2023年水牛奶十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了水牛奶行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

水牛奶行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。皇氏乳業、百菲酪、石埠、來思爾LESSON、南國乳業、壯牛、桂牛GuiNiu、左江水牛奶、西江XIJIANG、認養等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年水牛奶十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）皇氏乳業

廣西知名品牌，液態乳製品生產商，擁有牧草種植、奶牛養殖、乳品加工及銷售等全產業鏈業務，擁有巴氏殺菌奶、無菌奶、水牛奶系列、特色果奶和酸奶等液態乳製品和乳飲料

皇氏集團股份有限公司成立於2001年，2010年在深交所上市，是國內乳品行業第四家A股上市企業。目前，集團共擁有48家分、子公司，業務範圍涵蓋乳業、數智信息、大健康等產業。

皇氏集團乳業板塊包含由牧草種植、奶牛養殖、乳品加工及銷售等全產業鏈業務，在廣西、雲南、湖南、貴州等地分別建立和控制了25個標準化奶牛養殖基地和5個現代化乳品加工廠，乳製品年產能達50萬噸。集團擁有廣西省級乳品技術研究中心、國家乳品加工技術研發分中心、雲南省企業技術研究中心，發起和參與制定了國家水牛奶的產品標準，擁有多項技術發明專利，是全國水牛奶生產加工的龍頭企業。

（二）百菲酪

成立於2003年，華南地區知名乳製品供應商，集養殖、生產、研發和銷售於一體的乳業企業，產品主要涵蓋水牛純奶/水牛高鈣奶/水牛酸奶等，憑藉原生態、高蛋白、口味好的特點深受消費者的青睞

廣西百菲乳業股份有限公司是廣西百菲投資股份有限公司的控股子公司，坐落於有名的「中國奶水牛之鄉」——廣西靈山縣，是一家集養殖、生產、研發和銷售於一體的企業。

2008年，公司實現了由小到大的「華麗」轉身，成為一家集養殖、研發、加工、銷售為一體的現代化企業。公司堅持「以質量求生存、發展要效益」的經營理念，狠抓產品質量安全和生產經營管理，生產持續發展，年年上新台階。2015年，公司建立國際質量管理體系、危害與關鍵控制點（HACCP）體系認證、AAA級標準化良好行為等體系為基礎，建立嚴格的質量檢測標準，實行產前、產中、產後的全套溯源監管系統。

公司主要產品有低溫奶、常溫奶、學生奶等三大系列30多個品種，以其新鮮、營養、健康的形象，迅速贏得市場。特別是公司生產的百菲酪品牌系列產品（水牛純奶、水牛高鈣奶、水牛酸奶等）以原生態、高蛋白、口味好的特點深受消費者的青睞，銷往全國。

（三）石埠

成立於1995年，以乳品為主/飲料為輔，集奶牛養殖/乳品研發/生產加工及銷售於一體的大型現代化乳品企業，高新技術企業

廣西石埠乳業有限責任公司成立於1995年，擁有總投資3.6億元的新、舊2個乳製品生產加工廠、5個奶牛養殖基地（奶牛存欄總數3800頭）和1個占地700餘畝總投資2.2億元的正在建設中的3000頭奶牛生態觀光牧場。

石埠牛奶以「新鮮健康每一天」的陽光形象，很早就成為廣西人民家喻戶曉的知名地方品牌。石埠乳業歷經22年的成長曆程，現已發展成為以乳品為主、飲料為輔、集奶牛養殖、乳品研發、生產加工及銷售於一體的大型現代化乳品企業。公司擁有各類高級管理人才、專家、技術員200多人，員工總數600餘人。

石埠乳業自成立以來，先後引進了國內外先進生產線26條，建立建全了奶源基地及生鮮牛奶冷鏈運輸體系，引進高標準的質量監控系統和先進的檢測儀器，嚴格管控進入市場的乳品質量，實現了從牧場到餐桌的全程質量管理。企業通過了國家食品SC生產許可、ISO9001質量管理和乳製品HACCP體系的認證。

石埠乳業旗下擁有「石埠、晨鮮、養力」 三大品牌，主要產品有巴氏殺菌乳、滅菌乳、調製乳、發酵乳、含乳飲料、植物蛋白飲料、果蔬汁飲料等7大類共100多個品種。2000多家遍布全國的經銷商、超過1000家貼近百姓生活的品牌牛奶專賣店，與北京華聯、華潤萬家、百盛、人人樂、冠超市、沃爾瑪、大潤發等終端賣場有著緊密的合作，完善的配送體系、立體化的銷售網絡，為消費者的健康生活提供優質的產品及便捷的服務，為百姓的健康成長加油！

（四）來思爾LESSON

始建於1996年，前身為大理農校農產品貯藏與加工實驗室，專業從事乳製品、植物蛋白飲料生產的食品生產企業

雲南皇氏來思爾乳業有限公司位於大理市大理鎮食品工業園區，占地96畝，是一家專業從事乳製品、植物蛋白飲料生產的食品生產企業。公司前身為大理農校農產品貯藏與加工實驗室，始建於1996年9月，2011年6月，通過增資擴股方式與廣西皇氏集團重組為雲南皇氏來思爾乳業有限公司。

公司技改完成日加工能力達570噸，有酸奶、巴氏乳、滅菌乳、乳飲料、奶酪、植物蛋白飲料六大系列70多種產品。公司一直專注於「高品質好味道」的乳製品研究開發，成為國內採用自主篩選乳酸菌生產發酵乳的規模以上乳製品企業。公司已建成國內規模較大的益生菌菌種資源庫（是國內企業級大型益生菌菌種資源庫），同時擁有國內強大的水牛奶乾酪生產技術和產業化生產能力。現已從雲南本土多樣性微生物資源中篩選出10400株本土原生代菌株，已有7286株菌種經16srRNA測序鑑定，有50多株具備開發潛質，通過科技創新自主選育了29株乳酸菌並用於生產。

皇氏乳業入駐後，新公司強強聯手，資源整合，疊加優勢。通過加大技改投入，引入專業管理模式，加強質量管理，積極拓展市場，邁入了高速發展快車道。

（五）南國乳業

成立於2001年，集奶牛/奶山羊養殖，乳製品研發/生產/銷售及市場服務為一體的民營企業，主營巴氏殺菌乳/酸牛乳/乳酸菌飲料三大系列

廣西合浦南國乳業有限公司成立於2001年，是一家集奶牛、奶山羊養殖、乳製品研發、生產、銷售及市場服務為一體的民營企業（以下簡稱「南國乳業）。公司2010年在合浦工業園中站項目集中區投資5000萬設立新廠。

南國乳業主要產品分為巴氏殺菌乳、酸牛乳、乳酸菌飲料三大系列，2012年自主研發具有地方特色的山羊奶系列品種，成立基地加農戶奶山羊養殖基地，養殖2000多頭奶山羊。公司2016年年初推出南國果酪系列常溫酸奶，是國內首創的杯裝常溫酸奶，產品口感細膩爽滑、果香濃郁，深受消費者的喜愛。

公司2017年年初推出的越南酸奶風味系列常溫固體酸奶，是品類上的創新，屬國內首創產品，產品具有口感細膩、入口即化的特點，產品一經上市，立即吸引來自廣東、湖南、福建、雲南、浙江、東北等代理商前來洽談訂購。公司低溫系列、常溫系列產品共有68個品種，產品銷售從廣西發展到了貴州、廣東、湖南、雲南、福建、浙江、東北等地。

南國乳業的發展，帶動了當地畜牧業的發展，特別是具有地方特色的水牛奶和羊奶。「堅定不移的走農業產業化發展道路」是公司的發展方向，採用「基地+農戶」的經營模式，既鞏固穩定可控的奶源基地，又帶領農戶致富。

南國乳業運用現代企業新理念，結合現代乳品加工技術把生產出百分之百合格優質產品做為目標，在不斷發展過程中，建立起完善、符合自身發展的管理體制。企業以「綠色，新鮮、營養、健康」為宗旨，為使消費者真正飲上一口放心奶而努力。

（六）壯牛

壯牛水牛乳業創建於2005年，是由原中國農業科學院廣西水牛研究所乳品廠與國家863產業化企業南寧農師傅生物工程乳業有限責任公司重組而成，集奶水牛的飼養、水牛乳品研製、開發、加工、銷售於一體

公司成立於2005年，它是由原中國農業科學院廣西水牛研究所乳品廠與國家863產業化企業南寧農師傅生物工程乳業有限責任公司強強聯合，重組而成的股份制企業。公司集水牛乳品研製、開發、生產加工、銷售於一體，是一家按現代運營模式運作的企業。

（七）桂牛GuiNiu

集綠色牧草種植/奶水牛養殖/水牛乳製品深加工及觀光旅遊於一體的企業，主要提供低溫奶及常溫奶兩大系列二十多個品種

桂牛乳業於2009年成立至今，已是集牧草種植、奶水牛養殖，水牛乳製品加工及觀光旅遊三產融合的廣西乳製品企業。2015年12月，公司股票正式在新三板掛牌上市。

截止2017年底，公司獲得：自治區級的高新技術企業、科技創新優秀中小企業、自治區現代特色農業示範區、自治區水牛小鎮鄉村旅遊區、自治區現代生態養殖場，通過無公害農產品產地認定及星創天地認定。水牛乳製品智能加工、工業旅遊、DIY體驗、購物中心為一體的新廠區被列為自治區級重大項目，並已順利開工建設。

目前桂牛乳業已發展為廣西的精品水牛乳業領頭牛。公司已建立一支技術精幹、管理經驗豐富的隊伍，管理層擁有食品專家博士5人。

引進國際專業的全自動擠奶設備和原奶質量檢測分析系統，實現了奶水牛飼養向科學化、規範化、現代化經營模式轉變，為廣西乳業的奶水牛養殖、優質奶源基地建設，開創了新的模式，也將作為廣西的成功經驗推廣現代化萬頭奶水牛養殖示範基地。

桂牛乳業的奶源建設較早實行「公司十基地十村民合作社參與扶貧，通過貸牛還牛的形式，建立集約養殖、集中擠奶、優質優價、全面服務」 的脫貧經營模式，2017年第一期已扶貧500戶貧困戶。

桂牛乳業將以水牛奶為主要原料生產水牛酸奶、奶酪為主打產品，建設年加工10萬噸水牛乳製品智能工廠，使2018年銷售收入將實現1.2億元以上。

桂牛乳業的長遠目標是，整合廣西乃至全國水牛奶資源，深度發展奶水牛產業，並進一步提高公司品牌知名度，加速企業發展，使公司終在主板上市。

（八）左江水牛奶

企業建於2004年，專業從事奶水牛飼養/巴氏鮮奶/常溫奶加工/銷售及生物科研為一體的民營企業

左江水牛奶是左江乳業旗下品牌，企業成立於2004年，是一家專業從事奶水牛飼養、巴氏鮮奶，常溫奶加工、銷售及生物科研為一體的民營企業，國內知名水牛奶品牌，左江乳業擁有多條巴氏殺菌乳、滅菌乳設備生產線，可生產瓶裝、杯裝、 盒裝、壺裝系列乳製品。

（九）西江XIJIANG

廣西農墾旗下，主要提供低溫奶/常溫奶/風味發酵乳/含乳飲品/全脂煉乳/調製煉乳等八大類40多個品種

廣西農墾西江乳業有限公司始建於1956年6月（前身是廣西農墾國有西江農場奶製品廠），2006年7月成立廣西農墾西江乳業有限公司。公司經營範圍：奶牛養殖、乳品加工銷售。現有員工180人（其中西江公司120人，金光公司60人），公司占地面積1770多畝（其中西江占地面積270多畝；金光占地面積1500多畝）。

公司目前下轄西江和金光奶牛場兩個牧場，年產鮮奶5600多噸。其中，西江奶牛場存欄奶牛620頭，年總產鮮奶2500噸；金光奶牛場目前存欄奶牛900多頭，年總產鮮奶3100噸。計劃到2023年底，年產鮮奶20000多噸，存欄奶牛4000多頭。乳品廠有加工生產線七條，分別是：利樂磚包生產線、PET瓶生產線、玻璃瓶生產線、及兩條杯裝奶生產線、兩條煉奶生產線；產品有：低溫奶、常溫奶、風味發酵乳、含乳飲品、全脂煉乳、調製煉乳等八大類40多個品種。公司已通過質量管理體系（IS09001）和危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系認證。產品主要以低溫冷鏈為主，產品豐富多樣，滿足不同群體的消費需求。公司產品質量上乘，物美價廉，深得廣大消費者的喜愛，並銷往區內以及遠銷廣東。

公司所屬西江奶牛場在養殖荷斯坦奶牛方面系國內較早創新並使用「益生菌全飼料發酵＋漏縫板刮糞＋生物菌發酵床＋糞液循環利用」，創建了無排放、無臭味、無殘留、無蒼蠅、不擾民的現代生態養殖「西江」模式；奶牛飼養管理和單產已躍升為南方奶牛管理高標準化示範單位，是全國優良奶牛品種基地，是廣西奶牛標準化生產技術示範基地和自治區優質學生奶源基地，是貴港市港北區西江乳業奶牛產業核心示範區，是諸多科研院校培訓實習基地。

（十）認養

悠純乳業成立於2016年，創立悠純、認養自有品牌，2019年收購了貴州聖恆乳業，2019年整合鹽城健橋乳業，2020年在無錫投資新建江蘇美天奶業，專注於研發、生產、銷售風味奶、特種奶

上海悠純牧業科技有限公司成立於2016年，2019年兼併收購了貴州聖恆乳業，進行了擴建擴產，年產能達5萬噸；2019年整合了鹽城健橋乳業生產基地，進行了增產提量，年產能達3萬噸；2020年在無錫投資新建了江蘇美天奶業6萬噸生產基地；。

公司創立之初就確立了「圍繞市場建工廠、圍繞工廠建牧場」的產業協同發展思路，在江蘇、山東、貴州、雲南、廣西、青海、寧夏、甘肅、四川阿壩州等地建設及聯營了13個規模化優質牧場，奶牛養殖規模達到3.6萬頭，建立了以自控養殖基地為主的奶源體系。

公司以強城市型市場體系建設為主，高效占領下沉市場；堅持新零售與傳統相結合的策略，以產品布局市場渠道，建立私域運營平台，創新營銷模式，日產銷量達到200多噸。公司確立了「用全國資源，做全國市場」的市場發展戰略，先後在華東、華南、西南、華中等20多個省市建立了市場網絡體系。

公司以原始創新為主體，堅持差異化的原則，確立了領先風味奶、做強0添加產品、突破乳飲的產品發展思路，以0添加發酵乳和風味乳產品為重點，增品種、提品質、創品牌、拓市場。形成了純牛奶、特色風味乳、0添加酸奶、特種奶等系列產品，品種達40多個，公司將進一步優化產品結構，引領乳品行業的發展方向。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）皇氏乳業

表2：專利信息

（三）石埠

表3：專利信息

（四）來思爾LESSON

表4：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。