調味品行業市場規模分析

　　調味品行業近年產量維持穩步增長，行業總產量突破2500萬噸，增速高於5%，據統計，醬油是第一大調味品，產量占比約45%，其次是食醋，產量占比約15%。下面進行調味品行業市場規模分析。

　　近幾年，我國調味品行業取得了突破性的發展，產量銷量迅速增長。調味品業的發展對提高人們生活質量，滿足人民群眾日益增長和不斷升級的安全、多樣、健康、營養、方便食品消費需求，擴大內需，促進國民經濟增長具有積極作用。

　　調味品行業分析表示，從市場結構來看，在我國調味品行業中，醬油規模最大。作為我國調味品行業的第一大產業，醬油行業產銷量和企業規模均居調味品行首位，發展潛力廣闊。

　　從消費結構上看，2018年醬油和醋占中國居民調味品消費量的比重分別為60%和20%;而在考慮人均消費單價和人均消費量之後，蚝油、醋以及湯類複合調味料三個子領域的增速領先於其他調味品。

　　數據顯示，2018年全國餐飲收入達4.27萬億元，同比增長9.5%。餐飲是消費行業中的重頭戲，2018年比重也終於跨過11%，比上年比重提高了0.4%，反映了我國餐飲消費市場不斷擴大。餐飲行業快速發展帶動了整個調味品行業的增長，同時巨大的市場空間，為調味品行業未來的增長提供了有力支持。

　　調味品零售額持續增長，產品均價不斷提升，未來增長空間仍可觀。對比國際發達經濟體，尤其是同屬東亞飲食文化圈的日本、韓國，我國的人均調味品消費量仍有較大提升的空間。

　　未來調味品消費或將邁入穩健增長的階段，量增有所放緩，但品牌化進程持續推進，並且隨著產品升級，行業均價將不斷提升，推動行業整體規模持續擴容。以上便是調味品行業市場規模分析的所有內容了。

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