2017年食品機械行業市場現狀分析

　　中國有句古話：「民以食為天」，無論時代怎樣發展，衣食住行中，「食」依舊占據重要位置。作為食品工業中必不可少的食品機械製造業，改革開放後發展迅速，隨同著食品工業的先進而不斷發展壯大。我國食品機械行業從無到有，從低端逐漸走向高端，實現了質的奔騰，根本能滿意國內主要食品生產領域的設備需求。如今在自動化、智能化成為行業轉型升級的關鍵詞的背景下，行業現狀又將如何？行業又該如何發展呢？以下是2017年食品機械行業市場現狀分析：

　　食品機械行業現狀：

　　在過去的五年，我國食品裝備製造業取得喜人進步，一批關鍵技術裝備取得了新的突破，推出了諸多智能化、自動化、綠色化水平較高的整線、單機技術裝備，在食品非熱加工、可降解食品包裝材料、在線安全檢測及品質監控、覆蓋全產業鏈的食品安全追溯、機遇物聯網技術的遠程控制和診斷等關鍵技術的研究方面取得了重大突破。但是，行業發展存在的一些問題也十分突出，並且亟待解決。

　　從單個領域來說，企業惡性競爭、價格戰等不利因素猖獗，技術研發複製狀況較多，自主研發後備力量不足，產品及技術以中低端為主，高端化發展步伐緩慢，協同發展、資源整合優勢還未良效呈現。從整個食品裝備行業來說，與已開發國家相比整體水平有差，關鍵技術依然依賴高價引進，產品科技含量不高，基礎加工技術、基礎零部件、控制系統、高分子材料等方面的研發不足，業內企業規模小數量多尚未形成巨頭或大型品牌，研發投入不足。

　　上述這些問題的存在，使得我國食品裝備製造行業背負著深重的升級壓力，所以，亟待通過製造供給端改革，來緩解這一壓力，實現自我成長。食機行業要實現供給側改革，要做的第一步仍然是要做好產品。企業要想沉下心來做產品，必須在產品設計、研究、使用上下功夫，既要做到滿足客戶需要，也要實現提質提檔。此外，還需要更長遠的眼光，不僅僅只是看到產品質量提高，還要在品牌、多元化、樣式、環保性能上設立高標準，劃定發展航道，推動升級版的供給側改革。

　　據了解，目前，一些企業已經做出了一些實際性的工作，來呼應這場大趨勢，最顯著的就是智能化因素融入。這種智能化因素的融於體現在兩個方面，其一，在食品機械設備產品中強化智能控制應用，為工業生產智能化水平提高、生產效率改進提供有效支撐，其二，在產品製造過程中實現製造端的智能化，即對於高難度、高精度、高危險性的生產程序實現遠程控制或機器人作業，通過數據處理來保障設備生產的安全性和嚴標準性。這是食機製造行業最明顯的趨勢之一，具體表現在智能化產品的推出和普及速度加快，例如智能廚電、智能包裝生產線、智能分揀設備等等。

　　在智能化趨勢背後，還有一抹「火苗」也在悄悄滋長，那就環保性。眾所周知，霧霾封城、工廠停產，降耗減排壓力巨大，國家及地方政府紛紛出台相應政策，推進高污染、高耗能產業升級整改。在此背景下，企業引用節能設備加快生產線換代成為必然之選。在生產企業的發展需求下，食品機械設備製造企業必須緊跟潮流，在考慮產品使用性能的基礎上，納入低耗環保因素，真正做到讓產品更有魅力，讓生產商滿意。

　　出路：食機機械製造行業急需走出去開疆拓土

　　在16年的里約奧運會上，中國製造實實在在地刷了一把存在感；「神十一」飛天，有釘上了一枚製造徽章。中國近些年的發展速度十分迅猛，成為世界上最大的商品生產和出口大國，在食品跨境貿易紅利中，國際市場的目光也聚焦在食品生產裝備製造上。我國食品設備機械製造伴隨著食品工業的發展獲得重大成果，在一些關鍵技術和關鍵設備能夠實現自主創造，在主要類別食品生產領域擁有了更多主動權，開始啟用規模化、成套化、自動化水平較高的裝備，在複雜性、高技術含量上也有了突破。

　　資料顯示，我國已經有部分食品裝備製造企業開始在受益於走出去的戰略，加快推進中國製造中的食品機械走向全球更廣的範圍。但是，由於我國食品設備製造行業起步晚，所以與已開發國家相比依然存在一些差距。目前出口國家主要集中在東南亞、非洲等地的發展中國家或欠發達地區，產品出口的類型較單一，並且多為中小型設備。據了解，目前出口狀況較好的當屬食品包裝機，其中的飲料及液體食品灌裝機、打包機械、紙鋁塑複合軟包裝機械等，非洲和南美是其近些年新開拓出來的市場，未來發展值得期待。

　　一方面，國內生產高度依賴進口技術和進口設備，另一方面，本土製造企業產品難以走出去，中國食品機械製造行業陷入了一個新的尷尬境地。由此，在新一輪的國際競爭中，必須要認識到國際化戰略的必要性和重要性。

　　要改變現有格局，企業必須要有國際化思路。業內人士給予的建議是：要有域外思維，既要敢闖敢幹，又要重視運用國際規則；要有品牌意識，品牌是企業走向海外的「身份證」與「敲門磚」，同時還要具備為企業品牌服務的意識，才會真正把產品品質與服務擺在首位；要有品質保障，在技術上要追求與國際標準接軌，向先進標杆看齊。綜合看來，這是食品機械設備製造企業及產品走向國際市場、參與國際競爭的必要戰術。

　　品質永遠是第一位的，口碑培養在企業發展中變得越來越重要，食機製造企業必須各個擊破，突出解決技術和生產上的難題，打造更加過硬的品質，並主動提升產品的智能型，適應需求的個性化。品質是品牌的基石，有了這塊基石，做好宣傳和推廣也是關鍵。「酒香不怕巷子深」的傳統思維必須打破，需要放眼看世界，不斷開疆拓土，利用好網際網路時代信息化、數位化等新技術，才能與品質鍛造結合起來實現內外環境接力。

　　2017-2022年中國食品類機械行業專項調研及投資價值預測報告分析，固然我國食品機械行業在短期內獲得了較大造詣，但其存在的問題也不容忽視。食品機械製造企業只有不斷的提升品質，才能在激烈的市場競爭中獲得脫穎而出。「物競天擇，適者生存，任何領域的廝殺都是十分殘酷的，食機製造行業必須要在壓力之下形成新的成長力量，參與全球性的正當角逐。

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