藥酒全球行業發展現狀：2022年藥酒格局逐漸明晰

  中國報告大廳網訊，藥酒銷量每年以35%的速度持續增長，在我國老年人消費者健康意識不斷增強的當下，2022年我國藥酒市場擴張迅猛，市場現狀產銷兩旺。以下對藥酒全球行業發展現狀分析。

  2016年我國藥酒市場總額不到280億元，占酒類市場總額的3%而已。2022-2027年中國藥酒行業重點企業發展分析及投資前景可行性評估報告指出，但到了2020年，藥酒市場總額已經突破了430億，估計在2022年這一規模將突破500億。

  我國藥酒市場目前處於成長階段，藥酒在整個釀酒行業中規模較小，行業的不規範成為限制優秀品牌做大的主要原因。現從三大狀況來分析藥酒全球行業發展現狀。

  1、智能化已用於釀酒技術

  車間熱氣騰騰，釀酒者赤膊上陣，大汗淋漓，這是中國人釀酒幾千年幾乎不變的畫面。但現代的藥酒製造已完全智能化生產，採用電腦操作，糧食全程不沾地：一車車糧食被提升到10多米高的輸送機上，被輸送帶送到浸泡車間，特製高壓鍋就開始煮糧。糧食煮好後，經過自動攤涼機冷卻並拌入酒麴，被輸送到恆溫恆濕的糖化箱。多個糖化箱，只需要一名工人監測溫度濕度。在過去最耗人力的入池發酵車間，幾米深的發酵池不見了，取而代之的是一個個不鏽鋼料斗。糖化好的原料輸進料斗後，被叉車送進恆溫發酵車間。在車間裡，機器人代替了以往人工鏟糟上甑的方式，標誌著生產工藝向智能化邁進。酒香依舊醇厚，但千年釀酒傳統已被科技創新悄然顛覆。

  2、藥酒銷售額逐年快速增長

  2001年我國保健酒市場僅有8億元人民幣的銷售，2005年達到45億元。2010以來，在醫藥行業和酒業相對低迷的情況下，保健酒卻在居民理性消費和健康意識的增強下表現一枝獨秀，其市場規模從2011年的67.5億元，增長到2012年的130億元，2015年更是達到了200億元，複合增長率為35.84%。尤其是2015年以來，在酒業極度低迷的情況下，保健酒市場仍然保持30%的年增長速度。目前，保健酒已超越黃酒成為我國酒類行業的大酒種。

  3、藥酒品牌逐步形成

  我國目前出現了勁酒、寧夏紅、毛鋪苦蕎酒、椰島鹿龜酒、張裕三鞭酒、五糧液金酒、茅台白金酒、古嶺神酒、竹葉青等知名保健酒品牌，表明我國保健酒正進入品牌發展的新階段。與此相對應的是品牌集中度提高，像勁牌、寧夏紅、毛鋪苦蕎酒等大品牌保健酒的年銷售額已經占據保健酒行業的半壁江山，行業准入門檻大大提高，一些二、三線品牌越來越集中在有限區域，容易形成「強者恆強」的市場格局。

  藥酒成為餐桌主角的當下，說明藥酒養生觀念開始被年輕人認可。中國藥酒行業市場格局逐漸明晰，我國藥酒市場目前處於成長階段，藥酒在整個釀酒行業中規模較小，行業的不規範成為限制優秀品牌做大的主要原因。

  以上就是藥酒全球行業發展現狀的大致介紹了，如需進一步了解更多相關行業資訊可點擊中國報告大廳進行查閱。