2023年豬肉十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了豬肉行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

豬肉行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。壹號土豬、溫氏WENS、雛牧香、湘村黑豬、味央、徒河、精氣神、莊園黑豬、巴山土豬、偉豐等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年豬肉十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）壹號土豬

成立於2007年，國內知名的土豬鮮肉食品連鎖品牌，集育種/養殖/屠宰/配送/零售的垂直化經營管理體系於一體，產品以黑毛、肥肉厚但肉質香甜為突出特點

壹號土豬是國內知名的土豬品牌，專注於經營具有本土血統的優質地方豬，定位高端優質豬肉市場。「壹號土」品牌已獲國家核准商標權，在品牌豬肉市場是國內規模名列前茅的連鎖品牌，其生豬養殖周期比普通生豬長，產品以黑毛、肥肉厚但肉質香甜為突出特點，品牌連鎖門店主要建於一、二線城市。

壹號土豬自2007年進入廣州市場以來，憑藉出色的產品力「讓消費者找回80年代前的豬肉味」，很快在廣東市場聲名鵲起。在廣東市場開出近千家品牌專賣店後，壹號土豬想「拱」到更大的市場裡去。2013年起，這個來自廣東的「土」品牌開始北拓，進駐上海、北京、天津、南京、杭州、重慶、成都等省市。截至2019年，壹號土豬已在全國35個城市開出2000多家連鎖店，是目前國內規模名列前茅的土豬鮮肉連鎖品牌。

壹號土豬建立了從育種、養殖、屠宰、配送和零售的垂直化經營管理體系。在育種端，建有核心育種場，配備育種團隊與信息化平台，並與中山大學聯合建有育種技術研發實驗室，形成土豬繁育體系及育種技術體系。在養殖端，建立信息化檔案，對養殖戶嚴格實行統一供苗、統一供料、統一供藥、統一管理、統一回收；在屠宰、配送端，實現統一的定點屠宰和冷鏈配送，通過物聯網等高科技技術，監控任一配送及銷售環節，抽查及送檢肉品樣品。以此壹號土豬建立了從育種、養殖、屠宰、配送到銷售的管理體系，實現了「從產地到餐桌」的全程質量監控。

廣東壹號食品股份有限公司成立於2004年，是一家集育種研發、養殖生產、品牌零售於一體的國內知名大型食品企業。公司以「壹號土」系列生豬、生鮮雞、雞蛋等為主導產品，採取「公司+基地+農戶+連鎖店」垂直一體化管理模式，培育和打造了較具市場競爭力和前景的包括肉品、蛋品、深加工產品等健康安全、優質美味的產品，征服了全國廣大消費者的口胃，保障百姓餐桌上的食品安全。為迎合市場整體發展趨勢，豐富和完善產業鏈，將多元化的健康食品進行到底，公司相繼推出「壹號土」系列雞肉、鴨肉、雞蛋、烏雞，沖天壹號牛肉等產品，倍受消費者的青睞與好評。

（二）溫氏WENS

創立於1983年，大型家禽畜牧肉製品供應商，以畜禽養殖為主，從事禽畜、罐頭食品、冷凍食品、肉食製品等的生產、加工、銷售

溫氏食品集團股份有限公司（簡稱「溫氏股份」），創立於1983年，現已發展成一家以畜禽養殖為主業、配套相關業務的跨地區現代農牧企業集團。2015年11月2日，溫氏股份在深交所掛牌上市（股票代碼：300498）。

截至2020年12月31日，溫氏股份已在全國20多個省（市、自治區）擁有控股公司399家、合作家庭農場約4.8萬戶、員工約5.28萬名。2020年溫氏股份上市肉豬954.55萬頭、肉雞10.51億隻，實現營業總收入749.39億元。

溫氏股份現為農業產業化國家龍頭企業、創新型企業，組建有國家生豬種業工程技術研究中心、國家企業技術中心、博士後科研工作站、農業部重點實驗室等重要科研平台，擁有一支以20多名行業專家、80多名博士為研髮帶頭人、700多名碩士為研發骨幹的高素質科技人才隊伍。

溫氏股份掌握畜禽育種、飼料營養、疫病防治等方面的關鍵核心技術，擁有多項國內外先進的育種技術。截至2020年底，公司擁有有效發明專利162項（其中美國發明專利3項），實用新型專利310項。

溫氏股份始終堅持以「精誠合作，齊創美滿生活」為企業文化的核心理念，與股東、員工及各方合作夥伴一道精誠合作，為推進中國農業產業化做出應有的貢獻。

（三）雛牧香

始創於1988年，以生豬養殖為主，集糧食貿易/飼料生產/良種繁育/屠宰加工/冷鏈物流/銷售等全產業鏈體系為一體的現代化大型企業集團

雛鷹農牧集團股份有限公司始創於1988年，雛鷹農牧集團以讓國人吃上安全肉為己任，致力於開展以生豬養殖全產業鏈為主導的戰略布局，目前確立了包括生豬養殖、糧食貿易、網際網路三大板塊的核心戰略，已發展成為擁有糧食貿易、飼料生產、良種繁育、生豬養殖、屠宰加工、冷鏈物流、終端銷售、線上業務等完整產業鏈體系的現代化大型企業集團。

在產業鏈上游，集團嚴格把控原料收儲、飼料生產等環節，以保證投入品的安全。集團在國家優質糧倉東三省建設基地，開展玉米、大豆等原料的購銷、風乾、儲運業務，並通過自主的鐵路專用線運抵公司飼料廠，不僅從源頭上為產品質量安全提供了強大的保障，同時降低了飼料原料的採購、加工和運輸成本。

在養殖環節，集團在不斷擴大普通豬養殖規模的同時，探索生態養殖新模式，在三門峽投建全國大型標準化生態養殖基地，自主培育的三門峽雛鷹黑豬，連續兩屆獲得由世界農場動物福利協會頒發的「福利養殖金豬獎」。在西藏林芝地區投建藏香豬生態養殖基地，從而形成了高端藏香豬——生態豬——普通商品豬的產品體系，並把「六統一」的標準化管理模式落實到生產環節。

在物流服務和終端建設環節，集團以標準化和信息化為基礎，以市場開發和品牌建設為手段，以完整產業鏈體系為依託，構建線上線下相結合的公司銷售終端。洞察市場發展趨勢，開拓新型營銷模式，打造網際網路時代卓越品牌「雛牧香」，通過打通線上銷售渠道，與線下銷售合力運營，發揮了1+1﹥2的整合效應，形成高效、多贏的合作聯盟。集團旗下首個終端產品品牌「雛牧香」以「生態豬肉專家」為品牌定位，致力於為廣大消費者提供綠色安全健康的食品。目前，雛牧香已形成的產品體系包含鮮凍品、肉製品、高端發酵火腿等三大類。

秉承「優勢互補、合作共贏、風險共擔、成果共享」的合作理念，雛鷹農牧集團在長期發展過程中，憑藉多贏機制和完整產業鏈體系，開創了一條企業、農戶、代理商、經銷商共同發展、共享成果的特色發展之路——雛鷹模式，為國家農業產業結構調整、社會主義新農村建設、破解「三農問題」提供了有益的探索，得到了行業的普遍認可。

（四）湘村黑豬

國內知名的黑豬肉品牌，國內地方生豬品種資源優勢的集大成者，集豬品種選育/繁育推廣/商品豬養殖與銷售/肉製品加工/冷鏈配送於一體的農業產業化企業

湘村高科農業股份有限公司是優良豬種「湘村黑豬」產業開發項目的承擔單位，集種、養、加、銷為一體的農業產業化龍頭企業，註冊資本13013萬元。業務涵蓋豬品種選育、繁育推廣、商品豬養殖與銷售、肉製品加工、冷鏈配送、飼料生產、沼氣能源生產與銷售等。

公司在北京懷柔、湖南婁底和邵陽建成4座年出欄30萬頭以上的現代化、規模化豬場，和一個生態放養場以及肉製品加工廠、飼料加工廠、銷售運營中心等20多個生產或經營單元，擁有7家全資子公司和一家控股子公司，總資產逾16億元。公司於2016年2月在新三板掛牌交易，股票代碼為835920。

依託湘村黑豬的高品質產品，公司實施品牌營銷戰略，占領北京、上海、深圳等高消費力市場，並成為內地活體黑豬供港的企業，進駐山姆會員店，2016年實現營業收入超過5億元。公司獲得ISO14001、ISO9001、有機產品、GLOBAL G.A.P.認證和歐盟麥咨達等質量認證。

湘村黑豬是以引進品種杜洛克豬為父本、湖南優良地方品種桃源黑豬為母本，經雜交合成和繼代選育培育出來的頗具特色的新品種。湘村黑豬是國內地方生豬品種資源優勢的集大成者，具有產仔率高、肌內脂肪含量高、瘦肉率和肉質口感佳等獨特性狀，其深加工製品更是酥透滑嫩、香脆味美，深受市場青睞。

展望未來，湘村股份以育種為核心，將育種成果轉化為優質消費品，形成擁有高附加值的商業模式，通過三年的努力創建一套完整的湘村模式，從現有的自主養殖和銷售轉變為供應優質種豬與締造終端消費品牌並重的新商業模式，為社會提供健康、安全的產品，讓更多的普通市民吃上高品質放心豬肉。

（五）味央

網易味央是網際網路人傾力打造的現代農業匠心品牌，引入國際新興技術、積極自主科技創新，為用戶提供安全美味的肉類產品

網易味央，是網易旗下農業品牌，專注於提供高品質肉類生產及行業解決方案，通過創新技術引領現代農業革新，為中國消費者提供安全、美味的優質食品。

網易味央將網際網路思維根植現代農業，創造性地為食品安全、農業生產模式輸出等問題帶來全新解決思路。在滿足大眾及專業市場需求的同時，讓國人安心共享更高品質的生活。

（六）徒河

集黑豬保種、養殖、屠宰加工、終端銷售於一體的綜合性大型食品產業企業，主打古老黑豬品種徒河黑豬，通過精細養殖、低溫急速冷凍保證了生產肉質的鮮美

山東徒河黑豬食品股份有限公司（ 股票代碼：837233），始創於2006年，註冊資金8200萬，是一家集黑豬保種—養殖—屠宰加工—終端銷售於一體的綜合性大型食品產業企業。

徒河黑豬起源於4200年前大禹治水時期的徒駭河流域，是目前國內保存完整的古老物種，徒河黑豬先後獲得國家金豬獎，國家地理標誌保護產品，農業部有機食品認證品牌，第十一屆全運會指定供肉企業，聯合國開發計劃署援建項目，集團目前擁有多項國家發明專利，產品擁有七大系列，60多個品種。

公司自建種植基地，入手抓養殖，確保徒河黑豬的食材安全，無任何激素、瘦肉精的添加；餵養過程中喝啤酒酸奶，吃純糧大棗，中藥防控，住生態豬圈，天然氧吧；每天堅持跑步、游泳跨欄等運動減肥；宰前24小時排酸排毒，零下35度超低溫急速冷凍，確保了肉質的鮮美原味。

很老很老徒河豬，老早老早老味道，山東徒河食品股份有限公司扛起了保護古老物種、推廣健康膳食理念的大旗，山東徒河食品股份有限公司於2016年5月23日在新三板成功上市，徒河食品現正由單一的健康豬肉供應商轉變為健康餐桌供應商，新成立的徒河公社正在為實現大健康聯盟而努力。 

（七）精氣神

成立於1991年，國內知名生鮮豬肉品牌，致力於以本土黑豬為基礎培育優質黑豬新品種，集生態養殖/有機種植/飼料加工/屠宰分割/熟食加工/研發創新於一體的農業產業化企業

吉林精氣神有機農業股份有限公司成立於1991年，是一家致力於打造生態養殖、有機種植、飼料加工、屠宰分割、熟食加工、研發創新於一體的國家農業產業化龍頭企業。

黑豬歷經二十年的精心培育，於2018年通過「國家畜禽遺傳資源委員會」品種審定，命名為「吉神黑豬」。精氣神是將瀕臨滅絕的本土黑豬產品推向市場的民營企業，以本土黑豬為基礎培育出優質黑豬新品種的民營企業。2018年京東集團投資入股。精氣神黑豬產品已進入北京、上海、廣州、深圳等一二線27個城市400餘家的國際化商超渠道和電商平台，獲得了消費者和合作夥伴的高度認可。

公司與中國肉研中心、中國農科院、中國農大、浙江大學、吉林大學、吉林農大、吉林省農科院、京東農牧建立了產學研聯盟。同時，公司建立了精氣神研究院、精氣神學院，在山黑豬遺傳育種、智慧養殖、動物營養、糞污有機綜合利用、中式和西式系列食品深加工等方面展開合作並取得優異成果。

目前公司在吉林省內建有7座規模化原種、父母代豬場和長白山智慧有機生態產業示範基地，260餘家山黑豬和田園黑豬合作代養牧場，年出欄20萬頭高品質黑豬商品豬。養殖基地實施生態養殖與有機農業種植相結合的現代農業循環模式，糞污通過有機生物技術，全部用於有機種養循環生產，實現了零排放。公司在江西鷹潭建有年出欄30萬頭田園黑豬基地。

（八）莊園黑豬

創立於1996年，知名豬肉品牌，集生豬養殖、屠宰、肉製品精深加工、鮮銷連鎖、物流配送、進出口貿易於一體的綜合型企業，提供生鮮豬肉、豬肉罐頭、黑豬禮盒等產品

高金食品成立於1996年，歷經近30年發展，現已成為一家集優質特色生豬養殖、屠宰、肉製品精深加工、鮮銷連鎖、物流配送、進出口貿易於一體，全產業鏈運營的農業產業化國家重點龍頭企業。

當前，高金食品已在全國整合11大加工生產基地、30大衛星工廠，下設3大研發中心，年屠宰能力900萬餘頭，產品遠銷20多個國家地區，年產值超百億。除母品牌高金食品，旗下還有特色黑豬品牌莊園黑、悅跑山、墾辛農場，熟食預製菜品牌高金美食、巴蜀公社、廚好當，以及生鮮品牌高金上品等。

高金食品在華中及西南兩地組建企業技術研發中心，與西南大學、成都大學、四川大學等高校合作，科研轉化覆蓋東北、華北、華中、華東、西南、西北六大區。

（九）巴山土豬

集青峪豬養殖、銷售、飼料研發於一體的企業，產品覆蓋鮮肉、冷鮮、臘肉、香腸、醃製等多種特色風味食品

通江縣巴山生態牧業科技有限公司致力於國家優秀地方豬種——青峪豬保種及全產業鏈開發，為社會提供「安全、有機、營養、原生態風味」高品質豬肉。

公司按照「公司+基地+合作社+農戶」產業化運營模式，青峪豬原種場座落於環境優美、山清水秀的通江縣青峪鄉，年提供純繁父母代優質母豬2000頭，青峪豬擴繁場基地分布於通江縣北部中山、中部中山鄉、鎮，建設擴繁基地68個，帶動青峪商品豬養殖戶10000戶，五年實現年出欄20萬頭優質商品豬。公司組建科技團隊對保種場、擴繁基地、養殖戶實行24小時生產全過程監控，飼養全過程實施HACCP管理體系，達到從養殖場到餐桌100%可追溯，做到「統一標準、統一種源、統一飼料、統一防疫、統一管理、統一銷售」，實現全過程是「良心豬、放心豬、同心豬」。

公司聘請畜牧、獸醫、管理、運營等方面專家，組建專家團隊，成立青峪豬產業化開發研究中心，並與中國農業科學院畜牧研究所、中國農業大學、西南大學、四川農業大學、華南農業大學、四川省畜牧科學院養豬研究所等院、所緊密合作，實現青峪豬品種純繁、擴繁、基因系譜、風味開發、疾病防控等「官、產、學、研、銷」大聯動。

公司開發的高品質豬肉供應國內大、中城市並出口，產品系列為:鮮肉、冷鮮、臘肉、香腸、醃製等特色風味食品，提供高品質的豬肉，為社會人群提供一站式服務。公司市場運營模式：自營專賣店+網絡營銷。公司品牌運營模式：公司依託註冊的「巴山土豬」品牌與中央電視台「鄉村大世界、鄉約、致富經」欄目戰略合作在通江縣舉辦幾期活動；在大中城市電視台、公共汽車、地鐵、高速公路等媒體宣傳推廣；舉辦青峪豬文化活動，提升「巴山土豬」品牌的聲譽。

（十）偉豐

偉豐成立於2002年，是集「金華兩頭烏」豬產、加、銷為一體的省級骨幹農業龍頭企業，是浙江省科技型農業龍頭企業，是「金華兩頭烏」豬保種和產業化開發單位、浙江省科技示範基地

浙江偉豐肉食品有限公司，是一家集「金華兩頭烏」豬特色養殖、產品加工、連鎖專賣、線上營銷、品牌文化餐飲於一體的創新型省級骨幹農業龍頭企業。

一、金華兩頭烏的歷史文化及種類特徵

金華兩頭烏，是中國著名的優良四大豬種之一，具有1600多年的歷史，盛產於浙江永康、金華等地。因其中間毛白，頭頸、臀尾黑，又被親切的稱為「中華熊貓豬」，是國家重點保護的地方畜禽品種，已被農業部列入《國家級畜禽品種資源保護名錄》。早在金華縣古方出土的西晉（公元265-316年）時期已被飼養，並多次作為國禮，贈送到日本、法國、加拿大、泰國等國家。

二、偉豐兩頭烏簡介及榮譽

浙江偉豐肉食品有限公司，於2002年創立於浙江永康，旗下的偉豐兩頭烏養殖基地選址于山清水秀的外郊，擁有天然的優越生長環境。基地內常年全部飼養Ⅲ系兩頭烏，年出欄1萬多頭，公司還聯合旗下的國家級肉類合作社，實行「六個統一」的飼養標準，組織農戶大力發展壯大偉豐兩頭烏養殖規模，年出欄2萬多頭，是浙江省內Ⅲ系兩頭烏較大的養殖基地，也是被金華畜牧局認可的，有正宗金華兩頭烏地理標誌使用許可的單位，更被列為供滬基地。

偉豐兩頭烏，皮薄骨細、肉味鮮美、肥瘦間隔、肉質細膩、口感香濃、肥而不膩、營養豐富，富含鈣和鋅等多種維生素，是製作紅燒肉、東坡肉的上等原料，也是製作正宗金華火腿的上等選料。

偉豐兩頭烏採用自製的青飼料加玉米豆粕生態放養，全程可監控，經過12個月的生長周期，120斤左右出欄。偉豐兩頭烏冷鮮肉按照嚴格的宰前檢疫、宰後檢驗的加工要求，採用科學的屠宰加工工藝，在低溫環境下進行精細分割，採用先進的氣調包裝技術，延長肉品保存時間，並在之後的運輸、銷售環節中始終保持0-4°的冷鏈供應。

偉豐兩頭烏曾多次被CCTV-7《致富經》、CCTV-2《理財在線》、CCTV-2《交易時間》等欄目進行專題報導。於2007年榮獲「浙江省農業科技企業」、「浙江省農博會優質產品金獎」，2008年榮獲「浙江省骨幹農業龍頭企業」；2010年榮獲「浙江省無公害農產品及產地認證」，2012年榮獲「浙江省標準化生產認證」、「浙江省生態農業示範企業」；2014年通過「環境管理體系」及「質量管理體系」，榮獲「兩頭烏地理標誌授權使用」等榮譽稱號。

偉豐兩頭烏執意讓更多的人能吃上健康的、安全的、綠色的、生態的、品質的放心肉。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）壹號土豬

表2：專利信息

（二）溫氏WENS

表3：專利信息

表4：起草標準

（三）雛牧香

表5：專利信息

表6：起草標準

（四）湘村黑豬

表7：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。