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李北祺是「李先生」事業的奠基人,1970年移居美國。1972年,懷著對中華飲食文化的獨到見解與傳揚之夢,秉持「讓顧客吃好一頓飯」的理念,讓更多華人吃到家鄉的味道,李北祺先生在美國加州創立了「牛肉麵大王」餐廳。而後帶著對祖國的眷戀,李北棋先生在中國開出第一家「牛肉麵大王」餐廳,立志給國人做出一碗好的牛肉麵。
北京李先生加州牛肉麵大王有限公司旗下經營李先生牛肉麵、南北和自助餐、華美嘉小吃、芋之遇甜品等餐飲品牌。
李先生品牌始於1972年,在40餘年的發展過程中,始終專注於餐飲領域,致力於提升自身在連鎖經營、時尚美食、優質食材、獨特味道、真心奉客等方面的優勢,通過標準化管理,實現業務規模的穩步增長。