氂牛市場分析：2022年氂牛屠宰量逐步增加

  中國報告大廳網訊，氂牛是牛的一種，中國的氂牛養殖數量排在全球第一，產品出口的國家也是非常多的，美國常年占據出口數量第一，以下是氂牛市場分析。

  我國是世界氂牛的發源地，全世界90%的氂牛生活在我國青藏高原及毗鄰的6個省區。氂牛市場分析指出，其中青海490萬頭，占全國氂牛總數的38%，居全國第一;西藏390萬頭，占30%，居全國第二;四川310萬頭，占23%，居全國第三;甘肅88萬頭，占7%，居全國第四;新疆17萬頭，占1.3%，居全國第五;雲南5萬頭，占0.4%，居全國第六。

  氂牛市場分析指出，近些年，我國氂牛產值不斷增長，氂牛產值由2016年的230億元增加至2021年的339億元，年複合增長率為10.2%。

  從生產水平方面看，青、藏、甘、寧、川等為我國氂牛主產區。近年來，在青、藏等氂牛主產區「牧繁農育」政策的引導下，國內氂牛舍飼養殖比重逐步擴大並逐漸與全國育肥牛及牛肉市場接軌。2021年青、藏兩地氂牛存欄量合計占全國的比重超70%。

  從生產地區方面看，西藏地區絕大部分區域是半農半牧區，豐富的飼草資源為發展氂牛產業提供了有利條件。氂牛也在西藏人民的生活發揮了重要的作用，對區域經濟發展的作用不斷顯現。2021年西藏全區氂牛存欄量為522萬頭，氂牛肉產量22.78萬噸。

  目前，我國氂牛肉、奶產業發展還處在初級加工階段，肉、奶產品的精深加工技術落後，沒有形成完整的肉、奶產業加工體系。部分地區正在開展區域特色氂牛肉產品開發，主要是通過賦予氂牛肉生態價值，對肉質特色進行宣傳，打造具有地理標誌的特色產品。

  根據氂牛市場分析數據顯示，截止2021年，我國自產牛肉的667.00萬噸的總量里，只有大約37萬噸是氂牛肉，實際占比大概只有百分之左右，因此單就價格沒法便宜下來這一條就足夠讓氂牛肉成為主要需求牛肉，更不說能成為國民牛肉之一了。

  未來，在消費升級、人們健康飲食和均衡營養意識提高、氂牛肉認可度提高等因素的推動下，我國耗牛肉消費規模將持續擴大。作為氂牛肉的主產區，新疆、青海、西藏等地區的氂牛肉行業也將獲得快速發展，並有望藉助「一帶一路」等政策，持續擴大出口貿易，提升國際市場知名度。

  通過以上分析，可以看出我國氂牛市場前景巨大，同時也可以看出我國將來會有越來多的城市養殖氂牛，預計氂牛產品將出售國外去。

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