2023年羊乳市場銷量擴大 線上消費需求旺盛

  中國報告大廳網訊，奶粉按種類可以分為羊奶、牛奶。隨著奶粉消費高端化趨勢的顯現，高營養價值的羊乳粉逐漸走進更多消費者的視野。

  羊乳粉指的是用羊奶製作的奶粉，奶食品有牛奶，馬奶，山羊奶等。在歐美國家羊乳被視為乳品中精品，稱作「貴族奶」。國際學界譽為「奶中之王」。

  羊乳尤其適合嬰幼兒、老年人、有吸收功能障礙等人群食用。羊乳餵養的嬰兒糞便明顯更加潮濕柔軟，是消化好、吸收好的重要表現，此外對於蛋白質過敏(例如奶癬)、乳糖不耐有明顯的緩解效果。

  全球羊乳行業現狀分析

  全球的羊乳來源於奶山羊和奶綿羊。歐洲國家最早擁有品質優良的奶山羊，這些國家飼養的奶山羊，雖然數量比較少，但是平均產奶量很高，如聞名世界的阿爾卑斯山羊(Alpine)、薩能山羊(Saanen)、吐根堡山羊(Toggenburg)等優質乳用品種，其奶山羊養殖和加工的產業化程度也較高，出產的鮮奶多用於製作奶酪等羊乳製品，經濟效益可觀。

  從奶羊存欄量區域分布來看，截止2022年末，全球奶山羊的分布較為集中，前五大國家奶山羊存欄量的占比超過50%。其中，印度為奶山羊存欄量最大的國家，占比達到14.8%，其次是孟加拉國，2022年奶山羊存欄量占比為13.5%。

  中國羊乳行業現狀分析

  我國羊乳消費已經開始走向成熟期。羊乳消費市場經過這十來年的培育發展，已經完成了培養消費者的過程，過去我國的消費者是不接受羊乳，普遍認為羊乳味道膻，羊乳的營養價值沒有牛奶好，首選還是牛奶。但是經過這十多年的宣傳普及，加之羊乳生產加工技術的提高，奶山羊飼養管理技術的提高，羊乳膻味大的問題已經得到很好的解決，消費者已經接受了羊乳營養價值比牛奶好的觀點。

  由於消費者對羊乳粉營養價值認知度的不斷提高，羊乳粉的消費群體也在逐步擴大。在國內市場上，尤其是嬰幼兒配方奶粉市場上，是羊乳粉承擔了部分和羊乳粉抗衡的擔子，尤其是在國內奶粉質量不被消費者接受的情況下，羊乳粉的銷售在不斷提升。

  綜合來看，隨著羊乳的營養價值逐漸被消費者所知道，消費者對羊乳粉認知的轉變，將進一步帶動了我國羊乳粉市場規模的增長。