中國報告大廳網訊，荔枝當下價格平均賣到17元/斤以上，2022年我國荔枝價格與往年相比上升，整體市場波動幅度較小。荔枝國內總體上供不應求，但是非常不易儲存，導致荔枝價格比其他水果更貴一些。
讓產業發展的增值收益更多惠及生產端，要健全農業利益聯結機制，利用網際網路手段，幫助農民提高品牌運用和營銷拓展能力。14億多人口的大國，農產品必然是百花齊放，各價位各層次的品類都要有而且也都會有。農戶和農產品經營者應不斷探索新藍海，不斷增強適應市場的靈活性。
眼下正是荔枝上市時。最近，按顆賣的掛綠荔枝被廣泛報導，在個別商場甚至賣到了千元一斤，上架兩天就賣空。從掛綠荔枝熱賣的現象中，可以獲得發展品牌農業的一些啟示，也讓人思考農產品如何實現優質優價。
掛綠荔枝產自廣東增城，因外殼綠線環繞而得名。2020年，增城荔枝栽培系統入選第五批中國重要農業文化遺產。增城有掛綠後代4000餘株，皆由頗具歷史的母樹嫁接而來。一般來說，掛綠嫁接的代數越多，價格就越便宜，市面上的多為3代至4代。很多消費者感到2022年荔枝比去年貴，是因為2022年是荔枝小年，產量減少，價格上漲。當然，掛綠荔枝的價格普遍更貴，主要還是「物以稀為貴」，種植難度大，市面售賣少。
千元一斤的荔枝是市場行為，究竟值不值得買，取決於消費者意願。2021-2026後新冠疫情環境下中國荔枝肉市場分析及投資評估報告指出，如今，我國荔枝品種極為豐富，早中晚熟品種日益多元，粵桂瓊不同產區各有風味，很多味道都不錯，消費者可以充分選擇，理性消費。其實，四川省合江縣有一種荔枝，2008年時也曾賣出千元以上的價格，但如今已飛入尋常百姓家，價格每斤30元。原因就在於品種普及、技術進步，種植越來越廣，產量越來越高。
按顆賣的荔枝價更高，這啟示農業從業者，要利用品牌農業的力量，打造可辨識、難複製的特色農產品。我國很多優秀農產品養在深閨人未識，不少地方有好東西卻難賣出好價錢。原因就在於，農業品牌總體多而不精、大而不強，品牌號召力有待提升。近年來，不少地方傾力培育區域公用品牌和特色農產品品牌，一些優秀者脫穎而出，品牌溢價效應明顯。這啟示各地，要順應消費趨勢，發力品牌強農，選好細分方向，提高產品檔次，解決標準化程度低、營銷方式落後等問題。
隨著人們收入水平的提高，特色化、差異化農產品消費需求快速增長。部分消費者不再熱衷排浪式消費，開始追求新奇特，有獵奇心理，有嘗鮮意願，並願意為此花錢。新奇特通常也意味著高價。網友們有句話叫「一分錢一分貨，一毛錢兩分貨，一塊錢三分貨」。從某種角度上看，這一說法不無道理。總體上，價格與品質正相關，但並不是簡單的加法，很多時候具備乘法效應。不少情況下，農產品品質僅翻一倍，價格卻可能漲十倍。何況，百人百味，農產品品質判定也並非一律。
不久前，農業農村部啟動農業品牌精品培育計劃，意在加快實施品牌強農戰略。要看到，打造農業品牌精品的過程，也是獲得廣大消費者認可的過程。消費者講究物有所值，精品終究要靠硬實力來說話，得讓消費者有獲得感。同時，好價格帶來高收益，也不能只被流通端的經銷商享受，要讓廣大農民也能分享。如何讓產業發展的增值收益更多惠及生產端，仍是我國農業發展亟需解決的問題，也是全面推動鄉村振興的要求。為此，要健全農業利益聯結機制，利用網際網路手段，幫助農民提高品牌運用和營銷拓展能力。
其實，能賣出超同類十倍以上價格的農產品畢竟只是極少數，產品數量和消費人群都是少數。從產業發展的角度看，14億多人口的大國，農產品必然是百花齊放，各價位各層次的品類都要有而且也都會有。可以說，當前我國農業發展的一個重要任務，仍是面向廣大消費者提供價格合理、營養安全的優質農產品。這裡的優質，是指營養價值與食品安全層面的品質，並不等同於價格的絕對高端化。
值得注意的是，隨著市場變化，今日的新奇特也可能變成明天的大路貨。這就對種植規模和市場前景的合理預判提出了要求，需要農戶和農產品經營者不斷探索新藍海，不盲目跟風，從拼價格到比品質，從靠資源到重內涵，讓質量更切合消費需要，不斷增強適應市場的靈活性。
讓北園綠荔枝上架北京SKP超市的幕後推手是供應鏈品牌「三百顆」，這個品牌是由廣州鄉村振興控股集團有限公司孵化而出，整合了全省包括增城掛綠、仙進奉、冰荔等優質荔枝品種。
廣州鄉村振興控股集團有限公司總裁毛傑表示，「三百顆」品牌背後是農業產業高質量發展的兩重思考，一方面是探索種端到終端的全產業鏈的過程，深度垂直產業鏈，推動荔枝品種選育開發與市場建立關係，形成產業孵化支撐體系。
另一方面是品牌塑造，以爆品帶動產品，在北京市場推出冰荔、掛綠等品種，就是要帶動供應鏈和生產鏈，以單一作物產業鏈打造核心的競爭力。「鄉村振興一是需要產業，二需要平台和工具。工具就是數位化，從終端到供應鏈再到生產端，終端形成數據，回溯源頭實現柔性化生產，農民沒有大小年之憂自然也是聯農帶農。」毛傑說。
實現毛傑團隊構想的是位於中新鎮的蓮花出水農科小鎮。這是廣州鄉村振興控股集團有限公司作為牽頭建設單位、投資打造的重點農業科技產業項目，以蓮花出水美麗牧場為核心，按照「一核五區」進行功能布局。
「一核」為「種業矽谷」，涵蓋種豬、荔枝、荷蝦及高品質漁業的種業育種矽谷;「五區」為蓮花出水美麗牧場、荔枝種業科技產業園、特色蓮花休閒農業示範區、稻蝦種養循環經濟示範區和漁業科技產業園。「這裡將輸出包括荔枝等農業產業發展模式和技術，成為推動鄉村振興發展的科技引擎。」毛傑表示。
為全力推動增城荔枝銷售，增城區此前舉行了2022年荔枝「12221」市場營銷系列活動，並打造一批服務農業產業科研的平台。近日，增城區農業科技成果轉化孵化服務平台暨華南A谷(增城分園)在小樓鎮揭牌，致力建成具有科技創新、產權交易、成果轉化、產業孵化、人才培養等功能與基礎的農業科技成果轉化孵化服務平台，重點解決當地農業企業關鍵核心技術攻關需求。這將對仙進奉、北園綠等優質荔枝推廣和普及有極大推動作用。
我國荔枝銷量面臨產業市場集中過度，當下為了確保荔枝新鮮度，除了完善冷鏈物流，就需要加工業來調節。2022年荔枝產業的發展離不開科技，未來政策將繼續落實荔枝產業高質量發展產業、市場、科技、文化四項舉措，通過鑄品牌、強品質、推市場、優服務，擦亮「中國荔枝看廣東，好吃荔枝在增城」金字招牌，推動荔枝產業高質量發展，助力鄉村振興，促進農民增收致富。
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