2023年豬頭肉十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了豬頭肉行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

豬頭肉行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。雙匯SHUANGHUI、喜旺SIWIN、大紅門、恆慧HENGHUI、天福號、精氣神、雨潤yurun、紫燕百味雞、溝幫子、哈肉聯HRL等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年豬頭肉十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）雙匯SHUANGHUI

創於1958年，世界知名的肉類供應商，以肉類加工為主的國際化大型食品集團，從事飼料、養殖、屠宰、肉製品加工、冷鏈物流、商業外貿等業務

雙匯總部在河南省漯河市，在全國18個省（市）建有30個現代化肉類加工基地和配套產業，形成了飼料、養殖、屠宰、肉製品加工、調味品生產、新材料包裝、冷鏈物流、商業外貿等完善的產業鏈。雙匯擁有100多萬個銷售終端，每天有1萬多噸產品銷往全國各地，在全國絕大部分省份均可實現朝發夕至。

雙匯控股母公司萬洲國際（原雙匯國際）總部在香港。萬洲國際擁有中國「雙匯」、美國「Smithfield」等眾多備受市場青睞的產品和品牌，產品銷往全球40多個國家，雙匯牌冷鮮肉、雙匯王中王在中國家喻戶曉，Smithfield品牌享譽歐美市場。萬洲國際擁有2個上市公司，「雙匯發展」（000895）深圳上市，「萬洲國際」（00288）香港上市。

雙匯發展董事長萬隆先生，擁有50多年的肉類行業管理經驗。在他的帶領下，培育了兩個上市公司和一支經驗豐富、高度敬業、高度專注的管理團隊。國際化後的大雙匯，將繼續堅持改革創新發展理念，堅持全球化發展戰略，加快全球擴張和資源整合，用好全球資源和市場，繼續保持和鞏固在全國、全球的領先地位，在「繼續調整結構，突出六大產業，整合全球資源，創新發展上規模」的方針指引下，進一步做好產品，做大品牌，做強企業，持續提供健康、安全、放心、時尚的產品。

（二）喜旺SIWIN

成立於1996年，主要從事中式/西式低溫肉製品的加工及銷售的企業，擁有中式和西式兩大產品系列，旗下的「喜旺」牌系列肉製品以其新鮮、美味、營養的特點深受消費者喜愛

喜旺集團成立於1996年，主要從事低溫肉製品的加工及銷售。喜旺集團秉承「振興民族食品工業，樹立喜旺國際品牌」的經營理念，始終以「為人類更健康的生活」為使命，搶抓機遇，開拓創新，加快推進企業的現代化建設步伐。

喜旺集團擁有中式和西式兩大產品系列，擁有300多個上市產品、儲備新品200個。喜旺採用國際連鎖直營的銷售模式，使公司的品牌形象深入到消費者心中。喜旺集團現擁有1000多家直營連鎖店、10000多個銷售通路，在山東市場實現了「無縫隙」覆蓋，並廣受各地消費者的認可和歡迎。

喜旺集團多次被國家有關部門確立為國家及行業法規標準的制修定單位，喜旺集團參與起草了《醬滷肉製品》《中式香腸》《肉與肉製品術語》等國家標準，參與起草了《低溫肉製品質量安全要求》、《加工食品銷售服務要求-肉製品》、《畜禽肉製品加工中使用非肉類蛋白質製品導則》、《肉禽蛋製品加工廠節水要求》等一系列行業標準。

（三）大紅門

源於1955年北京市第五肉類聯合加工廠，國內知名肉類食品供應商，集生豬養殖、生豬屠宰、肉製品、清真牛羊肉、國際貿易/肉食為一體的大型肉類聯合加工企業

北京二商肉類食品集團有限公司成立於2019年，歷史沿革可追溯至1955年，其前身是北京市第五肉類聯合加工廠。2019年9月，首農食品集團以北京二商大紅門肉類食品有限公司為主體，對北京月盛齋清真食品有限公司實施吸收式重組，成立北京二商肉類食品集團有限公司。

二商肉食集團現有員工5000餘人，所屬企業近20家，擁有「大紅門」、「月盛齋」及「穆香源」等品牌，主營業務包含生豬養殖、生豬屠宰、肉製品、清真牛羊肉、國際貿易、肉食供應鏈六大板塊，覆蓋豬、牛、羊、禽全品類肉食產品，生產環節涉及養殖、倉儲、加工、貿易、銷售、終端配送等各個環節，完整構建從牧場到餐桌的肉食全產業鏈。

目前，二商肉食集團擁有生豬養殖企業3家；生豬屠宰企業8家、戰略合作及屠宰代加工基地12家；肉製品生產加工基地2個；清真屠宰企業1家、羊肉加工基地2個；國際貿易流通企業3家；自營市場16家、專賣店242家、電商平台5個。公司依託過硬的產品質量和龐大的銷售網絡，經營業務現已基本實現立足北京、輻射京津冀，走向全國的目標。

重組以來，二商肉食集團積極響應國家政策調整，以企業「2+5」發展戰略規劃為導向，圍繞「六大板塊」發展戰略，制定了「加快發展畜類養殖，做強生豬屠宰、做大肉製品加工，整合發展清真產業，穩步擴大國際貿易，精耕拓展肉食供應鏈」的經營思路。2019年，養殖板塊在原有赤城、豐鎮兩個養殖基地的基礎上，與黑龍江雙河農場合作著手研究養殖基地建設，20萬頭生豬養殖項目可行性報告已經完成，土地平整、設計方案、環評報告正在有序推動。北京生豬養殖基地建設的前期工作已經啟動，現確定房山、延慶等地塊。生豬屠宰板塊實施「走出去」發展方略，實現了全國布局采賣全國的戰略目標，每天供應北京市場生豬近6000頭。肉製品板塊積極拓展銷售渠道，新增多家大型商超、餐飲渠道，銷售收入實現翻倍增長。清真板塊在內蒙古鑲黃旗成功拓展察哈爾羊生產加工基地，進一步保障清真食品供應。國際貿易板塊把握國內外市場差異，擴大國際貿易採購量，業務已拓展到歐洲、南北美、大洋洲19個國家230多個廠家，憑藉良好的信譽，多個廠家可以先貨後款。

二商肉食集團是北京市政府實施「食品安全放心工程」的主力軍，多年來在保供應、穩市場，為首都市民提供安全、放心、營養、健康無公害肉食品的同時，還擔負著中央及北京市兩級政府的豬肉儲備任務，起著調控市場，應急救災，確保社會穩定的重要作用。公司還多次承擔全國人大、政協「兩會」及北京市其他重大活動期間的食品供應保障任務，先後承擔並圓滿完成了許多重大活動的服務保障供應任務，對進一步提升北京城市形象，加快世界城市建設步伐發揮了積極作用，得到了相關部門的高度評價與認可。2020年新型冠狀病毒引發的肺炎疫情在國內蔓延，公司做好北京市場肉品供應，將「豐富市場、保障供應、穩定物價」落到實處，彰顯了國有企業的責任與擔當。

未來發展中，二商肉食集團將以新時代中國特色社會主義思想為統領，貫徹落實新發展理念，聚焦「四個中心」定位，提升「四個服務」水平，深化改革，轉型發展，著力構建首都肉類食品服務保障的重要載體，努力打造中國肉類食品行業的領軍企業，加入國際一流肉類食品企業陣營。

（四）恆慧HENGHUI

創建於1996年，國內大型肉類製品供應商，以傳統京味肉禽類熟食製品為主，專業生產無澱粉肉食的大型加工企業和農業產業化龍頭企業

北京市恆慧通肉類食品有限公司創建於1996年11月，公司位於北京市順義區金馬工業區，是國內生產無澱粉肉食的大型加工企業和農業產業化龍頭企業，為國際、國內大型連鎖超市、酒店和其他餐飲業等提供安全、營養、自然、新鮮的肉類製品。

公司擁有強大的研發團隊，與日本、德國、國內知名院校及科研機構有著戰略合作關係，不斷追求創新發展，嚴格控制質量體系，築造放心食品安全工程。

目前公司不斷拓展全國市場及供應領域，開展多渠道多種類服務，已經成為中國企業界具有創造力的優秀企業。

（五）天福號

始於1738年，國內知名醬肉食品品牌，北京天福號食品企業集團旗下，以熟肉食品加工為主，集農業生態種養殖/食品領域/冷鏈物流於一體的現代多元化產業公司

北京天福號食品企業集團是一家具有270餘年歷史的企業，始創於清乾隆三年，憑藉「誠信協和，有德乃昌」的經營理念，從起初的熟肉食品加工發展成為農業生態種養殖、食品領域、冷鏈物流等多元化產品和服務典範企業。

天福號集團從肉食品加工起步不斷延伸至農業生態種養殖、食品原料加工、品牌食品生產銷售以及物流儲運等領域，秉承著「讓顧客生活更美味，身體更健康，家庭更和諧」的企業使命，以「傳承和創新中國傳統醬制技藝，為國家創造一個具有現代競爭力的企業」為企業責任，將天福號打造成一個集百姓餐桌產品的製造商和服務商於一體的現代企業。

集團擁有天福號生產公司、銷售公司、天福號農莊生態科技公司、物流公司等多家經營實體，年市場銷售10億元，下屬員工1500餘人。資產市值達到20億，旗下擁有「天福號」、「白領廚房」、「天福號農莊」等諸多品牌，歷經270餘年的不斷努力，這些品牌鑄就了天福號「好功、好料、好味道」的良好口碑。

天福號的「誠信為本、品質是天」的品質理念和醬藝技藝，成就了天福號「乾隆醬汁傳百年，慈禧腰牌通天下」的美譽，同時又將天福號帶入了一個更輝煌的發展時期。

（六）精氣神

成立於1991年，國內知名生鮮豬肉品牌，致力於以本土黑豬為基礎培育優質黑豬新品種，集生態養殖/有機種植/飼料加工/屠宰分割/熟食加工/研發創新於一體的農業產業化企業

吉林精氣神有機農業股份有限公司成立於1991年，是一家致力於打造生態養殖、有機種植、飼料加工、屠宰分割、熟食加工、研發創新於一體的國家農業產業化龍頭企業。

黑豬歷經二十年的精心培育，於2018年通過「國家畜禽遺傳資源委員會」品種審定，命名為「吉神黑豬」。精氣神是將瀕臨滅絕的本土黑豬產品推向市場的民營企業，以本土黑豬為基礎培育出優質黑豬新品種的民營企業。2018年京東集團投資入股。精氣神黑豬產品已進入北京、上海、廣州、深圳等一二線27個城市400餘家的國際化商超渠道和電商平台，獲得了消費者和合作夥伴的高度認可。

公司與中國肉研中心、中國農科院、中國農大、浙江大學、吉林大學、吉林農大、吉林省農科院、京東農牧建立了產學研聯盟。同時，公司建立了精氣神研究院、精氣神學院，在山黑豬遺傳育種、智慧養殖、動物營養、糞污有機綜合利用、中式和西式系列食品深加工等方面展開合作並取得優異成果。

目前公司在吉林省內建有7座規模化原種、父母代豬場和長白山智慧有機生態產業示範基地，260餘家山黑豬和田園黑豬合作代養牧場，年出欄20萬頭高品質黑豬商品豬。養殖基地實施生態養殖與有機農業種植相結合的現代農業循環模式，糞污通過有機生物技術，全部用於有機種養循環生產，實現了零排放。公司在江西鷹潭建有年出欄30萬頭田園黑豬基地。

（七）雨潤yurun

始創於1993年，知名肉製品品牌，國內較大的肉食品生產商和供應商，現已形成冷鮮肉、冷凍肉、雞產品、鴨產品、牛產品、低溫肉製品、高溫肉製品等產品陣容

雨潤控股集團是一家集食品、地產、商業、物流、旅遊、金融和建築等七大產業於一體的多元化企業集團。目前，旗下擁有雨潤食品（1068.HK）、中央商場（600280.SH）兩家上市公司。

雨潤集團始創於1993年，總部位於江蘇省南京市，以「食品工業是道德工業」為核心經營理念，是全球較大的肉食品生產商和供應商之一。雨潤創建了一條從源頭到終端的安全食品鏈，實現全產業鏈經營，形成了冷鮮肉、冷凍肉、雞產品、鴨產品、牛產品、低溫肉製品、高溫肉製品等產品陣容。目前，集團擁有「雨潤」、「福潤」、「哈肉聯」、「旺潤」、「雪潤」、「伊潤」、「五洲」、「福潤得」等8大品牌。

雨潤以科技研發引領行業發展，是國內食品行業較早擁有「一室兩站四中心」的食品企業，即「肉品加工與質量控制國家重點實驗室」、「博士後科研工作站」、「企業院士工作站」、「肉品綠色加工集成技術國家地方聯合工程研究中心」、「國家肉品質量安全控制工程技術研究中心」、「國家豬肉加工技術研發中心」和「國家級檢驗檢測中心」。

（八）紫燕百味雞

國內熟食行業知名品牌，集食品研發/製造/銷售於一體的大型熟食連鎖企業，以百味雞/夫妻肺片/藤椒雞/紫燕鴨(鵝)等百餘種精品菜餚受到消費者的認可與喜愛

上海紫燕食品股份有限公司是一家全國性的熟食連鎖企業，發源於四川，發展於江蘇，現總部位於上海。

30多年潛心耕耘，紫燕食品現已在全國20個省、直轄市，100多個城區開設「紫燕百味雞」品牌連鎖店超4000家，建成多座大型標準工廠，旗下還開設多個涵蓋休閒餐飲、休閒滷味品類子品牌。

依託豐富的產品線、供應鏈管控、軟硬體設施建設等優勢，紫燕食品從原料採購溯源、生產工藝控制、危害關鍵點控制、產品檢驗控制、冷鏈配送等方面建立了規範的管理體系。

憑藉精選的原料、特色的配方、嚴謹的工藝，創出以百味雞、夫妻肺片、藤椒雞、紫燕鵝為主的百餘道特色菜餚，並確立「紫燕百味雞」品質、美味、健康的良好品牌聲譽。

（九）溝幫子

源自1787年,集飼料/養殖/屠宰/肉製品研發、深加工、銷售為一體的大型集團化企業，專業經營道口燒雞，其產品以熟爛離骨/鮮嫩異香而著稱

遼寧溝幫子熏雞集團坐落於遼寧省錦州市北鎮市，北枕閭山、南鄰渤海，交通便利、風景秀麗。

作為名揚天下的「溝幫子」熏雞的創始者、「溝幫子」和「尹家」商標的擁有者，遼寧溝幫子熏雞集團歷清末、闖關東、民國、抗日戰爭、解放戰爭以及公私合營、文革、改革開發等等歷史大事和重要階段，經四代人辛勤耕耘、潛心經營、創新發展，現已成為一家集飼料、養殖、屠宰、肉製品研發、深加工、銷售為一體的大型集團化企業。

集團擁有員工2000人、廠房占地200畝、7大事業部、年生產能力超6億、無形資產超10億。集團以熏雞為龍頭，產品線覆蓋鮮食、真空、速凍等三大形式，雞、鴨、豬、豆、蛋、菜六大系列，千餘種單品，暢銷多年，經久不衰，是國內熏雞、休閒食品和中餐調理行業的領軍品牌。

集團擁有近千家「溝幫子」熏雞專營店，遍布各大機場、高鐵車站、高速服務區、旅遊景點、各城市商超、繁華社區等。集團進駐天貓、京東等電商平台。同時，集團與沃爾瑪、家樂福、大潤發等國內外大型連鎖超市、便利進行了合作。擁有500多家食品經銷商，銷售網絡遍布全國，零售終端數量超50000家，讓廣大消費者隨時可以購買到正宗美味的「溝幫子牌熏雞」。

百年熏宗，品味關東。以良好品質為基石，以傳承創新為靈魂，自精製熏雞開始，四代人堅守百餘年，鑄就了「溝幫子」熏雞的品牌經典。在東北，在全國，在廣大消費者心中，「溝幫子」熏雞不僅僅是具有特色的地方特產之一，更是伴隨成長的一份記憶、一份情愫、一份厚禮、一份鄉愁。

「溝幫子」熏雞厚重的歷史底蘊、眷戀的家鄉情懷、深遠的關東印象，早已超越了產品本身，超越了溝幫子秀美的山水，成為東北的一道名片、成為悠久的關東文化的一部分，成為廣大消費者心中一道靚麗的風景線。

（十）哈肉聯HRL

始建於1913年，中國雨潤集團旗下，以生豬屠宰、生鮮製品加工、肉製品加工及紙箱加工等為主要經營項目的企業

哈爾濱大眾肉聯食品有限公司，前身哈爾濱肉類聯合加工廠，是一個具有悠久歷史、優秀文化、知名度、信譽度、美譽度高的百年老企，始建於1913年。由英國商人馬前氏在哈市道外區（傅家甸）投資創辦，原名「濱江物產英國進出口有限公司」，主要經營畜禽屠宰及肉類加工，是哈埠地區較早形成的三大知名企業之ー。

公司以生豬屠宰、生鮮製品加工、肉製品加工及紙箱加工等為主要經營項目，2003年與雨潤集團強強聯合，加速發展，成為東北地區較大的肉類加工企業。

公司位於雙城經濟技術開發區新興工業園區，總占地面積73萬平方米，擁有自己的檢測中心和一支技術過硬的檢疫檢驗隊伍。

工業園生豬屠宰分割引進國際一流的荷蘭施托克生產線，採用國際上先進的冷卻分割工藝及自動化加工設備，肉製品加工採用低溫的工藝流程，引進德國、瑞士、荷蘭、丹麥等具有國際先進水平的技術裝備，配備先進的研發、檢測設備、儀器，建立健全一整套加工體系、研發體系和檢測體系。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）雙匯SHUANGHUI

表2：專利信息

表3：起草標準

（二）喜旺SIWIN

表4：專利信息

表5：起草標準

（三）大紅門

表6：專利信息

表7：起草標準

（四）恆慧HENGHUI

表8：專利信息

（七）雨潤yurun

表9：起草標準

（十）哈肉聯HRL

表10：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。