2023年提拉米蘇十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了提拉米蘇行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

提拉米蘇行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。好利來Holiland、幸福西餅、味多美Wedome、米旗Maky、85度C、ParisBagutte巴黎貝甜、TourLesJours多樂之日、諾心Lecake、21Cake、MCake等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年提拉米蘇十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）好利來Holiland

創建於1992年，國內焙烤行業知名品牌，以蛋糕等餅店連鎖系統和月餅等包裝食品製造系統為核心業務的食品企業

因為在母親退休後的第一個生日買不到滿意的蛋糕給母親慶生，羅紅先生於1992年9月創建了「好利來蛋糕世界」並親自參與設計，推出了國內原創的「藝術蛋糕」，迅速得到國人的認可和喜愛。

經過二十多年的發展，好利來現已成為擁有近幹家直營連鎖店（分布於全國70多個大中型城市），上萬名高素質員工和三座大型現代化食品工業園的國內烘焙行業領軍企業。

2016年，好利來以「用產品和服務感動顧客，為拼搏者提供舞台」作為新的價值觀，重新開始新的征途。好利來用新的產品和升級的店面為您提供貼心的服務，以打造一流民族烘焙品牌為己任，勵精圖治，再創輝煌。

蛋糕：

好利來藝術蛋糕將更多的情感元素和藝術氣息貫注在生日蛋糕之中，使生日蛋糕真正成為了全家一起分享快樂、交流情感的慶典主角。

現烤麵包：

好利來連鎖店自創立之初，便確定了「現場製作、即刻銷售」的模式，保證現烤麵包的新鮮和良好的食用溫度。

（二）幸福西餅

國內知名O2O蛋糕品牌，以蛋糕為主營業務的烘焙食品企業，由數據和技術驅動的新零售烘焙品牌

幸福西餅，2008年創立於深圳。

10多年來，幸福西餅緊跟趨勢，擁抱變化，融入變化，已發展成為一家由數據和技術驅動的新零售烘焙品牌，漸成行業驅動者。

基於信息技術的革新，用戶消費習慣的改變，以及新零售基礎設施的完善，幸福西餅為烘焙行業注入新零售的理念，即「線上下單，線下配送」，為消費者提供良好的消費體驗，保證消費者隨時隨地享用更新鮮、更綠色、更安全、更健康的烘焙食品。

幸福西餅秉持「用心、傳遞幸福」的服務理念，始終堅持「新鮮現做」的原則，不斷超越自我，完善服務。

自2015年開放品牌合作以來，幸福西餅先後覆蓋了全國200多個城市，包括深圳、上海、北京、廣州、澳門等，建立了400多個分布式製作中心，擁有超千萬粉絲，微信搜索並關注幸福西餅（xfxbsz）公眾號即可購買。

用戶下單後，幸福西餅分布式製作中心即時迅速生產，覆蓋範圍內2-5小時冷鏈配送，為2億人次送去幸福的味道。

（三）味多美Wedome

創立於1996年，定位於中高端消費者，集法式麵包、餅乾、蛋糕等生產、配送、銷售為一體的烘焙連鎖食品企業

北京味多美食品有限責任公司創立於1996年，是國內著名烘焙連鎖食品企業，初期主要經營產品包括蛋糕、麵包、咖啡、中西式點心、月餅、粽子等。經過多年來不斷的發展與成長，目前產品的種類已擴展至味多美法式麵包、餅乾、老婆餅、蛋撻、芝士蛋糕、巧克力蛋糕、下午茶蛋糕、生日蛋糕、乳酪蛋糕以及婚禮蛋糕、商務慶典蛋糕。除了豐富多樣的實體產品，更提供種類多樣的味多美網上訂購、團購、味多美福利卡、月餅卡、充值卡、提貨卡，為廣大消費者提供了多種消費選擇。

味多美成立至今，在中國已創辦了300餘家直營連鎖店，2010—2011年相繼落戶上海、河北保定、包頭等地。味多美在北京、上海、包頭同時擁有現代化的中央工廠，集生產、配送、銷售為一體，專門的品質管理制度保證食品安全。味多美品牌以高品質的產品、平民化的價格、親切友善的服務、便利的連鎖店鋪，贏得了消費者的青睞。

味多美中央工廠，坐落於北京市四大支柱產業之一，中關村科技園區大興生物醫藥產業基地內。是占地40畝，按國際標準建造的大型食品工業園。味多美堅持選用天然乳脂奶油、新鮮雞蛋、高品質陽光小麥等多種健康食材。正是由於這些健康食材的選用，成就了味多美每一款產品的良好品質。

現今北京味多美食品有限責任公司向全國迅速擴張。屆時味多美將立足於全國市場，以創新的觀念，結合各地的飲食特點，將讓全國各地更多的消費者品味到味多美的烘焙美食與創意激情。每一個美味旋律從世界各地採擷來的多種健康原料，用創意的心和精湛的技術，將世界各地的美好匯聚在你的舌尖。味多美，發現純粹美味！

（四）米旗Maky

創建於1994年，知名烘焙食品品牌，開設專門烘焙技術培訓學校，主打月餅、蛋糕、麵包、中西式糕點的連鎖食品企業集團

米旗品牌創建於1994年，是一家以麵包、蛋糕、中西點、月餅、粽子、湯圓為主，集研發、生產、銷售為一體的全國連鎖食品企業集團。

從1996年開始，米旗先後在西安、哈爾濱、長春、瀋陽、大慶、北京、成都等地陸續成立了數十家分公司和一家專門的烘焙技術培訓學校。

目前擁有5000餘名員工，近300家專營店。旗下擁有米旗、享+、太氏、國子軒、焙愛時光、3.9度等多個子品牌，經營範圍涉及烘焙、快餐、食品、植物飲品、原料加工、冷飲六個行業。

從創立至今，米旗始終堅持產品品質至上的經營理念，不斷致力於產品創新和對市場的把握，持續保持行業先鋒地位。

（五）85度C

85度C創立於2003年中國台灣，以咖啡、蛋糕、烘焙為主的連鎖專賣店，以品質及平民化的價格著稱，85度C注重食材的挑選，堅持精良的工藝，提供蛋糕、麵包、可頌、西點、茶飲、咖啡等系列食品

85度C取名來自「咖啡在攝氏85度時喝起來好喝的意思」，這溫度可讓消費者品嘗到咖啡香醇濃郁衡的口感。成立之初便是希望以五星的產品、平價化的價格，普及、深入台灣各角落。用高級的原料與技術，呈現出精美、平價的商品，讓人人都能享有五星的待遇與享受。

2003年創立「85度C」，是一家以咖啡、蛋糕、烘焙為主的專賣店，打著五星主廚與咖啡豆而成立的新型態創意店，藉以高雅、明亮的店裝搭配簡潔的品牌形象，讓消費者在明亮的開放式空間裡享受甜食所帶來的美感與誘惑，是一個感動您視覺、味覺、嗅覺的新飲食創意店。

吳政學是85度C的創辦人。2003年初的一天，吳政學剛結束在世貿中心的連鎖加盟參展活動，與幹部導附近的君悅飯店喝咖非吃下午茶，覺得真的很好吃，但價格實在不是一般消費大眾所能負擔。

就在員工的七嘴八舌中，吳政學產生了ー個念頭「如果我們把東西做得有五星飯店的質感及品質，然後價格只有五星飯店的一半」，那一定會賣得很好。這一刻起，85度C【高品質商品平價化價格】、【咖啡+蛋糕】的品牌定位模式就在吳政學的心中生根發芽。

一株種子的成長，需靠後天氧氣及水份的滋養及主人細心的照料。而吳政學早在心中埋下【85度C】這顆種子，85度c所需的氧氣及水份就是「好咖啡」及「五星大師」的加持成長，因為有這兩個因子就此展開吳政學一波尋找的故事。

找咖啡就運用原始的資料收集方式，先從上網搜尋資料，然後針對各類品項的咖啡豆進行試飲，於是選定「瓜地馬拉」的品種。選好品種後，吳政學就直接飛到「瓜地馬拉」深入了產區，選用種植於「瓜地馬拉安堤瓜高山區的安堤瓜咖啡」的品種做為咖啡的基礎。選定後再依據專家對於國人喝咖啡的習慣分析出數據，由研發人員每天調製、試喝口味後，調配出適口且價位符合消費者大眾的口感。

（六）ParisBagutte巴黎貝甜

韓國歷史悠久的大型連鎖麵包店，艾絲碧西旗下烘焙食品品牌，提供正宗法式麵包、新鮮三明治、美味蛋糕、純正咖啡、甜甜圈等健康美味產品

巴黎貝甜是歷史悠久的烘焙品牌，1988年成立至今全球門店3700多家，足跡遍布法國、中國、美國、新加坡、越南等，在中國的上海、北京、成都、南京、大連、天津等地區擁有超過200多家門店。

巴黎貝甜主要經營正宗麵包、新鮮三明治、美味蛋糕以及純正咖啡，希望通過產品讓顧客感受到幸福的滋味。

「THE BEST WAY TO HAPPINESS」一直是巴黎貝甜品牌的一貫理念。在巴黎貝甜烘烤的數百萬個麵包中，其中任何一個都有機會被顧客評價。生產好每一個麵包，是巴黎貝甜對高品質美食的追求，也是對顧客負責任的承諾。

巴黎貝甜擁有多樣的產品結構，每個月都會有新產品上市，為熱愛烘焙的消費者提供多方位的美味選擇。巴黎貝甜充滿活力與創新精神，從產品研發到品牌文化，時刻保留著傳遞幸福味道的不變初心。

巴黎貝甜秉持高品質要求，採用精選原料，提供貼心的服務，構建嚴格的培訓專家團隊和精密測量識別的食品系統，只為追求更高水準的烘焙標準。

巴黎貝甜的產品包含麵包、蛋糕、咖啡飲品、輕食四大類，種類豐富多樣，滿足顧客正餐、休閒、聚會等各個方位的飲食場景需求和口味喜好。

麵包類

220多種不同的產品，滿足大多數顧客對烘焙產品的期待。經典烘焙既能滿足對烘焙麵包的正餐需求，亦可作為點心裝飾生活。包括：麵包、吐司類、起酥類、調理麵包、曲奇餅乾、多拿類等。

蛋糕類

由奶油、冰淇淋、巧克力和各類鮮果裝飾而成的各式蛋糕，款款精緻可愛、香甜美味，散發著濃郁的浪漫氣息，受到眾多甜點愛好者的喜愛。包括：鮮奶油蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、戚風蛋糕、精美蛋糕禮盒等。

輕食類

選用新鮮原材料，搭配營養均衡的配方，滿足未來享受的同時亦保證顧客的飲食健康，為現代輕餐消費者提供一份綠色選擇。包括：三明治、熱三明治、健康色拉、各色小食等。

咖啡飲品類

專屬於巴黎貝甜的咖啡豆品牌「艾達吉奧Adigo」咖啡豆，象徵「環保與善良」，手工研磨烘培，以專業的製作態度將經典咖啡與現代文化結合，形成獨特的咖啡文化。包括：拿鐵咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、水果氣泡飲料、果奶慕斯等。

（七）TourLesJours多樂之日

始創於1958年，韓國希傑集團旗下烘焙食品連鎖品牌，以健康美味、家庭式烘焙、經典歐式風格而著稱

作為1958年起利用自有技術生產麵粉的CJ第一製糖的子公司CJ Foodville的旗下品牌，其前身是擁有悠久歷史和傳統的麵粉專業企業——CJ 第一製糖。

新鮮出爐的麵包很美味-多樂之日竭力為您提供新鮮出爐的熱乎乎的麵包。精心選材製作美味產品，可以品嘗到店內現場烘焙的新鮮麵包和現場製作的蛋糕，這就是充滿新鮮感的麵包烘焙店一多樂之日。

目前在韓國、中國、美國、越南等國家已開設了超過1400家的店鋪，深受廣大消費者的歡迎及好評。在自中國的第一家店2005年在北京開業以來，「多樂之日」直營店已在北京、天津開拓了48家店，上海、無錫33家店，廣州10家店。

（八）諾心Lecake

知名網際網路蛋糕品牌，專業從事高端蛋糕及食品研發、生產、配送、銷售的B2C電子商務企業

LE CAKE法語譯為「唯一的蛋糕」，承載著無限的情感與追求。

承諾用心，做好每一塊會呼吸的蛋糕，用美味見證歡笑和喜悅，是諾心蛋糕獨特的使命。

諾心LE CAKE創始於2011年，選擇世界各地上等食材，結合精湛的製作工藝，攜手法國米其林三星總廚，為幹家萬戶提供國際水準的高品質產品與服務。

無論何時何地，諾心將為您打造舌尖上的專屬心禮，點亮每個有溫度的開始。

（九）21Cake

成立於2004年，專業從事蛋糕研發、生產、銷售的企業，打造了從產品研發、生產到銷售、配送的一條龍服務的專業化食品集團

很多人還不知道21cake，它的味道、故事和名字，只在朋友中間口碑相傳。同所有純正的蛋糕一樣，21cake使用真正的乳脂奶油，杜絕任何色素、香精和防腐劑。一次次的旅行，一次次的尋找，一次次的嘗試，挑剔近50種國外的地道原料，21cake，21款經典口味。

21客作為品牌蛋糕供應商，通過企業個性化定製蛋糕卡，IT平台輕鬆訂購，八大城市免費送貨上門等一系列全程配套服務，幫助企業用戶實現客戶關係維護、員工福利關懷、商務活動慶典等服務。

目前21客已擁有中國移動、寶馬、奔馳、微軟、索尼、惠普、西門子、招商銀行、諾基亞等上百家知名企業客戶，已有超過百萬人次的客戶享受過21客的蛋糕訂購服務。

廿一客食品有限公司，是一家高速發展的從事食品研發、生產、銷售的企業集團。2004年5月成立於北京，已經先後進入了北京、上海、杭州的食品市場。

廿一客突破並改變著傳統食品行業的經營模式，採取中央工廠統一生產、網絡訂購的電子商務以及傳統大客戶直銷相結合的無店鋪銷售模式，以及即時的點對點配送服務。這三大創新舉措，大程度地保證了產品、服務的高品質，得到了的市場的肯定，同時引導著食品行業進入了「品質時代」。

（十）MCake

成立於2011年，網際網路較具影響力的蛋糕品牌，主打健康美味的法式蛋糕系列產品，集產品研發/生產/銷售/配送於一體的現代化企業

Mcake隸屬於上海卡法電子商務有限公司。公司成立於2011年，是為美食者打造的蛋糕品牌。

目前服務上海、杭州、蘇州、北京四大城市，建立了獨立的生產加工工廠。

Mcake團隊從研發生產到銷售配送，全程實施監控運行，使用來自法國等地近70種原材料，嚴格遵守蛋糕製作工藝，帶來難忘的巴黎味道。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（二）幸福西餅

表2：起草標準

（三）味多美Wedome

表3：專利信息

表4：起草標準

（四）米旗Maky

表5：起草標準

（六）ParisBagutte巴黎貝甜

表6：專利信息

（八）諾心Lecake

表7：專利信息

（十）MCake

表8：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。