山茶油價格走勢分析

　　浙江一直都是我國山茶油產油大省，山茶油產量占我國的一半左右，然而由於2016年氣候等原因，造成2016年油茶籽大量減產，導致山茶油紛紛漲價，超市大牌山茶油價格已貴過進口橄欖油。

      2017年山茶油價格走勢分析

　　匯部落山茶油江山基地負責人王京霞表示，2015年農場壓榨的有機山茶油最低批發價50元一斤，2016年漲到每斤60元，漲價原因是因為2016年農場採摘的茶籽數量大減。

2017年近期山茶油價格走勢

　　她透露，茶籽樹花期大部分在每年11月至12月初，按結果期時間可分為寒露籽、霜降籽、立冬籽，也就是結果時間從每年10月上旬到11月上旬，但多數品種在10月中下旬。2015年11月，浙江、江西、福建等山茶油產區遭遇嚴寒，導致花果損失慘重。

　　千島湖某茶油企業表示，2017年茶籽價格暴漲，茶籽收購價提高了30%。因為原料有限，導致不少茶油生產大廠「吃不飽」，為彌補原料不足，品牌油企開始向油茶樹種植散戶搶購茶籽，這也導致不少種植戶囤起茶籽，待價而沽。他透露，「如果2017年茶籽供應量繼續吃緊，茶油進一步漲價是必然的。」

　　產品價格的上漲必然帶來銷量的下降，這是無法改變的市場規律，但是不漲價，農民又賺不到錢。匯部落農場負責人表示，一斤現榨土茶油的成本至少是40元/斤，加上其他成本，至少要賣55元至60元/斤才略有盈餘，零售價70元/升才有利潤，低於這個售價的土茶油基本都是不正宗的。

       中國山茶油市場前景巨大

       山茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得的，是我國最古老的木本食用植物油，栽培歷史有2300年以上，中國也是世界上最大的茶油生產基地。油茶樹整個生長過程中不施農藥、化肥等。

　　山茶油市場發展空間巨大。相比於橄欖油，人們對橄欖油特性的認識遠遠高於對茶油的認識，一般認為橄欖油是高品質油，而對茶油的認識和了解不多。茶油認知度不高，既是壓力，又是優勢，這說明市場的拓展空間很大。

 

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