土豆價格行情分析

　　在2016年春季土豆價格瘋漲的帶動下，2017年部分地區種植戶也都在擴大產量，種植面積也在增加。記者調查發現，2017年的土豆價格明顯回落，很多地區價格下降30%左右。土豆種植戶的收益受到影響。以下對土豆價格行情分析。

　　隨著新鮮土豆豐收上市，土豆的價格大幅「跳水」。記者走訪新泰市各大超市和農貿市場了解到，個頭大、品相好的土豆，市場零售價格在每斤0.6到0.8元不等。

　　北京無論是農貿市場還是各大超市，擺放的土豆基本上都來自山東產區，而且價格也很便宜，基本上為3.0～3.4元(公斤價，下同)。土豆價格不高，得益於北方地區蔬菜整體供應能力較充足，而山東、安徽等地的土豆開始滯銷。

　　2017-2022年中國土豆深加工行業發展前景分析及發展策略研究報告表明，2016年春季土豆價格之所以上漲迅猛，主要還是受各種極端天氣因素的影響。但是從2017年來看，極端天氣並沒有重現。相反，2017年春季各種蔬菜的長勢情況較好，市場上蔬菜供應相對充足，消費者對土豆的需求會有所減少。業內人士分析，從目前土豆的行情走勢來看，因銷區土豆消化進程相對緩慢，批發商經營壓力增加，採購積極性降低，行情不太樂觀。

　　據記者了解，在2016年價格高位的帶動下，2017年土豆擴種的地區卻不在少數，據統計，2017年山東土豆種植面積較2016年稍有增加，2017年山東土豆整體長勢良好，雖存少數產地地膜貨發芽率偏低現象，但受後期氣候影響，預期單畝產量較2016年無明顯變化，受面積擴增影響，預期總產量較2016年偏高。這也是造成2017年新土豆上市即遭冷落的原因之一。5月中旬及6月中旬，陸地馬鈴薯將會大量集中上市，張洪瑞建議種植戶，關注市場及時動態，調整上市時間。

　　每年4到5月份，正是新土豆上市的季節，不少消費者發現，去年逆襲的土豆價格今年明顯下跌。記者走訪北京多家菜市場和超市發現，土豆零售價每斤都在2.5元到3元之間，比去年同期便宜不少。

　　土豆價格不樂觀。6月14日，北京新發地市場土豆批發均價1.4元，周環比下跌4.3%。6月12日，河北樂亭冀東果菜市場土豆上市量繼續放大，價格下降，當天最高批發價1.20元。市場人士強調，進入6月份，隨著貨源供應能力逐步增強，土豆市場價格將處於明顯下行態勢。

　　6月21日全國土豆市場價格偏穩運行為主，整體交易仍顯穩淡，客商採購力度小幅提振，局部地區農戶惜售情緒轉濃，要價略顯強硬。今日山東滕州貨源持續掃尾，少量基地貨支撐市場交易，要價較之前明顯偏硬;肥城貨源仍以入庫為主，農戶入庫占比居多，儲存商入庫工作也已陸續開展;昌邑貨源少量參市，畝產較去年偏高，預計周后可迎來規模上市。今日河北地區土豆交易仍顯弱勢，貨源供應量逐步提增，周邊小車采貨為主，少數西北及東北客商拿貨，農戶售貨意願尚可，市場價格呈震盪下滑態勢。

　　2017年，新季馬鈴薯價格較往年出現大幅下滑，開秤價格僅為1.80-1.90元每斤，而往年同期山東新季大棚馬鈴薯開秤價格多徘徊在2.80-3.00元/斤，兩者價差高達1.00元/斤左右。

　　自新季土豆上市以來，市場價格呈持續下滑態勢，當前上市產地淨地價格多維持在1.10元/斤左右，較上市初期價格下滑明顯，跌幅為40.54%，而2016年同期同規格貨源價格則高達2.20元/斤左右，與上個相比跌幅也高達50.00%。

　　近期山東土豆入庫工作持續開展，市場貨源供應力度暫時性乏力，農戶惜售情緒轉濃，市場供需關係出現緩和。卓創預計，短期市場價格維穩運行為主。隨著河北及山東昌邑、平度等地貨源參市量不斷提振，屆時市場價格將逐步實現小幅下調。

　　2017年土豆價格走低，主要是因為土豆長得好，總產量比較高，菜農們紛紛選擇種土豆，造成市場上供大於求。另外，今年蔬菜價格普遍比較便宜，像茄子、洋蔥、圓白菜等都在1元以下，由於價格低，利潤薄，加上氣溫升高，收購商儲存成本上升，農戶急於出售心理增強，市場整體供大於求的局面難以改變，土豆價格大「跳水」。

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