「快遞下鄉」荔枝的保鮮大計

荔枝原產於中國南部，是亞熱帶果樹，常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產鮮時半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲藏。

漫山遍野的荔枝正是成熟的好時候，紅紅的果實掛滿枝頭，連空氣中也瀰漫著荔枝的香甜。騎著摩托車馱著荔枝的果農正往來於果園和收購點之間，而臨街兩旁的農戶也在緊張忙碌著，或稱重、或裝箱，各種運輸車輛擠滿了本不寬敞的道路……這是一年中茂名的果農最為繁忙的時候。

茂名荔枝歷史悠久，據記載，茂名荔枝已有2000多年的歷史，著名的「妃子笑」便出自這裡，高州的根子鎮還被稱為「中國荔枝第一鎮」。由於「快遞下鄉」，如今，國內主要城市當天就能第一時間吃上枝頭剛摘下來的荔枝，偏遠地區也只需48小時就能送到。

荔枝保鮮難題多

「長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。」杜牧這首家喻戶曉的詩，描述了當時從嶺南到長安寄送荔枝的一個場景。

事實上，從古至今，如何保住荔枝的新鮮也一直是茂名人追求的目標之一。

「如何把荔枝運輸出去一直是個大問題。外省的人想吃到廣東的荔枝是件很不容易的事。」茂名市副市長梁羅躍在接受記者採訪時表示。

據介紹，幾年前從荔枝採摘下來到收購商再到各地的批發市場，一般會經歷7天。

「經歷了長時間運輸過程的荔枝，根本就沒有新鮮可言。

留得住新鮮，才能讓茂名荔枝真正走出去。荔鄉人深知此理並想了很多辦法。

「以前荔枝保鮮的普遍做法就是先將荔枝浸泡在冰水中，然後再裝箱運輸。雖然比之直接裝箱有很大進步，可這樣的運輸方式會導致荔枝口感差，且容易變黑。」茂名市郵政管理局局長陳昌永說。

陳昌永還給記者講了這麼一個笑話：「曾經有一個北方的客人到我們這來參觀，看到新鮮的荔枝大吃一驚，問『荔枝難道不是黑的嗎？』」

「荔枝成熟時節，一方面外省的人吃不到新鮮荔枝，另一方面我們本地的銷不出去，收購商壓價，造成了『果賤傷農』的困局，我們看著也很心急。更多相關荔枝行業信息請查閱中國報告大廳發布中國荔枝行業發展現狀及投資前景分析報告。

據介紹，茂名有70%的鄉鎮大面積發展荔枝，荔枝種植農戶達65%以上。

無疑，荔枝已是當地農民的重要收入來源。而要想增加果農收入就必須從荔枝的保鮮入手。

「快遞下鄉」破解難題

要想使茂名荔枝真正叫響全國，茂名人把目光投向了近年來經濟界的「一匹黑馬」——快遞。

「我們根據『鄉鄉有網店、村村通快遞』的發展目標，鼓勵快遞企業先下到鄉鎮設點，提供快遞服務，重點下到名優土特農產品產量多的鎮村。

記者在順豐一個郵寄點見到了前來寄荔枝的經銷商鄭先生，他正把一批荔枝寄往深圳。

「這個顧客要15斤，量不是很大，用快遞寄就非常方便。這兩年通過快遞銷售的荔枝逐年增加，有時我一天能往這跑十幾次，整個銷售量也比之前提高了不少。」鄭先生說。

據陳昌永介紹，今年荔枝旺季期間，茂名全市設立的便民攬收點超過150個，5月下旬至今已攬收荔枝快件5萬多件，總量達300多噸，三華李旺季期間，單是錢排鎮一個鎮的快遞服務點便達20多家。

可僅靠「快遞下鄉」就想完全解決荔枝保鮮問題似乎還不夠。在此方面，郵政主管部門以及快遞企業可拼盡了全力。

「我們引導快遞企業針對農民網商需求，為荔枝提供包裝、倉儲、運輸的標準化、定製化服務，發展農產品冷鏈運輸，提供適應農業生產季節性特點的快遞服務。」茂名市郵政局副局長謝忠勝說。

「去年的時候，我們順豐打的牌子是『保鮮』，而今年我們的口號是『新鮮』。」茂名地區順豐負責人陳沛華說。

從保鮮到新鮮，究竟有什麼不同？

在荔枝上面放幾包冰袋，先裝進泡沫箱，再裝進標有「鮮果冷鏈專遞」的藍色紙箱。這便是順豐今年保鮮的「秘密武器」。

「一方面，這樣的包裝保持了荔枝的原味，口感比之前泡冰的要好很多。同時，我們全程使用冷鏈物流和航空物流，縮短水果運輸時間。各個配送點看到這種包裝的箱子就是命令，一定要第一時間配送。我們今年保證各地的消費者在24-48小時裡吃到原汁原味的新鮮荔枝。」陳沛華說。

如今在茂名市區或是鄉鎮，「今天寄，明天到」的標語隨處可見。

賣了荔枝，富了鄉民

稱重、放冰袋、裝泡沫箱、封紙箱、貼面單、交運，在豐盛食品有限公司的冷庫里，20多位工人正在緊張地忙碌著，平均一分鐘就有2-3個荔枝快遞件完成，而在一旁的豐盛食品有限公司總經理羅有漢則樂開了花。

「因為保鮮問題得以解決，我的所有荔枝都在網上賣，供給全國各地的專業電商。」羅有漢說。

豐盛食品不僅賣新鮮的荔枝，還嚴把質量關。

「我所出售的荔枝不僅品質好，都是無公害的，我要求給我供貨的果農不能使用農藥，要使用農家肥。」羅有漢告訴記者。

截至記者採訪當天，豐盛食品已經銷售荔枝900噸，遠遠超過去年全年荔枝銷售的600噸。

自「快遞下鄉」之後，不僅各個公司的銷量直線上升，果農也開始「另闢蹊徑」。

家裡有著20-30畝果園的邱勇欽還是位淘寶賣家。「經銷商收購的價格是一塊多，我在淘寶上可以賣到五六塊，當然願意自產自銷了。」他告訴記者。

據邱勇欽說，目前他在網上開賣的桂味荔枝的價格是6斤、118元包郵，目前已經銷售了800多箱，而他的預計目標是在當月達到1500箱。「我覺得實現這個目標應該不是很難。」邱勇欽信心滿滿。

據介紹，高州市根子鎮柏橋村有村民4700多人，往年靠賣荔枝的收入為五六百萬元，而隨著快遞企業下鄉進村，通過快遞渠道自產自銷的形式逐漸在農村興起，今年該村的荔枝收入有望達到七八百萬元。

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