黃油價差引爭議：連鎖烘焙品牌頻現消費糾紛

  中國報告大廳網訊，近期，北京西單大悅城BUTTERFUL&CREAMOROUS（以下簡稱"黃油與麵包"）門店因價格標註與結算金額不符引發消費者質疑。有顧客反映，該店招牌紅豆黃油鹼水貝果標價15元，實際支付卻顯示19元，類似問題在多地分店均有出現。這一現象不僅暴露了連鎖品牌管理漏洞，更反映出消費市場中亟待規範的價格透明度問題。

  一、價格標註亂象成消費者維權焦點

  中國報告大廳發布的《2025-2030年全球及中國黃油行業市場現狀調研及發展前景分析報告》指出，據網友反饋，在黃油與麵包北京、杭州、成都等地門店，同一商品的價格牌與小票金額存在差異的情況並非個例。以涉事貝果為例，15元標價與19元結算的差額直接導致部分消費者質疑商家"臨時調價"或"系統錯誤"。此類糾紛不僅損害了消費者權益，也引發對連鎖品牌內部管理機制的廣泛討論。

  二、企業經營隱患凸顯供應鏈管控短板

  公開信息顯示，涉事公司上海巴特弗餐飲管理有限公司成立於2019年，註冊資本200萬元人民幣，旗下運營7家子公司且分布多個重點城市。儘管其經營範圍涵蓋餐飲管理和食品銷售，但司法數據顯示該公司曾多次捲入買賣合同糾紛訴訟。專家指出，門店價格執行與總部系統間的脫節，可能源於供應鏈管控的薄弱環節。

  三、消費者權益保護需多方協同治理

  面對頻發的價格爭議，行業亟待建立更透明的定價機制。一方面，商家應強化終端設備維護和員工培訓；另一方面，市場監管部門可通過突擊檢查等方式規範標價行為。此外，消費者在發現異常時可及時通過12315渠道維權，形成社會共治局面。

  總結來看，黃油與麵包門店的價格亂象折射出連鎖餐飲品牌擴張中的管理矛盾。從單店系統故障到多區域投訴頻發，暴露的不僅是技術漏洞，更是企業對服務質量把控的缺失。唯有通過制度完善、流程優化和監管強化，才能讓"明碼標價"真正成為保障消費公平的基石。

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