藥酒區域產業布局分析

  中國報告大廳網訊，2022年勁酒占我國藥酒公司市場數據的88%，藥酒具有藥食同用的特點，因此藥酒的適用範圍日益廣泛。藥酒行業競爭不斷加劇，以及消費者認知的逐步提高，高端藥酒市場將成為行業主要增長點。以下對藥酒區域產業布局分析。

  隨著全民保健意識的增強，特別是2020年以來疫情的持續影響，大健康產業進入全民需求時代，從行業環境來看，藥酒這一符合健康趨勢的產品將成為市場爭奪的重地。2022-2027年中國藥酒行業重點企業發展分析及投資前景可行性評估報告指出，藥酒消費稅由20%降為10%，這項重要的供給側改革新政，為養生酒行業轉型升級注入了強勁動力。

  藥酒應用於防治疾病，在我國醫藥發展史上有著重要的地位，是歷史悠久的傳統劑型之一，在國內外醫療保健視野中享有較高的聲譽。現從東南西北四大區域來分析藥酒區域產業布局。

  一、東濕健脾養胃為上

  我國東部包括江、浙、滬、閩等地區，臨海傍水，溫熱多雨，相對其他地區濕熱之氣較重，對人體的消化系統有一定影響。該地人群體質較為嬌弱，容易出現脾胃病、皮膚病等。東部地區泡藥酒時，酒精度應偏低，藥性平和一些。一般白酒度數在40度左右為好;黃酒酒精度低，但藥效較白酒略差些。針對東部地區的特點，推薦以下兩款泡酒方。

  1、五精酒

  取枸杞子500克，松葉600克，黃精400克，白朮400克，天冬500克放入砂鍋中，加水煮到10升(若無大砂鍋可分次煮);細曲研末，備用;糯米瀝半干蒸熟後，倒入缸中待冷，加入藥汁和細末，拌勻，密封，置保溫處，21天後去渣備用。五精酒一方以釀造法製成，不寒不熱，溫潤和平，能夠健運脾胃、補益精血、祛風除濕，是延年益壽的佳方。適合於各年齡段人群，對體倦乏力、食欲不振、頭暈目眩、鬚髮早白、肌膚乾燥、瘙癢等症，都有療效。

  2、楊梅酒

  江浙一帶還有泡楊梅酒的習慣。製作方法：將楊梅洗淨後用鹽水浸泡1小時，瀝乾水分後晾乾，在泡酒容器中一層楊梅一層冰糖地鋪好，然後加入白酒，沒過楊梅幾公分即可，放置陰涼處釀製20天左右。常喝有止瀉作用。

  需要注意的是，藥酒一定要在醫師指導下辨證選方，肝腎功能不佳者、兒童及月經期女性不宜服用。

  二、南熱主打活血祛濕

  我國南方主要包括廣東、廣西、湖南、湖北、江西等地區。該處水濕之地偏多，炎熱時節相對較長，冬季雨雪天氣較少，人的肌膚腠理較為疏鬆，易受外邪侵襲，一般多見時疫溫熱型疾病和風濕痹症，如病毒型傳染病、風濕性關節炎、類風濕性關節炎等。南方泡藥酒，除了普遍使用具有溫陽補腎、壯骨、舒筋、氣血雙補等功效的藥物外，還多用祛風除濕、通絡止痛之品，如久負盛名的史國公藥酒、異蛇酒、三蛇酒、天麻酒、木瓜酒等。以下介紹兩款南方泡酒常用方。

  1、補腎強腰酒

  取淫羊藿30克，桑寄生30克，巴戟天30克，木瓜10克，杜仲10克，牛膝30克，秦艽30克，防風30克，當歸30克，川芎18克，桑枝30克，熟地黃20克，茯苓45克，炙甘草30克，用冷開水快速洗淨瀝乾，再將藥物置於磨口玻璃瓶或瓷瓶內，用2500毫升白酒浸泡，加冰糖50克，密封瓶口，置陰涼避光處，30日可取酒服用。每次30毫升，每日2次。常喝可補肝腎、壯腰膝，適用於風濕關節炎、肝腎虧虛兼有風濕的腰腿疼痛、骨質增生等疾病。

  2、養血駐顏酒

  取枸杞子45克，西洋參15克，龍眼肉60克，當歸45克，山藥60克，紅棗45克，洗淨後放在適宜浸泡的容器內，加入54度糧白酒1500~2000毫升，密封浸泡30日即可。每次30毫升，每日2次。功效為補血、養血、駐顏，尤適合女性飲用，可防治血虛氣弱、面色萎黃等症。南方夏季一般不宜飲藥酒，平時可在中餐或晚餐前後1小時飲用，不宜睡前飲。

  三、西燥重在益氣滋陰

  西部地區包括西南五省區市(四川、雲南、貴州、西藏、重慶)、西北五省區(陝西、甘肅、青海、新疆、寧夏)，以及內蒙古、廣西。西南地區水資源豐富;西北地區缺水，且氣溫偏低。中醫認為，地域差異會導致體質不同，西部地區因其特殊性又分成幾種情況：1.氣虛、陽虛體質者多分布在西部、東北部，人容易出現感冒、胃下垂、虛汗、呼吸短促、腹瀉、水腫及腰腿痛等症;2.南部和東部高溫多雨，濕熱、痰濕體質者多，易患粉刺、瘡癤、黃疸等疾病;3.而在多風、乾燥、強紫外線輻射的地區容易產生陰虛體質，易患咳嗽、乾燥綜合徵、甲亢等陰虧燥熱之病。西部地區泡藥酒，一般酒精度較高，一年四季均可飲用。以下推薦幾個泡酒方，建議在中醫師指導下應用。

  1、人參麥冬酒

  取人參5克，麥冬10克，熟地10克，黃精10克，五味子10克，白酒1000~1300毫升，密封浸泡1周後即可服用。每次15~20毫升，每日兩次。該方能夠益氣養陰，適用於病後體虛及神經衰弱者，無病者常飲可強身健體、延年益壽。但是有舌苔黃膩、口苦口乾、皮膚油、大便黏膩等症狀的濕熱、痰濕體質者禁服。

  2、益氣活血酒

  取黃芪60克，當歸10克，川芎10克，赤芍10克，牛膝10克，白酒2500~3000毫升，密封浸泡1周後服用。每次15~20毫升，每日2次。該方可益氣活血通絡，適用於中風半身不遂、口眼歪斜、語言不利、肢體麻木、口角流涎或遺尿失禁，屬氣虛血瘀體質者。有活動性出血、血壓控制不理想者禁服。

  另外，一切含有有毒成分(汞、砷、鉻、鉛等)的礦物藥，如雄黃、硃砂等，均不適宜浸泡成藥酒。我國的多位皇帝，如唐太宗等，都是因為服用含鉛、汞的丹藥、藥酒而喪命，需特別注意。

  四、北寒藥酒主補陽氣

  我國北方主要包括京津冀、黑吉遼、河南、山西等地區，為溫帶大陸性氣候，降水量較少。北方人一般口味較濃烈，喜食肉食，高血壓及動脈粥樣硬化等發病率較高。由於天氣寒冷，還易導致陽氣不足。冬季是飲用藥酒的最佳時節，而從冬至前後到次年開春，正是人體補陽氣的好時機。北方泡藥酒應以補益、安神、祛風濕為主，常用中藥材包括人參、鹿茸、冬蟲夏草、肉蓯蓉、枸杞、五味子、川牛膝、蛤蚧(去頭足)及蛇類(去頭及內臟)等。以下推薦常用的兩款泡酒方。

  1、枸杞酒

  取枸杞子200克，洗淨放入玻璃瓶中，倒入38度白干酒1000毫升，加蓋蓋嚴，放置避光處，浸泡5天後即可飲用，飲用前搖動數次。善飲酒者每次30~50毫升，不善飲者每次15毫升;每日兩次。常喝可滋補肝腎、益精養血，適用於肝腎不足引起的早衰、陽痿、腰酸體倦、耳鳴頭暈、健忘等症。

  2、三七紅花酒(外用)

  取三七50克，川牛膝30克，切成小段;紅花30克，揀淨雜質;三藥放入玻璃瓶中，倒入50度白干酒500毫升，加蓋蓋嚴，避光浸泡30日後即可使用。該方為外用方，有活血散瘀、祛風濕、止痛之效，適用於跌打損傷引起的瘀腫疼痛，風濕性關節痛。用時反覆取適量藥酒外擦患處或疼痛部位至發熱，用衣被保暖，每日2~3次。孕婦及失血者禁用。需注意的是，一旦藥酒出現下述幾種情況，就不要服用了：質地渾濁(有效成分被氧化)、絮狀物明顯(有效成分變質、析出)、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉淡、有很明顯的酸敗味道等。

  由於藥酒的種類都是根據配入的不同功效中藥材而分類，藥酒作用也各種不同。當下，我國藥酒釀製不僅繼承了傳統製作經驗，還吸取了現代科學技術，使2022年的藥酒生產趨向於標準化。許多用其他加工方法難以將藥物其有效成分分解出來，通過酒就能很好綜合溶解，同時行業為了加強質量管理，還把藥酒規範列為國家藥典的重要內容。

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