廚具發展趨勢：低碳化和智能化

　　隨著人們經濟水平的不斷提高，現在的廚具早就更新換代，多種多樣了。廚電的研發和創新是眾多廚具企業的重要課題。結合現在的廚具行業現狀，業內廚電專家認為，未來廚具發展趨勢必然是：「低碳化、智能化」，也是廚具產品競爭重要優勢。

　　根據市場調研與民意測驗的信息數據，我國整體廚房的擁有率非常低，和西方國家相比有很大的差距。在我國的3，4億多戶家庭中城鎮家庭的總數大約I億戶，不過城鎮家庭的整體廚房的擁有率只有為7%，在西方卻要遠遠高於70%，由此可見我因集成廚電和整體廚房市場還有極大的市場空間能夠開發利用。

　　「低碳」化：環保節能新時尚

　　集成環保灶的研發與生產大大滿足了當前廚具市場的發展需求，它集油煙機、灶具、消毒櫃、儲藏櫃等功能於一體，節能、高效、環保，還能夠滿足中國家庭烹飪習慣，在實際的使用過程中享受集成環保灶無油煙無污染的特性，具有重大的革新意義。而且集成環保灶還是完全具有我國自主智慧財產權的新產品，是廚具產品的革命性創新。

　　集成環保灶與傳統的廚具產品相比較，其無油煙無污染的特性代表了新時期家庭的重要需求，環保集成灶能夠近距離排煙，讓油煙直接朝下徹底排走，幫助廚房實現無油煙無污染。而且集成環保灶占用空間變小。不像傳統廚具必須要很大的空間進行擺放，能夠為家庭有效的節省空間。集成灶的噪音也進行了設計改良，其採用超低噪音技術和靜音風道設計相結合，使得廚具在使用過程中噪齊極低。甚至幾乎沒有噪音。

　　此外，環保集成灶與普通灶頭相比，在火力上面也具有獨特的優勢，其在熱效率35%的強勁火力下能夠實現節能40%到70%，實現「雙高雙低」的使用效果，也就是我們通常是所說的高熱效率、高油煙吸淨度和低排碳量、低空間占用的優異性能，這樣的使用特性能夠獲得更多消費者接受與認可。

　　智能化：款式多樣，功能齊全

　　如今的餐廳廚房，早已是電磁爐、電冰箱、抽油煙機、電烤箱一應齊全，電冰箱還分生熟擺放，煤氣灶可以氣電結合，烤爐烤箱、微波爐更是錦上添花。

　　在功能上融入了更多的智能化科技含量，在造型、色彩上更具時尚的韻味-------比如，在全國有幾百家門店的真功夫快餐連鎖，其高效、標準化的出品，其中的奧秘就是因為真功夫廚房用了帶有自動控制系統的蒸品廚具，以蒸汽爐集中供汽式產生蒸汽，在送到每個蒸汽設備里，每個蒸汽設備上帶有能恆溫與蒸製時間的控制系統。，其中蒸箱不僅能精準控溫，還應用了熱快遞和自動蒸煮程序，省時又節能。

　　廚房和廚具的設計將會充分體現烹調和分享的樂趣，促進廚房成員的溝通和交流。通過功能和形式的創新，廚房已經不僅僅是廚師工作的場所，將為人們帶來更多交流和協作的機會，讓廚師們相互協作烹飪美食。有關人士表示，產品的智能化不僅僅代表企業掌控了最先進的核心技術，更反映了企業對消費需求捕捉的敏銳度，智能化有望成為廚房家電下一輪競賽新的起跑線。

　　迎著未來廚具發展趨勢，低碳化和智能化潮流。能夠帶給我們的廚具行業的變化是巨大的，而在中國集成廚電和整體廚房市場還有極大的市場空間能夠開發利用。所以廚具發展趨勢情景必將是非常廣闊。

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