2023年螺螄粉市場分析：螺螄粉市場規模達到500億元

  中國報告大廳網訊，螺螄粉是我國地方特色美食，發展至今成為全國各地深受歡迎的美食之一。螺螄粉市場需求持續上漲，地方性消費和旅遊消費推動著螺螄粉市場的可持續發展。以下是2023年螺螄粉市場分析。

  螺螄粉市場規模

  中國螺螄粉產業鏈較為清晰，中國螺螄粉上游為原材料，主要為螺螄、酸筍、酸豆角、大米、木耳等;中游為螺螄粉生產商;下游為螺螄粉銷售渠道，其中包括商超、便利店、餐飲店、電商平台等。網上商城成為螺螄粉消費者購買產品的首要渠道。中國螺螄粉消費者購買產品的渠道分布中，網上商城以78.70%的比例居於首位。淘寶、天貓等網絡購物平台上的螺螄粉產品種類豐富、口味多樣，消費者的可選擇性更大。

  螺螄粉屬於近些年興起的網紅產品，隨著滲透率的提高，深受消費群體的喜愛，中國螺螄粉總產值隨著需求量的增加而擴大，螺螄粉市場分析顯示從2015年的5億元上漲至2020年的109.9億元，同比2019年上漲83.17%，隨著中國螺螄粉消費群體擴大，預計2021年中國螺螄粉總產值將在130億元左右。

  螺螄粉市場分析預計2023年全國螺獅粉產量將達到500萬噸，較2018年增長約20%2023年螺獅粉市場規模預計達到500億元，較2018年增長約30%。目前，螺獅粉市場的消費者群體以年輕人為主，占比達到70%;隨著健康飲食理念的普及，50歲以上中老年人的螺圳粉消費也在逐年增長，預計到2023年將占比達到15%，

  螺螄粉市場需求

  地方消費市場需求：螺螄粉市場分析提到在湖南省及周邊地區，作為當地特色小吃，螺螄粉一直受到居民們的青睞，成為他們日常飲食中的重要選擇。在當地的餐飲市場中，螺螄粉的需求旺盛，尤其是在本地的特色小吃攤、餐館和餐飲連鎖中，螺螄粉都是備受歡迎的美食之一。

  旅遊消費市場需求：隨著湖南旅遊業的發展，越來越多的遊客來到湖南旅遊觀光，也帶動了螺螄粉的市場需求。遊客們希望品嘗當地特色美食，螺螄粉正是受到他們青睞的美食之一。因此，在旅遊景點、景區附近的餐飲服務業中，螺螄粉的需求也相對較高。

  區域性擴張市場需求：除了湖南省，螺螄粉的知名度在其他地區也逐漸提升，尤其是在大城市和移民聚集地。許多餐飲企業也開始在其他地區提供螺螄粉，以滿足不同地域消費者的口味需求，由此帶動了螺螄粉市場的擴張和需求的增加。

  總的來說，螺螄粉市場需求主要體現在地方消費市場、旅遊消費市場和區域性擴張市場等方面。隨著消費者對美食文化的關注和需求的不斷提升，螺螄粉作為湖南的特色美食，有望在更廣闊的市場上持續受到歡迎，並擁有更加廣闊的發展前景。

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