫字樓、園區、企業等提高水準的服務。

現公司擁有店面30餘家，業務範圍遍及長三角（南京、上海、杭州、台州）、珠三角（深圳、東莞、廣州）及首都經濟圈，服務客戶如華為集團、阿里巴巴、螞蟻金服全球訪客中心、京東、網易、中糧地產、吉利沃爾沃、國家電網等眾多世界企業。

2019年，公司憑藉諸多服務世界企業的領先管理體系，借鑑新加坡、香港社區的熟食中心成功經驗，在深圳星河WORLD項目中嚴格的按照餐飲食品安全量化A級標準再次作出升級。融入巡查、公示、社會監督信息化對接，納入市、區、街道三級監管，貼近市民的用餐需求，潘多拉開創了國內「熟食中心」模式的先河。

潘多拉帶動就業，有力踐行了國家大眾創業萬眾創新的國家戰略。以華為為起點，潘多拉已經與吉利、阿里、網易、香港中文大學等企業達成戰略合作，每月服務人次超過百萬，年營業額3億餘元，並得到主板上市公司絕味食品千萬元級別的戰略投資，並結合市場環境為潘多拉制定了上市規劃。

潘多拉以「全球分享、健康美食」為企業使命，以百姓的幸福工作和美好生活為己任，目標成為百億級生活服務類企業。

（五）幸運時間

成立於2002年，連鎖美食廣場餐飲管理服務商，主營大中型購物中心/首都圖書館/東直門公交樞紐及密雲步行街商區美食廣場的餐飲管理服務

北京幸運時間餐飲文化股份有限公司成立於2002年，迄今已有十年的發展歷程，目前在北京擁有五家大型連鎖美食廣場，為更多的北京市民提供快捷、高質量的用餐服務。

為了給用戶帶來更好的用餐體驗，北京幸運時間餐飲文化股份有限公司開發了幸運時間APP，能讓用戶在手機上進行充值、點餐，同時不但可以在幸運時間美食廣場點餐，也可以在幸運時間美食廣場周邊合作餐廳進行點餐。同時，公司還積極拓展線上商城，引入優質的商城商戶入駐到幸運時間APP商城，為用戶提供更多服務。

幸運時間主營業務是大中型購物中心、首都圖書館、東直門公交樞紐及密雲步行街商區美食廣場的餐飲管理服務。公司的主要服務有餐飲企業管理服務、消費用戶收銀服務及美食廣場保潔服務。

（六）熊貓星廚

成立於2016年，以餐飲為主的生活服務運營商，為餐飲企業提供商業地產/運營管理/供應鏈/品牌推廣等一體化解決方案

熊貓星廚隸屬於北京聯創聚興科技有限公司，成立於2016年，總部位於北京，是一家以餐飲為主的生活服務運營商，為餐飲企業提供商業地產、運營管理、供應鏈、品牌推廣等一體化解決方案。

通過共享廚房模式和完善的服務體系，熊貓星廚不斷探索餐飲行業效率優化，迅速開闢出一條創新之路，布局100餘家共享廚房，業務覆蓋北京、上海、杭州、深圳等城市，成為國內共享廚房品牌，在幫助餐飲企業實現業務增長的同時，讓餐飲經營變得簡單，讓餐飲創業變得簡單。

（七）黃小遞

全場景的數位化新餐飲服務平台，專注於為餐飲品牌提供商鋪租賃/門店運營/線上運營/數據營銷/市場推廣/品牌孵化/供應鏈等一體化解決方案

黃小遞，隸屬於上海筷送信息科技有限公司，是從事集團餐飲平台化建設的重點項目。

黃小遞，是一個全場景的數位化新餐飲服務平台，專注於為餐飲品牌提供商鋪租賃、門店運營、線上運營、數據營銷、市場推廣、品牌孵化、供應鏈等一體化解決方案。黃小遞採用新的模式幫助餐飲商家突破傳統餐飲瓶頸，提高空間、時間、人員及資金的使用效率。

黃小遞以共享廚房為基礎業務，利用數位化系統，整合線上線下資源，進行全面的大數據分析和運營指導，為餐飲從業者賦能，從而幫助中小餐飲從業者取得成功。

目前公司在國內開設100多家門店，業務覆蓋北京、上海、杭州、蘇州、武漢等城市，是國內共享廚房領域領軍品牌。入駐品牌有望湘園、德克士、四海游龍、華萊士、晨曦燉品、曼玲粥店等400多家優質餐飲品牌。

（八）時光里

於2014年成立，蘇州規模較大的美食廣場品牌，專注於企業餐飲服務的餐飲企業，目前與園區商旅、園區圓融星座、園區納米城等等國企載體建立了良好合作關係，服務於白領辦公人群，受到客戶一致好評

蘇州蝸牛商業管理服務有限公司於2014年成立，是一家專注於CBD和產業園美食廣場選址、策劃、招商、運營的專業化公司。

蝸牛商業團隊管理運營經驗豐富，目前所屬的16家時光里美食廣場，營業面積近25000餘平，日均接待人數35000餘人，年接待1200萬餘人次。

蝸牛商業目前與園區商旅、園區圓融星座、園區納米城、高新區高新集團、相城高鐵新城管委會、科技城、中移蘇研、園區國際科技園等國企載體建立了良好合作關係。

（九）新食派Sincepie

國內主要經營管理主題美食廣場的公司之一，將多種國際風味與本地特色菜式匯聚一堂，經營品種已逾2000多款

蘇州新食派餐飲管理有限公司是國內主要經營管理主題美食廣場的公司之一，將多種國際風味與本地特色菜式匯聚一堂，並有效結合中外餐飲人才，將美食廣場的管理做到既國際化又本土化，贏得了國內外發展商、業主、餐飲經營者及廣大顧客的青睞與讚賞。

到目前「新食派」已擁有上千種美食的多多選擇。在日常管理中，則以「好環境、好服務、好放心、好悠閒、好便捷」成為商業區和商務區快捷用餐者的重要選擇。

「新食派」堅持提供「物超所值」的美食的經營宗旨，積極引進中外消費者喜愛的美食品種，至今經營品種已逾2,000多款，且還在不斷推陳出新。「新食派」管理層也定時地對食物的質量等各方面提出建議輔導，保障食物處於優質地位。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。