2014年食品包裝設計發展趨勢分析

　　據宇博智業市場研究中心了解到：近年來，食品包裝的材料種類呈現多樣化，包括金屬、玻璃、紙質、塑料、複合材料。食品包裝功能也不容小視，表現在防潮、保鮮、感溫、感水、殺菌、防腐（抗氧化）耐水、耐酸、耐油、除臭等功能上。下文為2014年五金工具行業發展趨勢分析：

　　一、食品包裝設計需要個性化來吸引更多的顧客。就像在上海舉辦的一次對日旅遊促銷活動中，上海市旅遊局針對日本旅遊尤其是美食旅遊市場設計的卡通玩偶——小籠包「包包」大受歡迎。「包包」形象簡潔、可愛，大大的「小籠包」頭上，幾根頭髮正像是包子的褶紋，再加上一對圓溜溜的黑眼睛和笑嘻嘻的小嘴，「萌翻」眾人。「包包」還有一個女朋友叫「好吃」，頭戴小紅花、身著粉紅色短裙的「好吃」，名字用上海話叫出來，十分有趣。

　　二、食品包裝設計需要綠色化，這有利於環境保護，是中國食品包裝設計發展趨勢。由戴維斯愛德華博士領銜研製的名為維基食用膜的可食用外膜，由可生物降解的聚合物或塑料混合食物顆粒製成，看上去類似蛋殼，還可浸染各種口味，而且它不僅用於固態食物，也能用於液態食物，如湯、雞尾酒、汽水和咖啡等。維基食用膜不但不會污染環境，還可以食用。

　　食品包裝設計綠色化，也就是說採用綠色包裝材料，包括紙質包裝、可降解塑料、可食性包裝、天然材料包裝、新型環保材料;或者採用便於回收利用的材料，包括回收方便、便於分離的材料，或者便於反覆使用的材料;或者製造過程綠色化;或者儘量簡化包裝，做到適度包裝、放棄包裝。

　　三、食品包裝設計需要安全防偽標誌。近年來，我國食品安全事件頻發。福壽螺、大閘蟹、「紅心鴨蛋」、多寶魚、三聚氰胺……接踵而至的「問題食品」事件，讓人們一次次「領略」了不法生產經營者見利忘義的「黑心」，也進一步暴露出食品安全監管體系存在的諸多「黑洞」。所以在食品包裝設計上，需要食品防偽。主要通過這麼幾種渠道，一是對相應的包裝進行防偽設計、進行防偽印刷，二是加貼防偽標籤，實踐證明加貼防偽標籤是比較有效的方法。在食品行業中主要應用的防偽標籤有：雷射防偽標籤、數碼防偽標籤、易碎防偽標籤等。

　　四、食品包裝設計需要符合電子商務銷售的現代商品的包裝設計。據宇博智業了解，越來越多的人選擇了網上購物，人們在購物時不能看到真實的商品，只能通過包裝設計來選擇。所以網上包裝設計需要強化包裝的功能：第一、溝通功能，幫助顧客容易的確認產品和準確地做決定。第二、提供信息功能，為顧客提供充分的信息，在網上為顧客強化品牌認定。第三、交互功能，吸引顧客的注意力和喚起顧客的產品好奇心。第四、刺激功能，刺激顧客的購買衝動和有效地進行網上推銷。

　　專家指出，食品離不開包裝，包裝的好壞直接影響食品的質量、檔次和市場銷售。中國食品包裝設計發展趨勢必定是個性化、綠色化、有安全防偽標誌、符合電子商務銷售的現代商品的包裝設計。

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