2023年肉鬆卷十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了肉鬆卷行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

肉鬆卷行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。澳門永輝、禮記餅家LAIKEI、盼盼食品、友臣YOUCHEN、百草味、良品鋪子、來伊份、美珍香、三隻松鼠、阿婆家的等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年肉鬆卷十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）澳門永輝

澳門永輝是來自澳門手信老字號的代表，傳統特色產品的產銷一體化企業，旗下擁有椰汁蛋卷皇、紫菜肉鬆鳳凰卷、粒粒杏仁餅等經典糕點產品

澳門永輝始創於80年代，是來自澳門手信老字號的代表，是傳統特色產品的產銷一體化企業，80年代初首創椰汁蛋卷皇、紫菜肉鬆鳳凰卷、粒粒杏仁餅並延續至今。澳門永輝初創時，專供澳門各大手信餅家及超市，是澳門較早的蛋卷、西餅OEM供應商，專業生產澳門特產。

90年代末，澳門永輝進入大陸市場，並於廣東省中山市小欖鎮投資1000萬元，建立現代化食品生產基地。秉持「傳承與創新」的經營理念和企業精神，經過多年發展，澳門永輝已成為暢銷海內外的知名品牌。

（二）禮記餅家LAIKEI

澳門知名傳統烘焙企業，以純手工製作，現場即制即賣炭燒杏仁餅和蛋卷而聞名，杏仁餅/蛋卷/花生糖/豬肉乾/牛肉乾是其明星產品

禮記餅家從當初在澳門的一個街頭小檔口，以純手工製作，現場即制即賣炭燒杏仁餅和蛋卷而聞名。

發展至今現售賣貨品已超過兩百多款，而其中的杏仁餅、蛋卷、花生糖、豬肉脯、牛肉乾已成澳門人心裡的本地特產。

禮記特產一直以其優良的品質、傳統特色的包裝及醇厚的澳葡美食風味，贏得了廣大消費者的青睞，成為國內眾多烘焙企業的標杆，以及國內烘焙蛋卷類食品的著名品牌。

禮記餅家擁有精良的化驗室，包括無菌及理化檢驗室。禮記餅家秉承傳統的手工工藝，古法秘制的配方，結合現代機械設備，不斷的研試和改進，創造了一套更具獨特澳門風味的食品體系。

品質是品牌的生命，是創造和保持品牌的基礎。多年來，禮記餅家都堅守著品牌的方針，品質及味道的管制。

經過了長時間的進步與發展，禮記餅家不再單單是一種食品的品牌，已經形成了一種具有中國特色的澳門文化。禮記餅家繼續堅持將高品質、真正傳統純正的澳門風味，帶到全中國乃至於全世界。

（三）盼盼食品

始創於1996年，以農產品精深加工為主的現代化產業企業，主要生產膨化類食品及烘焙類食品，2013年開始進軍飲料市場，旗下擁有多個大型現代化生產基地，市場營銷網絡遍布全國各省市縣和鄉鎮

盼盼食品集團始創於1996年，是以農產品精深加工為主的國家農業產業化重點龍頭企業，員工12000人，集團旗下擁有16個大型現代化生產基地，市場營銷網絡遍布全國各省市縣和鄉鎮。

公司主要生產「盼盼」牌麥香系列、模範小班系列、咔吃唻客系列、「艾比利」薯片系列等膨化類食品及法式小麵包、軟麵包、蒸蛋糕、梅尼耶干蛋糕、梅尼耶塗層蛋糕、軟華夫、手撕包等烘焙類食品。2013年公司進軍飲料市場，生產維生素能量飲料豹發力、盼盼核桃慧、生榨椰子汁、在益起乳酸菌、青檸紅茶、輕乳酸、清涼果味飲料系列、上好淨系列水等健康飲品，年累計加工各類農副產品超百萬噸。

盼盼食品一直專注於產品研發和技術創新，始終以「綠色、健康、營養、時尚、方便、放心」的產品服務消費大眾。

（四）友臣YOUCHEN

上世紀90年代，游鈴華憑藉擅長的烘焙技藝和食品機械研發優勢，創辦了泉州市鯉城區福泉食品廠。2011年，公司研製成功並推出「友臣肉鬆餅」，其以「酥香鹹甜、皮薄餡多」的特點迅速抓住市場味蕾。

隨後，公司相繼研發了肉鬆芝士麵包、肉鬆海苔吐司麵包、魔方吐司麵包、金絲肉鬆蛋糕、肉鬆小貝蛋糕等創新型產品，產品線涵蓋餡餅、麵包、蛋糕等品類。在極速冷凍技術和發達的冷鏈物流加持下，友臣推出燒麥、包子等速凍米麵製品，並不斷根據品牌定位和市場需求優化升級。

在研發及品質把控方面：友臣擁有國內先進的研發中心和經驗豐富的研發團隊，掌握多項核心技術智慧財產權，每年接受沃爾瑪、家樂福、大潤發、華潤萬家等多家國際、國內連鎖賣場的驗廠。在「渠道為王，終端制勝」的食品行業，友臣擁有覆蓋完善、形式豐富的國內外銷售網絡。2011年，友臣把握電商發展機遇，進駐主流電商平台（淘寶/天貓、京東等），友臣肉鬆餅「井噴式」發展。

同時，友臣不斷拓展線下優質渠道，並進行渠道下沉政策，深耕國內二三線城市的KA、BC類終端市場，除了省會、地級市以外，目前已經下沉到廣闊的鄉鎮市場，讓全國（包括新疆、西藏等偏遠地區）的消費者能更便捷地享受美味。產品遠銷美國、韓國、澳洲等海外市場。

在品牌建設方面，公司打造了「友臣、好點、牛可可、泉利友、許願田」等自主品牌，抓住新興傳播渠道，抖音、視頻號以及其他短視頻APP，進行產品營銷及消費者互動。此外，友臣也專注於品牌的渠道與終端建設，定期開展各類展會、經銷商戰略會議，投放電視形象櫃及各類展櫃，活躍於各類線下推廣活動，與消費者更直接地互動與溝通。

為迅速響應市場，友臣食品在2020年建立了線下連鎖烘焙門店——許願田，致力於打造一流的烘焙品牌，成為一家時尚、高品質的輕餐飲品牌。在提升友臣品牌知名度與美譽度的同時，也夯實了友臣在整個食品行業的地位，將品牌傳播價值更好更迅速地植入消費者的記憶中。

未來，友臣將堅守「匠人」精神，不斷銳意進取，肩負「為消費者提供優質美味的健康食品」之使命，為鍛造成為「消費者心目中的食品領軍企業」的願景而不懈奮鬥。

（五）百草味

創建於2003年，網際網路堅果類食品銷售知名品牌，以休閒食品研發、加工、生產、貿易、倉儲、物流為主體，集網際網路商務經營模式、新零售為一體的渠道品牌和綜合型品牌，2020年被百事公司收購

百草味是以休閒食品研發、加工、生產、貿易、倉儲、物流為主體，集網際網路商務經營模式、新零售為一體的全渠道品牌和綜合型品牌。百草味以「讓更多的人吃上放心健康的食品」為使命，以「食品安全布道者，行業模式探索者」的角色，專注休閒食品，在全球優質原產地探尋美味，於全鏈路探索更好用戶體驗，在全渠道無限觸達消費者。

聚焦消費者，百草味不斷探索產品解決方案，完善涵蓋堅果、果乾、肉類、糕點、糖果等全品類休閒食品供應鏈，目前擁有全品類零食產品1000+SKU；持續革新零售模式，實現電商、商超、新零售、流通、進出口全網覆蓋，為7000餘萬用戶和更多消費者帶來更好購物體驗。此外，百草味打通了物流體系，建立起覆蓋全國華東、華北、華中、華南、東北五大區域的十七大倉儲物流中心，樹立起世界先進的現代智能化物流標杆。
未來，百草味將持續耕耘全品類休閒食品，在強大的研發、供應鏈、物流鏈以及新零售基礎上，領跑中國休閒食品走向全新格局，實現「成為受全世界尊重的食品企業」願景。

（六）良品鋪子

成立於2006年，高品質健康休閒零食品牌，集休閒食品研發、加工、零售服務與品牌連鎖運營的上市企業

良品鋪子，創立於2006年，總部設在湖北武漢，專注於從全球30個國家、地區挑選好原料，為消費者提供零食。

目前，集團已形成覆蓋肉類零食、堅果炒貨、糖果糕點、果乾果脯、素食山珍等多個品類、1400餘種的產品組合，有效滿足不同消費者群體在不同場景下的多元化休閒食品需求。

良品鋪子也是國內休閒零食行業擁有線上線下結構均衡、且高度融合的全渠道銷售網絡。目前，線下開設了2700家門店。線上細分運營99個子渠道入口。

2020年2月24日，良品鋪子在A股主板正式掛牌上市，股票代碼603719，也是A股歷史上的「雲上市」企業。

（七）來伊份

始於2001年，堅果炒貨知名品牌，國內休閒食品行業專業的品牌和全渠道運營商，大型休閒食品連鎖零售企業，產品涵蓋炒貨/肉製品/果蔬/蜜餞/糕點/水產品/豆製品等

有這樣一對夫婦，他們致力於用休閒零食傳播愛和幸福。

1999年，施永雷、郁瑞芬夫婦在上海四川北路開起了一家名為「雷芬」的炒貨店，當時休閒零食這一產業已經出現很多知名品牌，但多是進大商場租借鋪位，沒有屬於自己的店面。施永雷夫妻倆一開始就打出了差異化的牌子，開設直營連鎖專賣店。考慮到休閒食品品牌名要朗朗上口，2001年，改成更加有趣和好記的名字「來伊份」，來伊份品牌正式誕生。由此開始，因愛而生的來伊份，事業版圖正式起航。

摸爬滾打十多年後，施永雷、郁瑞芬夫婦不僅在行業吃出了「真味」，而且還把公司推上了A股市場。

如今，來伊份致力於智慧零售平台的建設與打造，依託網際網路、物聯網、大數據等技術創新為驅動，打通全渠道商品、支付、庫存、會員等環節，形成了線下連鎖門店、特通渠道、線上電商和自營APP全渠道資源的融合發展，智慧零售布局也已漸入佳境。

為了做好休閒食品事業，兩位創始人從創業之初便一直致力於尋找高品質、新鮮的原材料。不斷在全國各地尋找具有特色的小零食，靖江豬肉鋪、臨安小核桃、新疆紅棗、諸暨香榧……越來越多的休閒被來伊份聚在了一起。

（八）美珍香

成立於1933年，源自新加坡的豬肉製品集成供應商，產品涵蓋肉乾、肉鬆、臘腸、魷魚絲、禮盒等系列，公司於1945年正式開設第一間線下門店，憑藉傳統工藝、精細慢烤等特點而廣受消費者的認可

美珍香已有超過八十年的歷史，經驗之豐富使其成為肉乾飲食業中佼佼者。產品有肉乾、肉鬆、臘腸、魷魚絲等。傳統的行業不一定停滯不前、墨守成規的，美珍香就證明了這一點。

傳統食品不一定就得用傳統的方式銷售。在保持產品水準的同時，美珍香也不斷在管理和行銷等力求進步。精確的擴展計劃讓美珍香成為家喻戶曉的老字號，也將其業務帶到亞洲等地。

（九）三隻松鼠

創立於2012年，國內銷售規模較大的食品電商企業，主營產品覆蓋了堅果果乾/麵包糕點/穀物製品/肉食滷味/方便速食等全品類休閒零食

三隻松鼠股份有限公司由「松鼠老爹」章燎原創立於2012年，總部位於安徽蕪湖，並於南京成立研發與創新中心。八年潛心耕耘，公司已發展成為擁有4000餘名正式員工、年銷售額破百億元的上市公司（股票代碼：300783），正加速向數位化供應鏈平台企業轉型。

依託品牌、產品、物流及服務優勢，先後被新華社和《人民日報》譽為新時代的「改革名片」「下一個國貨領頭羊」。2019年雙十一，公司以10.49億元銷售額刷新中國食品行業交易記錄，被《華爾街日報》《路透社》《彭博社》等外媒稱為「美國公司遭遇的強勁對手」「中國品牌崛起的典範」。

肩負「讓天下主人爽起來」和「以數位化推動食品產業進步，以IP化促進品牌多元發展」的企業使命，公司不斷致力於產品的創新，強化「造貨+造體驗」的核心能力，通過「風味」、「鮮味」和「趣味」構建起獨特的「松鼠味」，構建起一主兩翼三側的立體化渠道布局，全方位貼近消費者。

未來十年，公司將圍繞「製造型自有品牌多業態零售商」的嶄新定位，以數位化為驅動，重構供應鏈和組織，為主人帶去質高、價優、新鮮、豐富、便利的快樂零食，邁向千億松鼠，助力實現「活100年；進入全球500強；服務全球絕大多數大眾家庭」的美好願景。

（十）阿婆家的

創建於2001年，國內頗具實力的休閒食品生產商，集科研、研發、銷售為一體，擁有阿婆家的/響吃/麥爽/風順等品牌，產品涵蓋焙烤薯片/複合薯片/麻薯/蒸蛋糕/干吃湯圓等系列

杭州麥爽食品公司創建於2001年，專注於中國休閒食品生產。企業經過多年大力發展，不斷壯大，擁有專業的檢測設備，集科研、研發、銷售為一體，是一體化、專業化、品牌化的休閒食品生產企業。公司現擁有「阿婆家的」、「響吃」、「麥爽」、「風順」四大品牌；旗下有焙烤薯片、複合薯片、麻薯、蒸蛋糕、干吃湯圓等幾大產品系列。

2014年至今，公司投入大量資金，新建現代化生產廠區、引進新的生產線、高薪聘請諮詢團隊，並開展廠區6S培訓、企業員工技術培訓和打造營銷團隊。現擁有14000㎡的現代化廠房，採用無菌耐磨地面，具備多個十萬級空氣淨化車間，全部採用高光度的LED照明，配有大容量電梯、天然氣管網、高壓蒸汽管網、集中淨化供水、集中洗衣房等設施設備，為生產提供了硬體條件。公司的產品開發，採用與日本、台灣專家合作的方式，引進國際工藝與技術，走在中國食品行業先列。

經過十餘年的穩健發展，公司目前產品銷售實現全國各區域覆蓋，並與多家國際、國內知名KA賣場建立良好的合作關係。同時，公司積極開展與線下零食連鎖企業開展合作。

創建十餘年，麥爽經歷了風風雨雨，麥爽人始終秉持「追求、誠信、務實、創新」；現在至未來，麥爽仍將踏踏實實構建「造富」平台。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（四）友臣YOUCHEN

表2：專利信息

（五）百草味

表3：專利信息

（六）良品鋪子

表4：專利信息

（七）來伊份

表5：專利信息

表6：起草標準

（九）三隻松鼠

表7：專利信息

表8：起草標準

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。